Escalopes de dinde

Catégorie: Plats de viande
Escalopes de dinde

Ingrédients

Dinde - filet de cuisse 1 kg
Hercule 3/4 Art.
Kéfir 1 cuillère à soupe.
Oignons moyens 1 PC.
Ail 3-4 clous de girofle
Oeuf 1 PC.
Farine pour paner 3 cuillères à soupe l.
Huile végétale pour la friture 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Passez la dinde, l'oignon et l'ail dans un hachoir à viande. Hercules (j'ai une longue cuisson habituelle) tremper dans le kéfir. Saler et poivrer la viande hachée, ajouter les flocons d'avoine et l'œuf et bien mélanger. Former des galettes, rouler dans la farine et faire frire dans une poêle de la manière habituelle. En retournant de l'autre côté, réduire le feu à doux et couvrir.
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

10 morceaux.

Temps de préparation:

30 minutes.

Programme de cuisson:

Friture

cuisine nationale

russe

Remarque

Les côtelettes sont juteuses et tendres. Délicieux avec des airelles rouges trempées et de la purée de pommes de terre. Essayez-le!

Marque
Pour moi, une combinaison très inhabituelle en côtelettes! Merci, je vais l'essayer bientôt! Vous n'avez pas besoin de passer les flocons d'avoine dans un hachoir à viande?
gala10
Citation: Mar_k

Pour moi, une combinaison très inhabituelle en côtelettes! Merci, je vais l'essayer bientôt! Vous n'avez pas besoin de passer les flocons d'avoine dans un hachoir à viande?
Non, non! Il est trempé dans du kéfir pendant environ une demi-heure pendant la préparation de la viande hachée. Et c'est tout! Faites-le pour votre santé! Bon appétit!
kolobashka
En même temps, j'utilise de l'avoine hachée, uniquement sous forme d'avoine. Très savoureux, sain et satisfaisant. Excellente recette.
gala10
Citation: Kolobashka

En même temps, j'achète de l'avoine hachée, uniquement sous forme d'avoine. Très savoureux, sain et satisfaisant. Excellente recette.
Avez-vous essayé de faire tremper la farine d'avoine dans du kéfir?
kolobashka
Non, je ne l'ai pas essayé. Sera-ce plus savoureux?
gala10
Je pense que c'est meilleur. Dans tous les cas, les flocons d'avoine sont définitivement plus savoureux avec le kéfir.
N @ dezhd @
J'ai toujours trempé les flocons d'avoine pour côtelettes avec de l'eau (lait), mais pour une raison quelconque, il ne m'est même pas venu à l'esprit qu'il pouvait être trempé dans du kéfir. Je pense qu'ils seront très bons. tendres côtelettes. Merci pour la recette!
Gala
Galin, délicieuses côtelettes
Et j'ajoute du son d'avoine imbibé de kéfir.
gala10
N @ dezhd @, + Gala +, les filles, merci beaucoup, c'est vrai, beaucoup plus savoureux que dans l'eau ou le lait.
Elena Tim
Rien! Pourquoi je ne le fais pas avec de la dinde?
Cela ne m'a même jamais traversé l'esprit.
Galyun, merci pour la recette! Pour moi, ce genre de côtelettes est quelque chose d'absolument nouveau!
lira3003
Alors, Lenus à leur Travolka ou à la princesse! Il y aura nyamka avec des gâteaux ouzbeks
gala10
Citation: Elena Tim
pourquoi je ne fais pas de dinde?
Et vraiment pourquoi? C'est savoureux, savoureux, savoureux, surtout avec des flocons d'avoine au kéfir (voir composition).
Elena Tim
Citation: lira3003
Il y aura nyamka avec des gâteaux ouzbeks
Je ne peux pas les voir!
Je vais encore le faire cuire, la pâte est montée.
lira3003
Citation: Elena Tim
Je ne peux pas les voir!
Je vais encore le faire cuire, la pâte est montée.

