Ashlyanfu "Très simple"

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: chinois
Ashlyanfu très simple

Ingrédients

Nouilles Ashlyanfu 1 paquet (180 gr)
Oignon moyen 1 pc
Carotte moyenne 2 pièces
Radis vert moyen 1 pc
Poivron rouge 1 pc
Chou kimchi coréen 1 cuillère à soupe
Sauce soja 100 ml
Huile végétale 70 ml
huile de sésame 2 cuillères à soupe
Sel

Méthode de cuisson

  • Faites bouillir les nouilles dans de l'eau salée pendant 5 minutes ou faites-les simplement tremper dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes.
  • À ce stade, préchauffez une casserole à fond épais. J'ai un Berghof. Versez l'huile végétale, faites chauffer. Si vous n'avez pas de graines de sésame, vous pouvez vous en passer. Hachez tour à tour les oignons, les carottes, les radis, les poivrons et le kimchi, en les ajoutant à tour de rôle et en remuant pendant environ 5 minutes. S'il n'y a pas de kimchi prêt à l'emploi, vous pouvez remplacer le chou blanc râpé par du sel, du poivron rouge et du vinaigre ou un assaisonnement pour les carottes coréennes. Jeter les nouilles, ajouter quelques gouttes d'huile végétale et ajouter aux légumes. Laisser mijoter encore 2-3 minutes tout en remuant. Ajouter la sauce soja et ajouter du sel si nécessaire. Tout! Très vite. Délicieux chaud et froid. J'ai haché tous les légumes sur le moulin électrique Philips HR1388 directement dans la poêle, disque julienne.
  • Essayez-le!
  • Ashlyanfu très simple

Remarque

L'ensemble du processus a pris 20 minutes!

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Délicieux! J'aime beaucoup ces plats, mais je ne sais pas comment les cuisiner. Et si dans des proportions de Kimchi comment cuisiner!
Babushka
Citation: Mar_k

Délicieux! J'aime beaucoup ces plats, mais je ne sais pas comment les cuisiner. Et si dans des proportions de Kimchi comment cuisiner!
Le kimchi est très difficile à cuisiner. J'achète dans un magasin coréen. Quand il n'y a pas de possibilité d'acheter, je le remplace par du chou blanc: des pailles hachées, moudre avec du sel, du poivron rouge, de l'ail et ajouter un assaisonnement pour les carottes coréennes. Assaisonnement en sachet, fin, vendu en supermarché sur les étagères avec assaisonnement. Je fais tout "à l'oeil" pour que le goût soit agréable et pas très épicé. Mais ce n'est pas du kimchi ...
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Merci, je vais essayer de chercher dans les magasins! Si possible, faites-le!
Caprice
Citation: Babushka

Le kimchi est très difficile à cuisiner.
Pas aussi difficile que pas trop agréable. Et l'odeur au début du "décapage" (ou peu importe son nom) dans les premiers jours n'est pas très agréable.
Babushka
Citation: Caprice

Pas aussi difficile que pas trop agréable. Et l'odeur au début du "décapage" (ou peu importe son nom) dans les premiers jours n'est pas très agréable.
Ah! Et pas seulement dans les premiers jours, l'odeur. J'ai vu comment les femmes coréennes faisaient des préparations dans d'immenses pots en argile ... Mais délicieux!
Caprice
Citation: Babushka

Ah! Et pas seulement dans les premiers jours, l'odeur. J'ai vu comment les femmes coréennes faisaient des préparations dans d'immenses pots en argile ... Mais délicieux!
Vraiment délicieux. J'ai fait selon la recette de Natalia Kim. Et j'ai préparé une bonne quantité de pâte de poivre. Et l'odeur a été isolée dans un endroit bien ventilé. Seuls mes paysans, pas trop habitués à la cuisine exotique, exigeaient de la choucroute ukrainienne normale Maintenant j'utilise cette pâte de poivre partout où je vais
Babushka
Citation: Caprice

Vraiment délicieux. J'ai fait selon la recette de Natalia Kim. Et j'ai préparé une bonne quantité de pâte de poivre. Et l'odeur a été isolée dans un endroit bien ventilé. Seuls mes paysans, pas trop habitués à la cuisine exotique, exigeaient de la choucroute ukrainienne normale Maintenant j'utilise cette pâte de poivre partout où je vais
Couturière!!!!! La pâte de poivre est bonne, vous pouvez remuer le lagman et le mettre dans le bortschik
Caprice
Citation: Babushka

