Soupe aux pois avec côtes fumées dans le multicuiseur Bork U700

Soupe aux pois avec côtes fumées dans le multicuiseur Bork U700

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Côtes de porc fumées	(goût)
Pois cassés	2 verres
Patate	2 pièces
Carotte	1 pièce
Oignon	1 tête moyenne
L'eau	jusqu'à 2,5 litres
Sel	2 cuillères à café
Huile végétale	2 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

• Tout d'abord, versez deux tasses à mesurer de pois dans un drushlag et rincez bien 3-4 fois.
• Après cela, nous séparons les côtes les unes des autres. Si nécessaire, nous les cassons en deux avec nos mains, ce qui les rend peu longues.
• Coupez les carottes en rondelles.
• Hachez l'oignon en cubes.
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• Nous mettons dans un bol d'abord les oignons, puis les carottes, puis les côtes.
• Versez 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une casserole.
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• Activez le mode «Rôtissage» avec le couvercle ouvert (tournez le levier de fermeture du couvercle avec le couvercle ouvert).
• Faites frire pendant 3-4 minutes, puis mélangez le tout, fermez le couvercle et faites frire encore 2-3 minutes avec le couvercle fermé.
• À ce stade, il est nécessaire que les oignons se dissolvent complètement et que les carottes deviennent molles.
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• Pendant que les légumes sont frits, nous parvenons à rincer les pois plusieurs fois. Ce ne sera jamais superflu.
• Nous avons lavé les pois, coupé les pommes de terre.
• Le mode de brunissage peut maintenant être désactivé.
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• Une fois la friture terminée, mettez les pommes de terre sur les côtes, mettez les pois sur les pommes de terre. Après cela, versez de l'eau.
• Moins il y a d'eau, plus la soupe sera épaisse.
• La quantité minimale d'eau pour couvrir les pois d'un centimètre.
• Le maximum n'est pas supérieur au risque de 2,5 litres dans une casserole. Regarde la photo.
• 
• N'oubliez pas d'ajouter du sel à l'eau!
• Maintenant, tout est prêt.
• Nous activons le mode "Multipovar", réglons le temps - 30 minutes, réglons la température à 105 degrés.
• Fermez le couvercle et appuyez sur "Démarrer".
• Le résultat ne sera pas long à venir.
• 
• Les amateurs de couronnes de laurier peuvent mettre une feuille dans une casserole et laisser le plat chauffé (60 degrés) pendant 5 à 10 minutes.
• Après cela, mélangez bien la soupe et servez!
• Bon appétit!
• 

Le plat est conçu pour

Environ 8 bonnes portions.

Temps de préparation:

35 minutes

Programme de cuisson:

Multicook

cuisine nationale

Les gens

Remarque

Je ne sais pas pourquoi les photos étaient à l'envers lors du téléversement.
Questions à l'administration du site.
Les propriétaires de tablettes peuvent retourner le contreplaqué lors de la visualisation.

P.S. Merci à @Vei pour son inspiration et ses bons conseils.

Dmitry, félicitations pour la première recette!
La soupe s'est avérée merveilleuse, délicieuse et satisfaisante! juste un salut du temps froid d'automne!
Mais il est préférable d'abaisser la température à 105 ° C pour que le couvercle soit propre et que l'heure ne puisse peut-être pas être modifiée. Oui, avez-vous ajouté lavrushka vous-même?

Bienvenue Dmitry!
Mon mari adore cette soupe.
C'est dommage que je cuisine rarement ça!

Merci pour vos félicitations!

Je voudrais profiter de cette occasion pour remercier @Vei pour ses conseils et son inspiration.

Sur la pression, je suis tout à fait d'accord.
Feuille de laurier - je n'ai pas ajouté. Je n'aime pas.

Dima (puis-je vous appeler ainsi?), Je recommanderais d'ajouter la feuille de laurier après la cuisson et de la maintenir pendant 5 à 15 minutes sur le chauffage, et de ne pas la poser avec tous les produits, cela peut donner de l'amertume. Bref, je fais juste ça

M'appeler par mon nom est plus que raisonnable.
Je comprends que dans les bains et dans la cuisine, tout le monde est égal. C'est possible sans patronymes ni rangs. ))

La remarque de la feuille de laurier est parfaitement valable. Je suis d'accord.

Cool! Veuillez également accepter mes félicitations! Et j'avais peur de cuisiner des pois et de l'orge dans un dessin animé.Ils moussaient tellement pendant la cuisson que je n'ai même pas osé commencer, je pensais que je devrais tout laver au plafond plus tard. Par conséquent, j'ai remercié Lisa pour l'orge, et merci pour les petits pois! Eh bien, que ferais-je sans vous tous?! Oui, j'ai presque oublié ... Dim, quel est ce rouge si intéressant sur ta soupe? Brisé toute ma tête

Le lin, cette côte fumée est si belle! )))

Le lin, cette côte fumée est si belle! )))

Aaaaa! Exactement! Me voici - chuchundra! Je l'ai regardé pendant une demi-heure. Merci Liz! Quelle honte, hein! Je vais me cacher. Vous ne m'avez pas vu, si quoi ...

Grâce à la cuisson sous pression, l'eau ne bout pas à une température de +105 degrés.
Il bout à +120. C'est pourquoi la cuisson multiple doit être réglée sur +105.
Ainsi, rien ne mousse et ne jaillit pendant la cuisson.
J'ai spécialement photographié le couvercle après avoir terminé la cuisson.
Comme vous pouvez le voir, il ne s'est même pas sali et le récipient pour recueillir le liquide ne s'est pas sali.

Pour les côtes, j'ai choisi une tranche juteuse avec beaucoup de viande.
C'est pourquoi les côtes sont si riches.

Bonjour tous le monde!
Pas de côtes-e-e-ek! J'ai tout couru. Et là où il y en a, ils vendent une énorme couche.
J'ai acheté une articulation. Vous pouvez aussi penser à elle.
Et combien mettre ... je ne sais pas. Dis-moi s'il te plaît. UNE? Seulement pas "à goûter", mais "combien pendre en grammes", si possible. Eh bien, je suis stupide et lâche ... que pouvez-vous faire ...

Oh, Mashenka.
Je ne sais pas quoi te conseiller.
J'ai le sentiment que l'articulation est d'un opéra complètement différent.
Cependant, pourquoi ne pas essayer?!
En poids - dans ma recette 300 grammes de côtes.
Je peux vous conseiller d'utiliser une tige de 200-250 grammes.

Et ne soyez pas timide!

Merci beaucoup. Seul moi, avec votre permission, est Msshenka.

Oh! Exactement.
Petite souris!
Assurez-vous de nous dire comment cela s'est terminé!

[Bozin]

Bozin, merci beaucoup pour la recette!
Le sein Welcomb s'est avéré être un bon remplacement.
Tout est élémentaire et efficace. En général, mon fils et moi avons rapidement mangé une casserole, et aujourd'hui j'en ai cuisiné une autre ... comme cadeau, pour ainsi dire. Une personne n'a pas son propre multi, la cuisine est paresseuse, mais il a plus que aimé la soupe. Alors je l'ai cuisiné ... "à emporter", pour ainsi dire.
La recette a été traînée dans la tirelire.

[Petite souris]

Petite souris, vous pouvez le faire avec du poulet fumé, il s'avère également délicieux.

Bozin, merci beaucoup pour la recette. La soupe est devenue l'une des préférées de notre famille. Je me suis un peu simplifié, je prends 1 multi-verre de petits pois et fais cuire sur un multi-cuiseur +105 g, 30 minutes. Et même lors de la friture, j'ajoute un peu de pâte de tomate (littéralement 1 cuillère à café). Certes, il y a eu un incident. Trempé 2 pois MC pendant la nuit et versé un peu plus d'eau pendant la cuisson, la soupe s'est enfuie, a rempli tout le poêle. Pour moi, j'ai compris mieux, moins c'est plus. Je fais bouillir des pois pour 1 verre (en aucun cas je ne les trempe, ne les rince et ne les laisse dans l'eau pendant que je nettoie les légumes) et verse environ 2 litres d'eau. Le dessin animé est propre. La soupe est délicieuse!

Je n'ai pas cuisiné de soupe aux pois depuis longtemps et j'ai été tenté par ta recette, Dmitry
Je suis allé cuisiner ... il n'y avait pas de côtes levées, je vais cuisiner avec de la poitrine

Croyez-le ou non, quand je cuisine à nouveau la soupe préférée de ma femme bien-aimée, pour ne rien oublier et ne rien confondre, j'ouvre cette recette et je l'utilise.
Depuis six ans maintenant, cette recette plaît non seulement à de nombreux lecteurs du forum, mais aussi à l'auteur.

Une autre raison de fierté pour moi est que si vous demandez à Alice une recette de soupe aux pois avec des viandes fumées dans un multicuiseur Bork, elle vous enverra exactement ici !!! Cette recette est numéro un dans les résultats de recherche depuis de nombreuses années.
Je suis fière.

Je n'aime pas les pois en s / v avec des côtes fumées. Le goût de la soupe avec un fumé prononcé, parfois même avec une légère acidité, apparemment la pression donne un tel effet. Par conséquent, j'ai commencé à cuire les pois d'une manière différente: je fais bouillir des pois avec des pommes de terre + des carottes (grossièrement râpées) dans une quantité minimale d'eau jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites et j'ajoute ensuite de la viande fumée, des oignons, des herbes sèches, du sel. Je choisis un programme sans pression et laisse bouillir 10 minutes à ébullition silencieuse.Je ne fais jamais frire de légumes avant la cuisson, je l'aime mieux.