alors j'ai pensé, mangez les yeux fermés, ce sera encore plus savoureux!
Mirabel
Je n'ai pas vu cette recette non plus, et la cuisse de dinde s'ennuie au congélateur.
gala10, Gal, et le deuxième jour, ces côtelettes n'acquièrent pas une saveur spécifique? Mon nez se relève de la dinde le deuxième jour.
gala10
Citation: Mirabel
le deuxième jour, ces côtelettes n'acquièrent pas de saveur particulière?
Je n'ai pas remarqué.
Mirabel
Galina, Super! Bien!
inka_kot
Citation: Elena Tim
Rien! Pourquoi je ne le fais pas avec de la dinde?
Tu n'es pas seul. Et je ne fais pas ... ((((Je n'ai même pas entendu parler de tel.

Tout! Résolu! Sur la piste. semaine nous faisons des côtelettes avec des flocons d'avoine! Et pour le dessert, kartz.

gala10, Je vous remercie!
gala10
Inessa, essayez-le pour la santé. J'ai encore un stock de ces côtelettes dans le congélateur.
Sneg6
Galina, merci pour les délicieuses côtelettes! Le mien n'a même pas compris qu'il y avait du gruau. Je vais certainement cuisiner plus.
Chanson
Magnifiques côtelettes, Gal. Merci pour la recette.
Et le filet de dinde ne sera pas sec? L'as tu essayé?
gala10
Olga, Merci pour le conseil! Oui, l'avoine n'y est pas du tout ressentie.
Anya, J'ai fait du filet de dinde et du poulet haché, et de loin de la meilleure viande de bœuf, de porc, en général, de tout. Et la farine d'avoine dans les années fringantes a ajouté près de la moitié de la masse de viande hachée. Le résultat est toujours agréable. Dernièrement, bien sûr, déjà se saouler habitué aux bonnes choses. Par conséquent, j'utilise un filet de cuisse de dinde.
Albina
Il n'y a pas si longtemps du forum, je l'ai vraiment aimé et maintenant j'ajoute de la manne et du lait à la viande de côtelette. Galina, mais ici il y a généralement de la mortalité: kéfir et flocons d'avoine Il faudra éprouver
gala10
Albina, essayez-le. C'est la seule façon de faire des côtelettes maintenant. Je serais très heureux si vous l'aimiez.
Hélène
Citation: gala10
Maintenant je ne fais que des côtelettes de cette façon
Et je fais ça depuis longtemps ...
gala10
Helen3097, merci d'être passé!
Hélène
Bul
Merci beaucoup pour cette merveilleuse recette! Honnêtement, je n'ai jamais pensé à faire des cuisses de dinde hachées, mais c'est tellement délicieux так! Récemment, je fais souvent cuire des escalopes et des pépites avec des flocons d'avoine, mais tout le temps j'utilisais de la viande blanche, et avec elle un peu plus sèche, et ce sont comme du bœuf! Certes, mes côtelettes n'aiment pas les oignons et nous ne pouvons pas manger d'ail - allergies, et je les ai remplacées par des courgettes! Il s'est avéré bien, très juteux! Frit chez une princesse, ma fille a dit que ça ressemble à un barbecue!
gala10
Yulia, Merci pour le conseil! Je suis très heureux que cette recette soit utile.
Tanyusha
Galina, merci, les côtelettes sont très savoureuses, j'en ai même mangé 2 moi-même, même si j'essaye de ne pas manger le soir.
gala10
Tanyusha, pour ta santé! Je suis très content d'avoir aimé les côtelettes!
Kirks
gala10, Galina, merci pour la recette pour la première fois que j'ai fait des escalopes avec des flocons d'avoine, le kéfir n'était pas rempli d'eau. Poulet et dinde hachés. J'ai beaucoup aimé, les flocons d'avoine ne sont pas feutrés, délicieux, juteux.
Escalopes de dinde
gala10
Natalia, merci pour le rapport! Essayez-le la prochaine fois avec du kéfir, il s'avère plus savoureux et plus tendre.
Mirabel
gala10, Coche! Je me joins à tous les orateurs précédents! côtelettes très très cool se sont avérées. Merci beaucoup pour cette excellente idée avec de la farine d'avoine dans le kéfir! J'ai eu un hachis mélangé, rassemblé tous les restes et ajouté un morceau de dinde.
Une partie a gelé et comment y faire face plus longtemps? si l'AF est directement gelé? ça ira?
gala10
Vika, Je n’ai pas essayé de faire frire congelé dans AFochka, mais à Shteba je les fais frire tout le temps. Je prends un bol en téflon. Je me réchauffe, mets des côtelettes. Je fais frire d'un côté, puis le retourne, ferme le couvercle et le mets à chauffer pendant 20 minutes. Je pense que vous pouvez faire la même chose dans n'importe quel dessin animé.
IvaNova
Pour une raison quelconque, je me méfie du kéfir lors de la cuisson de la viande et du poisson et cette recette m'a surpris. Escalopes juteuses très molles, la farine d'avoine ne se fait pas sentir, il n'y a pas d'odeurs et de goûts étrangers. Certes, les flocons d'avoine ont trempé plus longtemps - 4 heures Au début, il faisait chaud (sur la table), et quand j'ai réalisé que je n'avais pas le temps de faire frire les escalopes, je les ai mis au réfrigérateur.
Je prends la recette. Je vous remercie!
gala10
Irina, Merci pour le conseil! Je suis très heureux que la recette ait été utile.
MSU
Galina, peux-tu faire des galettes de poisson selon cette recette?
gala10
Svetlana, Je fais des galettes de poisson selon cette recette:
Escalopes de dindeEscalopes de morue
(Sonadora)

