Boucles à l'ail et oignons verts

Catégorie: Produits de boulangerie
Boucles à l'ail et oignons verts

Ingrédients

Pour le test:
Farine de blé 300 gr.
L'eau 85 ml
Lait 85 ml
Huile d'olive 1,7 cuillère à soupe l.
Sel 0,8 cuillère à café
Sucre 2,5 cuillères à café
Levure sèche 1,2 cuillère à café
Pour le blaireau:
Ail frais 3 clous de girofle
Oignon vert (sans partie blanche) 25 gr.
Beurre 35 gr.

Méthode de cuisson

  • Pétrir la pâte. Je l'ai fait dans la machine à pain Binaton 2169, en mettant les produits sur la piste. ordre: eau, lait, sel, sucre, huile d'olive, farine, levure. Mode TEST 1 heure 50 minutes.
  • Pour préparer un blaireau: passez l'ail dans une presse manuelle. Hachez les oignons verts avec un couteau. Faire fondre le beurre et mélanger avec l'ail et l'oignon.
  • Boucles à l'ail et oignons verts
  • Abaisser la pâte finie en un rectangle de 50x30 cm.
  • Badigeonner la pâte uniformément. Faites rouler le rouleau le long du côté long. Couper en 12 souches identiques (environ 4 cm chacune).
  • Prenez un moule à muffins. Graisser avec un peu de beurre. Mettez les "souches" dans le formulaire. Saupoudrer de gros sel de mer sur le dessus, juste un peu.
  • Boucles à l'ail et oignons verts
  • Faites cuire les boucles dans un four préchauffé 200-210 * pendant 15-20 minutes (concentrez-vous sur votre four).
  • Boucles à l'ail et oignons verts
  • Les boucles sont parfaites pour les premiers plats au lieu du pain!
  • Boucles à l'ail et oignons verts
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

12 pièces

Remarque

La recette est tirée d'ici 🔗... Merci à l'auteur!

Administrateur

Avez-vous cuisiné pour la soupe aux choux? Au fait, avec de l'ail, des oignons verts, la soupe aux choux ira très bien! BRAVO!!!
gala10
C'est adorable! Je vais certainement le faire! Merci pour la recette!
Ksyushk @ -Plushk @
Tatiana, Galina , je vous remercie pour vos aimables paroles!

Citation: Admin

Avez-vous cuisiné pour la soupe aux choux?

Comme Oui. Mais la moitié n'a pas survécu. Les enfants et moi avons mangé comme ça, juste en triant les boucles avec nos mains. Et j'ai brûlé toute ma bouche, l'arôme de l'ail me prive complètement de mon esprit.
Melanyushka
Ksyusha, quels magnifiques petits pains! Je vais certainement le faire, mon mari demande souvent des pâtisseries non sucrées pour les premiers plats, et j'ai toutes les tartes, oui, les tartes, ici, honnêtement, il ne m'est même pas venu à l'esprit de hacher ces rouleaux de rouleaux avec de l'ail et des oignons.
Ksyushk @ -Plushk @
Melanyushka, Merci beaucoup!

Citation: Melanyushka

le mari demande souvent des pâtisseries salées pour les premiers plats,

J'ai un autre petit pain sur l'ingrédient "secret" ensuite, également à la place du pain pour les premiers plats. Le four sera très probablement dans un autocuiseur. Bien que ... nous verrons.
Melanyushka
Étalez-le, nous attendons!
Ksyushk @ -Plushk @
Je vais le faire cuire - je le posterai tout de suite.
Torsion
Ksyusha, les petits pains sont excellents! Oui avec la soupe aux choux! Vous avez fait un merveilleux duo!
Je veux juste demander une visite
Sonadora
Ksyusha, petits pains très savoureux! Je peux imaginer à quel point il est parfumé!
Maris
Ces délicieuses curlicues !!! Avec la soupe aux choux, je peux imaginer à quel point c'est délicieux.
Merci, Ksyusha.
Ksyushk @ -Plushk @
Oh, Marinochki, juste trois d'entre nous et moi! Merci beaucoup pour vos paroles! Je suis très très content!
chaki2005
Classe! Et au bortschik au lieu des beignets, c'est tout!
Ksyushk @ -Plushk @
Tanyush, Je vous remercie! Prenez un (ou plusieurs).
Shelena
Ksyusha, les petits pains sont adorables! Beau !!! Et évidemment délicieux! Je vous remercie! Essayons!
chaki2005
Ksyushenka l'a déjà prise. Réveillez-vous!
Ksyushk @ -Plushk @
Elena, Merci beaucoup!

Tanechka, bonne santé!
Ksushka
Quels merveilleux petits pains! Je vais certainement le faire pour le bortsch. Peut-être avec du son. Merci pour l'idée!
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyusha, faites cuire à votre santé!
LyuLyoka
Quel régal, et je l'ai presque manqué. Déjà dans les favoris
Ksyushk @ -Plushk @
LyuLyoka, Merci beaucoup!
LyuLyoka
Et j'ai déjà goûté les petits pains, mais je n'ai pas eu le temps de prendre une photo. Ma fille a également aimé les savoureux, même si elle n'aime pas les oignons / l'ail. Je vais certainement en cuire encore. Ksyushk @ -Plushk @, merci, bonne recette
Ksyushk @ -Plushk @
LyuLyoka, Je suis juste content que ta fille et toi ayez aimé. Je suis très très content!
LyuLyoka
Et aujourd'hui je suis avec une photo
Boucles à l'ail et oignons verts
Rouleaux bizarres, je ferai cuire jusqu'à ce que nous soyons pleins Ksyushk @ -Plushk @Merci encore pour la recette.
Ksyushk @ -Plushk @
LyuLyoka, voici la beauté indescriptible des petits pains!

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