Pétrir la pâte à Ankarsrum Original

[Elena]

Elena, la technique la plus silencieuse de la liste est HP Panasonic, mais elle ne créera pas de protéines / crèmes. J'ai Bosch et HP Panasonic. Maintenant, je pétris principalement pour le pain blanc à Boch et pour le pain noir chez Panasonic, car ils ont commencé à en manger peu, je fais un petit pain, chez Panasonic, il est plus facile de faire face à autant de pâte.

J'ai acheté Ankarsrum aujourd'hui. Mais toutes les instructions sont dans les langues de l'Union européenne. Où pouvez-vous le regarder en russe?

[irina tukina]

irina tukina, et vous n'aviez pas les «Consignes de sécurité» dans le kit? Il a des explications en russe.

Il y a. Merci Elena, je l'ai compris et j'ai même trouvé une vidéo en russe. Je vais maîtriser.

Bonne technique, félicitations pour votre achat!

Je vous remercie.

salut! Les filles, au secours, déjà le cerveau explose! Que choisir Ankarstrum ou Kenwood? J'aime les deux, j'en ai encore besoin pour pétrir la pâte, je ne sais pas dans le futur. Je veux juste une bonne moissonneuse fiable. Je ne sais pas comment il sera utilisé à l'avenir. L'expérience de l'achat d'une moissonneuse-batteuse juste pour l'avoir déjà, donc Bosch ProfMxx47 a été acheté, maintenant je l'utilise très activement. Mon mari veut faire un tel cadeau, à condition que je choisisse le meilleur et que je ne grince pas que quelque chose d'autre est nécessaire. Naïf à étrange, vous voulez toujours quelque chose que vous n'avez pas, mais c'est très nécessaire

[Marinuly]

Marinuly, vous savez, ce sont des unités fondamentalement différentes. Et, en même temps, la pâte à la levure peut être cuite à la fois là et là.
Puis-je IMHO?), Mon opinion est restée inchangée depuis de nombreuses années - la meilleure levure est préparée par une machine à pain!
Kenwood est universel, car à Ankarsrum, vous ne pouvez pas pétrir les biscuits et fouetter les blancs (bien qu'il semble y avoir un accessoire à fouetter)
Kenwood and Kitchen bat parfaitement les blancs, la pâte à biscuits, la crème.
À un moment donné, j'ai aussi brûlé avec l'achat d'Ankarsrum, mais j'ai ensuite réalisé que HP et Kitchen me suffisaient.

choisissez Ankarstrum ou Kenwood

J'ai aussi choisi entre ces machines pendant plusieurs années, pour moi le facteur décisif était le manque de SC pour Ankarstrum, bien qu'il soit tout aussi polyvalent que Kenwood (sauf 096), à Moscou c'est plus facile pour vous. bon choix.

[Irina F]

Irina F, Je comprends que ce sont des unités complètement différentes, il y a 2 unités HP. Mais le fait qu'à Ankarstrum je ne puisse pas pétrir la pâte à biscuits et battre les blancs est un gros inconvénient (probablement la crème ne fonctionnera pas très bien là-bas), je fais du pain principalement pour moi-même, les autres mangeurs ne sont pas très bons. Merci Irina! J'étais intéressé par les capacités d'Ankarstrum sur le site des moulins à pain, alors ils ont dit que tout irait bien, même si j'étais tourmenté par de vagues doutes que ce n'était pas le cas. Maintenant, je vais réfléchir au modèle de Kenwood à adopter ... Aussi une question intéressante



Oktyabrinka, Tanya, merci! Kenwood Je veux essayer d'acheter en Finlande, mon gendre y va chaque année pour la pêche.



Oktyabrinka, Qu'est-ce que SC?

[Marinuly]

Marinulypourquoi ne considérez-vous pas Kitchen? Il est plus calme que Kenwood. Kenwood rugit comme un tracteur!

[Rita]

Rita, pour une raison quelconque, je n'aime pas vraiment ça.

Qu'est-ce que SC?

Marina, ss est un centre de service, l'équipement tombe parfois en panne, il doit être réparé, selon Kichen et Ankarstrum, on m'a dit si quelque chose à envoyer à Moscou, alors Kenwood a choisi.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, clair

[Marinuly]

Marinuly, hein! Et au contraire de moi! J'ai acheté Kenwood, puis les cuisines sont apparues à un prix normal - je me suis mordu les coudes!