J'aime beaucoup!
MSU
Galina, merci pour la recette, mais j'ai besoin de pain / semoule / pommes de terre, mais un peu de gruau - alors je me suis accroché à cette recette.
Antonovka
gala10,
Galyun, je n'ai pas encore dit merci pour les côtelettes? Eh bien, je le fais généralement depuis l'été - cela s'avère très savoureux, plus souvent je prends la poitrine et la cuisse en deux, et ces derniers temps je me suis habitué à le faire au four (j'ai besoin d'un régime diététique, mieux c'est) - 20 minutes pour 200 - et tous les lelons))) Merci tu es énorme !!!! Et bonne année, que tout se passe bien !!!
gala10
Citation: MSU
Selon vous, qu'est-ce qui vaut la peine d'essayer?
Je pense que vous devriez absolument essayer! Et puis dites-nous. Et à moi pour vous, s'il vous plaît.
Antonovka, Helen, je suis très contente que tu aies aimé les côtelettes. Êtes-vous entré dans votre recette de Kulaida aux champignons? Je vous ai envoyé un rapport il y a longtemps.Et elle l'a pris dans ses recettes préférées.
Le tout avec le come!
Antonovka
gala10,
Je n'ai pas reçu de notifications (j'y vais maintenant)
Rituslya
Galyun, merci pour les côtelettes!
Délicieux! Ils l'ont raté si vite qu'il n'a pas été possible de prendre une photo.
Je vous montrerai certainement plus tard, car je cuisinerai à plusieurs reprises.
Merci Galyunechka pour la recette!
gala10
Ritus, je suis très, très content que la recette soit utile. Merci pour vos commentaires!
Antonovka
gala10,
Et je continue à les faire))
gala10
Lenochka, je suis très content!
Svetlana62
Galina, merci pour la recette! Les côtelettes se sont avérées délicieuses, moelleuses et satisfaisantes. Très réussi, on ne peut même pas dire qu'il s'agit de dinde.
gala10
Svetlana, Merci pour votre avis. Je suis content d'avoir aimé les côtelettes. Préparez-vous à la santé et réjouissez-vous ainsi que votre famille.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain