pawllena
iris. ka, Irina, les copeaux se sont avérés bouillis et, s'ils sont stérilisés en moins de temps, ils ne peuvent pas être conservés. Par conséquent, il est préférable de couper les pommes en cubes pour la saveur. Ce n'est qu'en raison de la taille des morceaux que cela se résumera probablement vraiment. Je vais le faire dans une casserole en verre et voir comment le volume diminue. Et puis, peut-être, je vais essayer de le mettre tout de suite dans des bocaux.
Épouvantail
Citation: kil

Eh bien, environ 4 roubles s'avère, vous pouvez survivre.

J'ai un kilowatt de 2,65. Donc, il s'avère 2 roubles.


Ajouté le vendredi 19 août 2016 12:23

pawllena,

Ne mettez pas tout de suite dans des bocaux. Le volume est considérablement réduit. Un tiers de la canette sera définitivement vide.
kil
Citation: épouvantail

J'ai un kilowatt de 2,65. Donc, il s'avère 2 roubles.


Ajouté le vendredi 19 août 2016 12:23

pawllena,

Ne mettez pas tout de suite dans des bocaux. Le volume est considérablement réduit. Un tiers de la canette sera définitivement vide.

Et qui que vous ayez de tels tarifs chocolat, j'en ai 5,38 avec une cuisinière à gaz et 3,77 avec un électrique
Si vous le mettez directement dans les bocaux, alors 1 - ils bouilliront et rempliront tout le poêle et 2 - resteront dans le pot de figues avec du beurre comme l'a écrit Natasha.
pawllena
kil, Irina, merci, je comprends. Je ne vais pas expérimenter.
MaBa
Les filles, et j'ajoute de l'amidon après le micra. Je sors un bol, j'ajoute amidon / saveur / rhum / raisins secs / canneberges. .. mélanger et laisser refroidir / lever sous le couvercle, puis emballer le froid dans des tartes. Parfois, l'amidon est déjà dans le sac refroidi avant la cuisson. J'ai des amateurs d'essayer de telles pommes avant la cuisson et l'amidon les interfère))) Et pour les rouler dans des bocaux, il me semble que l'amidon n'est pas du tout nécessaire
marina-asti
Citation: épouvantail
J'ai un kilowatt de 2,65.
Citation: kil
Et qui que vous ayez de tels tarifs chocolat, j'en ai 5.38 avec une cuisinière à gaz

Irina, pas besoin de dire! Maintenant, il est clair pourquoi quelqu'un sèche tout avec des boîtes

Épouvantail
Je suis un village !! La campagne est notre préférence.
œil
Citation: épouvantail

Je suis un village !! La campagne est notre préférence.
Elena Bo
La garniture est très savoureuse. Et l'essentiel est rapide. J'ai fait une triple portion à la fois, le temps de cuisson a également triplé.
Mamusi
Citation: épouvantail
Je suis un village !! La campagne est notre préférence.
Et je suis un village ...
(Je fais aussi sécher des prunes et des pommes et les fourre dans la garniture ...)
Au fait, par le type de ces pommes, j'ai préparé 20 boîtes de prunes ~ mon mari traîne de la prune ... juste ... bon sang!)))
Je ne sais pas ce que nous avons avant l’hiver, mais il a déjà dévoré 6 canettes ~ juste avec une cuillère, avec du yaourt et un petit pain blanc, et c’est tout! Garde!
Il mange plus vite que je ne récolte ...vicieux cercle vicieux!
caramel au beurre
Mamusi, c'est-à-dire que vous coupez la prune en deux, saupoudrez-la arbitrairement dans un bol de sucre et faites-la bouillir dans un micron. Alors?
Épouvantail
Mamusi,

Gee-gee. Un cri familier!))
Nastasya78
Oh, les filles, le four pétrit déjà la pâte. Quel mode devez-vous faire cuire les pommes? «Réchauffer» ou «Cuisson rapide»? Quelqu'un s'il vous plaît répondez !!! Je vous en prie!!!




Quel mode utiliser au micro-ondes?





