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Pommes de terre au four à l'aneth

Pommes de terre au four à l'aneth

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Pommes de terre au four à l'aneth

Ingrédients

pommes de terre 6 moyen
ampoule 1 pièce, grande
Oeuf 1 pc
aneth 1/2 paquet
huile d'olive 2st. l
chapelure
farine 4-5st. l.
sel
poivre

Méthode de cuisson

  • Faites bouillir les pommes de terre (dans la recette originale dans la peau, après les avoir bien lavées, j'ai fait bouillir les pommes de terre pelées) jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Pommes de terre au four à l'aneth
  • Écrasez les pommes de terre prêtes à l'emploi dans une tasse pendant qu'elles sont encore chaudes.
  • Pommes de terre au four à l'aneth
  • Ajouter l'oignon et l'aneth, hachés au robot culinaire (j'ai haché finement l'oignon et l'aneth).
  • Pommes de terre au four à l'aneth
  • Pommes de terre au four à l'aneth
  • Assaisonner de sel, poivre, casser un œuf, ajouter la farine et la chapelure.
  • Pommes de terre au four à l'aneth
  • Bien mélanger jusqu'à consistance lisse, à partir de laquelle vous pouvez mouler des gâteaux. Ajoutez plus de farine si nécessaire. Laisser reposer un moment.
  • Pommes de terre au four à l'aneth
  • Rouler en boules du mélange et faire frire à feu moyen dans une poêle dans l'huile d'olive jusqu'à coloration dorée.
  • Pommes de terre au four à l'aneth
  • Pommes de terre au four à l'aneth
  • La recette est tirée du site 🔗./2010/05/blog-post_14.html

Le plat est conçu pour

30 boulettes de viande

Temps de préparation:

25 + 15 + 20 minutes

cuisine nationale

grec

Remarque

La recette est tirée d'un blog culinaire grec, mais elle n'est peut-être pas entièrement grecque non plus.

Comme je n'ai pas haché l'oignon à l'aneth dans un mélangeur, j'ai dû cuire un peu plus les boulettes de viande pour que l'oignon soit frit.

Zhivchik
Merci pour la recette)
Quant à moi, l'oignon est très grossièrement haché. Je n'aime pas les oignons bouillis. Il est préférable de le broyer au départ.
mystérieux
Tatiana, heureuse de partager. Dans notre famille, ils adorent les oignons, donc ils ne les ont pas hachés, la seule chose bien sûr était de les tenir un peu plus longtemps dans une poêle sous le couvercle et ça ne craquait pas du tout dans les crêpes / boulettes de viande finies, je ne sais pas comment les appeler correctement. On a des crêpes, bien sûr, mais en Grèce je n'ai pas trouvé comment on les appelle

Et je coupe en quelque sorte les oignons finement (comme d'habitude dans les salades), juste pour la friture, je le fais généralement 2 fois plus gros. La photo n'est pas très visible. Bien qu'il soit encore connu par comparaison, peut-être que quelqu'un sait comment le rendre encore plus petit
Tarentelle
Merci pour la recette! C'est donc ma garniture pour les tartes (une à une!). Merci pour l'idée - faites-le frire séparément.
 

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