[Marinuly]

Ooooh! J'adore ma cuisine !!!! Je l'aime avec un amour tendre))))
Je n'ai jamais regretté le choix! J'aime vraiment la qualité du fouet
Mais je n'ai pas eu l'agonie du choix - j'ai tout de suite voulu la cuisine, juste son apparence me convenait et me convient toujours (admirez juste)
Nous avons des filles qui ont à la fois kenwood et kitschen, comme si Nadya Zhuravlik a, vous pouvez écouter leur avis sur cette question.
Marinuly, Marina, je te souhaite un bon choix)

[Irina F]

Irina F, Irina, merci! J'ai tout de suite aimé Kenwood et Ankarstrum, j'ai vu Kitchen plus tard. Kenwood a une conception de l'espace en général, et Ankastrum séduit par sa fiabilité, le slogan était "La Suède - faite avec l'esprit".

Pour fouetter les blancs à Ankarsrum, un bol séparé (plastique) et un fouet. Plus fouets supplémentaires pour la pâte brisée.

[Omela]

Omela, Omelochka, l'agonie du choix a recommencé. Que prendre?! Ankarstrum est possible à Moscou, la différence avec les sites étrangers est d'environ 4600 (j'ai compté la livraison). Si Ankarstrum, alors j'ai choisi le modèle AKM 6230 d'une capacité de 1500 W, le prix est de 51400. Certes, je n'étais pas intéressé par combien cela coûterait en Finlande.

J'ai Ankarsrum et Bosch. Ankarsrum fouette les blancs et pétrit n'importe quelle pâte. Il vous suffit de changer les bols et les accessoires. Vous pouvez également choisir un ensemble complet. Le problème du centre de service ne s'est jamais posé depuis de nombreuses années. Fabriqué en Suède, la qualité est bonne.

[Marinuly]

Marinuly, Marina, Maintenant, j'ai regardé sur le site ankarsrum - le prix de l'action est de 44 900, la garantie est de 5 ans.

Eh bien, cela signifie que je ne me suis pas trompé quand j'ai supposé qu'il y avait des boules de biscuit et des protéines dans l'ankarsrum. Eh bien, si la qualité des produits fouettés vous convient, vous pouvez utiliser un ankarsrum!
Juste au cas où, je viens de parler de la qualité, sans arrière-pensée, car je ne sais pas comment il le fait)

Le problème du centre de service ne s'est jamais posé depuis de nombreuses années. Fabriqué en Suède, la qualité est bonne.

dans la vie tout peut être, content pour toi qu'il n'y ait pas eu de tels cas

acheté une laveuse avec un sèche-linge, une garantie de 5 ans, quand je travaillais quelque part sur la ligne, il y avait une surtension, le fusible n'a même pas aidé, le ss était seulement à Moscou, j'ai commandé la pièce et l'ai remplacée moi-même, mais les programmes se sont perdus, après cela, tout d'abord, avant d'acheter, je regarde où rénover

[Helena]

Helena, Helen, merci, j'ai vu, seulement je veux le modèle 6230, il y a une puissance de 1500 watts. Puisque mon mari dit que nous devons acheter pour que cela ne fasse pas mal plus tard, cela signifie que nous devrions le faire

[Marinuly]

Marinuly, Marina, et le 6230 a une garantie de 7 ans! L'appareil est bon, mais il faut s'y habituer.

[Helena]

Helena, est-ce plus difficile de travailler dessus que sur 6220 ou voulez-vous dire Kenwood? Ai-je raison de penser qu'Ankarstrum est plus fiable?

[Marinuly]

Marinuly, Marina, Les modèles 6230 et 6220 diffèrent par leur puissance et leur configuration, et le principe de fonctionnement est le même. Il n'est pas très pratique de retirer la pâte du bol de battage (j'utilise un grattoir doux pour gratter la pâte sur les parois du bol). Et quand j'ai commencé à l'utiliser, je ne pouvais pas me lier d'amitié avec le roller, et quelqu'un ne pouvait pas travailler avec le crochet (maintenant tout va bien) Je n'ai pas de Kenwood et je ne peux pas le comparer avec Ankarsrum. La voiture est bonne et fiable. Beats, pétrit pour 5+. Si vous cuisinez beaucoup et souvent, vous pouvez le prendre, et si les volumes sont petits, vous pouvez envisager une autre option. Je ne me décourage pas, je pense juste à voix haute.

[Helena]

Helena, merci pour l'information et vous pouvez me contacter, c'est plus pratique. Je fais du pain quelques fois par semaine, mais pas en très grandes portions, parfois toutes sortes de biscuits, gâteaux et bien sûr des tartes (pas souvent non plus). Pour être honnête, je ne veux pas d'autre option, je veux une moissonneuse solide

[Marinuly]

Marinuly, Marina, Je vois que vous avez une machine à pain Panasonic, car elle pétrit parfaitement la pâte à levure, et pour fouetter, prenez un bon mélangeur. Ankarsrum a besoin d'espace, vous ne pouvez pas le mettre dans un placard.

[Helena]

Helena, il y a une place pour le mettre, il y a un mélangeur manuel, il y a aussi un planétaire Boshik 47, mais avec HP il y a une embuscade, je n'ai pas eu de chance avec. Lorsque le deuxième pétrissage commence, l’omoplate ne tourne pas bien même sur une pâte à base de farine de blé, et je ne parle pas du tout de pâte à la farine de seigle (elle, HP, n’a que 2 ans). Remplacé le moteur, aucun sens, juste de l'argent gaspillé. Voici le deuxième LG laboure depuis 8 ans. Je veux juste vraiment!

[Marina]

Marina, bon shopping! J'espère que vous apprécierez la technique! (celui que vous choisissez)

[Helena]

Helena, Je vous remercie!

À un moment donné, j'ai aussi passé six mois à choisir entre Kenwood, Kitchen et Ankarsrum, ce dernier a gagné, je ne me souviens même pas pourquoi. J'ai une configuration de base, la puissance est de 800W, et même dans ce cas, je n'ai pas à travailler à la vitesse la plus élevée. Mais j'en suis très content, le seul regret est de ne pas avoir pris le modèle avec tous les extras. petites choses, c'est plus cher de les acheter séparément (je veux aussi un mixeur et un hachoir à viande). Il remplit parfaitement toutes ses fonctions déclarées, la pâte à biscuit et les blancs sont excellents.
Mon HP est dans le placard, quelque chose est arrivé au joint dans le mélangeur. Ankarsrum est toujours sur la table, je ne peux pas du tout imaginer comment vous pourriez le cacher, ce n'est pas petit, mais très joli
Mais même si je choisissais Kenwood ou Kitchen, je pense que je serais toujours content, ce sont des unités qui ont fait leurs preuves, il y a déjà une question de design et l'envie d'apprendre à travailler avec une moissonneuse-batteuse en particulier.
Ankarsrum est entré dans mon âme et c'est tout, un appareil si solide. Je ne l’avais pas encore acheté - je ne pouvais pas bien dormir. Mais même sans cet appareil, vous pouvez pétrir la pâte dans le même HP, pâte à biscuit avec un mélangeur ordinaire.
En général, bon achat Marina, je suis sûr que toute unité que vous choisirez sera vous
faire plaisir. Veuillez partager ce que vous avez acheté plus tard, je suis curieux

[Ne_lipa]

Ne_lipa, merci, Vika! Je vais certainement partager, mais jusqu'à présent dans le désarroi complet

[Marinuly]

Marinuly, vous seul pouvez choisir. Mais la vérité est que vous devez vous adapter pour travailler avec lui. Cela ne fonctionnera pas simplement de jeter la nourriture et d'obtenir la pâte (comme possible dans le HP). Le processus doit être contrôlé. Avec le crochet, je ne me suis tout simplement pas adapté. Une grande puissance est inutile. 800v fait face aux tâches énoncées. Et regardez aussi la pâte, de manière optimale pour les gros volumes (800-1000 g de farine), au moins 500 g de farine. Sergey registr a beaucoup de vidéos de mixage et de conseils sur Internet. Bonne chance!

besoin de s'adapter pour travailler avec lui

+1 !!!

J'adore mon Ankarsrum, mais il a fallu du temps pour se faire des amis, bien sûr ...

Avec le crochet, je ne me suis tout simplement pas adapté.

Je n’ai pas aimé le crochet non plus, je le mets dans le coin le plus éloigné, je peux très bien faire avec le rouleau !!!

