Nouilles de blé et de seigle au paprika et au son

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Nouilles de blé et de seigle au paprika et au son

Ingrédients

farine de première qualité 286 grammes
la farine de seigle 50 grammes
Huile d'olive 1 cuillère à soupe
Sel 1 cuillère à café
oeuf (1 chat) 4 choses
un mélange de son et de fibres 12 gr (2 cuillères à dessert)
paprika fait maison 2 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

  • 1. Broyez le poivron rouge séché et passez-le au tamis fin. À partir des produits ci-dessus, pétrissez la pâte. (Fabriqué en HP sur le mode "Dough for Pasta".
  • 2. La pâte s'avère être raide, mais lorsque vous l'étalez sur un coupe-nouilles, vous devez la saupoudrer un peu de farine, car elle colle d'abord aux arbres. Rouler finement (sur le tout dernier, dans ma position 6), sécher un peu et couper.
  • 3. Faire bouillir dans de l'eau bouillante salée. Après la cuisson, pliez dans une passoire. Les nouilles ne collent pas ensemble.
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  • Bon appétit!


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