La pâte de poivre est bonne, vous pouvez remuer le lagman et le mettre dans le bortschik
C'est exactement ce que je fais: dans les soupes, au bortschik, dans la viande ... Aujourd'hui je l'ai jeté dans un ragoût de lentilles
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Citation: Babushka

Couturière!!!!! La pâte de poivre est bonne, vous pouvez remuer le lagman et le mettre dans le bortschik
C'est délicieux! Nous devons apprendre à faire! Y a-t-il une recette ici?
Caprice
Citation: Mar_k

C'est délicieux! Nous devons apprendre à faire! Y a-t-il une recette ici?
Recette Kim-chi? Ou de la pâte de poivre de kanko chi?
J'ai pris Kim-chi d'ici:


et Kanko-chi a pris d'ici:


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Citation: Caprice

Recette Kim-chi? Ou de la pâte de poivre de kanko chi?
Pâte de poivre, si vous le pouvez! Mais je n'ai pas assez de forces modales pour fabriquer du Kimchi, et il n'y a pas d'endroit où exposer, de sorte que l'odeur, au moment où vous écrivez, résiste au wapiti!
Caprice
Citation: Mar_k

Pâte de poivre, si vous le pouvez! Mais je n'ai pas assez de force modale pour faire du Kimchi, et il n'y a pas d'endroit où exposer, de sorte que l'odeur, au fur et à mesure que vous écrivez, efface l'élan!
Regardez plus haut.
Babushka
Citation: Caprice

Recette Kim-chi? Ou de la pâte de poivre de kanko chi?
J'ai pris Kim-chi d'ici:

et Kanko-chi a pris d'ici:
Caprice, merci beaucoup! Un excellent ajout à cette recette. J'utiliserai aussi la recette Kanko-chi
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Citation: Caprice

Regardez plus haut.
Je vous remercie! Et puis la belle-mère ne sait pas où mettre le piment !!!
Caprice
Les filles, pour votre santé et celle de vos familles. Mon seul mérite est d'avoir trouvé ces recettes. Et Natalia Kim les a si bien présentés et accessibles
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J'ai fait du Kanko-chi! Il y a des étincelles dans les yeux! Mais délicieux! Je l'ai ajouté à des pommes de terre cuites à la viande - le goût est excellent! Le mari mange maintenant à la place de la moutarde !!! Je vous remercie !
Aina
Grand-mère, mais avec des nouilles ordinaires (faites maison, par exemple, où il n'y a que de la farine et un œuf dans la pâte), ce sera complètement différent ou vous pouvez toujours essayer, j'ai rencontré des nouilles de riz dans les supermarchés, mais je comprends rarement le goût (peut-être que ça devrait être comme ça, mais pouvez connerie certains nous fournissent)
Babushka
Citation: Aina

Grand-mère, mais avec des nouilles ordinaires (faites maison, par exemple, où il n'y a que de la farine et un œuf dans la pâte), ce sera complètement différent ou vous pouvez toujours essayer, j'ai rencontré des nouilles de riz dans les supermarchés, mais je comprends rarement le goût (peut-être que ça devrait être comme ça, mais pouvez connerie certains nous fournissent)
Cela ne fonctionnera pas avec les nouilles ordinaires. Le riz, les nouilles aux haricots ont un goût neutre. Le goût vient des légumes et de la sauce soja. Essayez de regarder le marché. Vous avez probablement un endroit où les Coréens vendent des salades.
Aina
Citation: Babushka

Cela ne fonctionnera pas avec les nouilles ordinaires. Le riz, les nouilles aux haricots ont un goût neutre. Le goût vient des légumes et de la sauce soja. Essayez de regarder le marché. Vous avez probablement un endroit où les Coréens vendent des salades.
Il y en a bien sûr, mais il faut y aller un long chemin, et moi, loin d'être un spécialiste, je peux facilement vendre un éléphant au lieu d'un chameau ... J'ai peur de ce genre d'expériences, il y aurait quelqu'un de familier qui comprend ces subtilités que je vais essayer avec des nouilles de riz , mais bien sûr sans cette huile spéciale de chou et de sésame
Babushka
Selon la même recette, je l'ai fait avec de la viande et utilisé des nouilles rondes.

Ashlyanfu très simple

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