J'ai fait des tartes. Frire - frit. Cuit aujourd'hui pour la première fois. Que puis-je dire ... Très savoureux bien sûr. J'ai aimé la pâte et la garniture. Le mari a mangé avec du lait et a fait l'éloge. Même le fils aîné, le petit, aiguisé deux tartes à la fois ...
Mais je suis très déçu de l'apparence. Non! Il ne s’agit en aucun cas d’une revendication à l’auteur, mais d’une revendication à elle-même. S'il vous plaît dites-moi quelle est mon erreur ...




Tout allait bien jusqu'à ce que la pâte soit au four ... Dans près de la moitié des tartes, la pâte s'est cassée et la garniture est presque tombée. De plus, les tartes ont tellement poussé pendant la cuisson qu'elles se sont collées.Quand elle a essayé de les séparer les unes des autres, même des tartes entières étaient paralysées par la garniture.




Dites-moi quelle est la raison? Mon niveau est en fait nul en pâtisserie.




Plaque de cuisson standard, inclus 15 tartes, mettre 1 cuillère à soupe. l. remplissages avec une diapositive. Peut-être mettre moins de plombages? Ou étaler la pâte plus épaisse? Pour être honnête, je ne l'ai même pas déroulé, mais je l'ai transformé en gâteau avec mes doigts et j'ai disposé la garniture ...




Oui, et plus ... Si vous mettez moins de tartes sur une plaque à pâtisserie, eh bien, pour qu'elles ne collent pas ensemble, que faire du reste de la pâte? Ne fermente-t-il pas? Peut-être le mettre au réfrigérateur pendant que le premier lot cuit au four?




Dites-m'en plus comment refroidir correctement ces tartes? Directement sur une plaque à pâtisserie ou sur une grille? Et comment le stocker? Eh bien, pour qu'ils ne soient pas périmés? Pouvez-vous les congeler?




Je serais extrêmement reconnaissant si l'auteur ou simplement une personne expérimentée répondait. Je veux non seulement des délices, mais aussi de la beauté :-))




Oui, et plus encore ... J'ai cuit la pâte en KhP avec le programme "Pâte à levure". Dans ce programme, j'ai 30 minutes de pétrissage avec une pause et 1 heure de fermentation (four Redmond 1910). Il y a une pause de 10 minutes entre le premier et le deuxième pétrissage. Dois-je augmenter le temps de pause en mode manuel à 30-40 minutes pour que la farine gonfle bien et que du gluten se forme? Est-il important de le pétrir? Ou n'est-il pas nécessaire de le faire pour une pâte à tarte, comme c'est le cas avec du pain?




Eh bien, j'ai cuit des pommes pendant 4 minutes au micro-ondes en mode "Warm up". Peut-être que ce n'est pas vrai non plus ... J'attends vraiment votre réponse avec impatience. Je voudrais répéter la cuisson en tenant compte des recommandations de l'auteur ou simplement des personnes expérimentées.




VRAIMENT ATTENDRE LA RÉPONSE !!! VOUS ÊTES LES BIENVENUS!
kil
Nastasya78, Je ne connais pas les modes micro-ondes. J'ai juste un mode micro-ondes et là vous pouvez régler la puissance de faible à la plus puissante. Vous devez cuisiner à puissance maximale. Autrement dit, au maximum de votre four. Attendez Natasha pour les tartes. Viendra et dira.
Tout fonctionnera pour vous. Les tartes sucrées sont toujours plus problématiques à former correctement afin que la garniture ne fuit pas. L'essentiel est délicieux.
Prus - 2
Lisss, Lyudochka, vous n'êtes pas sur le forum depuis longtemps. Moi aussi, je ne l'ai pas été depuis 4 ans et maintenant je suis revenu. Peut-être qu'un jour vous reviendrez aussi! Et quand vous reviendrez, je vous remercie pour le super-remplissage! Je l'utilise depuis 2013 et aujourd'hui j'en ai fait des tartes incroyablement délicieuses!
Nastasya78
Fait ce remplissage à plusieurs reprises! Vraiment comme. Merci à l'auteur de la recette!

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