Mais je me suis lié d'amitié avec le crochet, il est devenu plus pratique pour eux de pétrir la pâte, et le seigle est pur, et n'importe quelle levure ... J'utilise parfois un rouleau uniquement pour une petite quantité de pâte à levure, et pour 350 g de farine, j'ai pétri la pâte avec un rouleau et la vérité ne va pas loin (J'ai regardé comment cette bosse s'accroche à un tel bol).
J'ai aussi pétri la pâte à gâteau avec un crochet cette année.
Je ne fais généralement pas de pâte pour plus de 500 à 600 g de farine.

[Assistent AKM 6220 R]

Je suis à moi Assistent AKM 6220 R acheté en juillet 2014.
Le vol est excellent!
Le choix de cet appareil particulier a été influencé par ses caractéristiques techniques, la fiabilité de la marque, et bien sûr son aspect incroyablement beau !!!
Fouet parfaitement non seulement les blancs, mais tous ensemble (jaunes + blancs).

[Omela]

Omela, Crochet, Gandalf, Merci beaucoup pour votre conseil! Il m'a également regardé sur la fiabilité de la marque et l'apparence, j'ai aussi lu (comme l'écrit Irina Zheleznyak, si je ne me trompe pas) que le lot qu'il contient est similaire au lot manuel, il m'a soudoyé. Le registraire de Sergei n'a commencé que récemment à étudier les vidéos. Je peux regarder le processus de pétrissage à l'infini, fascine. Bref, je l'aime beaucoup et probablement vraiment 1500 watts seront un peu trop, vous pouvez en prendre complètement 800 dans une configuration avancée



Il me semble que lorsque vous aimez vraiment quelque chose, vous allez certainement apprendre et vous adapter

Le mauvais nom a été écrit, pas Irina, mais Elena Zheleznyak

J'adore aussi mon Ankarsrum! Surtout parce que j'ai pu me débarrasser de plusieurs appareils et travailler désormais sur la même base avec différents accessoires. Kaaaayf !!! Puissant! Fiable! Brutalement beau! Et maintenant un assistant irremplaçable dans ma cuisine!
Je fais encore de la pâte à levure en HP. Il est insensé de renoncer à la commodité du mélange automatique, de l'épreuvage et du pétrissage. Mais le reste n'est que Ankarsrum!

Les filles, bonjour, aidez, il semble que mon assistant Bork est cassé, je ne sais pas s'ils vont le réparer ou non, et combien de temps ce sera inconnu.Je pense acheter Ankarsrum, dites-moi comment il fait face à la pâte de boulettes?

[Olga_Ma]

dis-moi comment il fait face à la pâte de boulettes?

Olga_Ma, Ol, je prendrai la liberté de dire que ce n'est PAS une pâte à pétrir dans l'ankarsrum. Je fais dans une moissonneuse-batteuse en 21 secondes. Bien qu'il existe une machine à pain, un mélangeur planétaire et un ankarsrum. Quelque part ici sur le forum pendant longtemps dans les sujets, ils ont montré une photo d'une machine de production qui pétrit des boulettes. Il y a des vis sans fin, comme dans un hachoir à viande. Un principe similaire est utilisé dans les machines à pâtes Phillips modernes.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, merci pour l'info, j'ai besoin d'un pétrin, je cuisine principalement au four et du pain et des pâtisseries, et bien sûr, je veux que le mélangeur fasse aussi des boulettes

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Ol, je fais aussi cuire tout le pain pendant de nombreuses années uniquement au four. À un moment donné, j'étais très sérieux au sujet de l'achat d'ankarsrum, mais j'ai ensuite changé d'avis. Il y a kitschen et hp. Je pétris toute la pâte à levure et les boulettes en HP - j'en suis très content! Et comme pour les biscuits / meringues / crèmes, etc. en kitschen.

Je pétris toute la pâte à levure et les boulettes en HP - j'en suis très content! Et comme pour les biscuits / meringues / crèmes, etc. en kitschen.

C'est juste sous chaque mot s'abonnerait!

Les filles, j'ai hb, mais elle est à la datcha, son mari ne reconnaît aucun pain d'elle, et Bork était à la maison, j'y ai tout mélangé, mais après le marathon du samedi avec des boulettes, il ne pouvait pas supporter quelque chose, bien qu'il ait toujours fait face à cette tâche sans aucun problème, alors j'ai pensé à en acheter un nouveau, je voulais aussi du kitschen ou du kenwood avant que bork, mon mari, incapable de supporter mon lancer, m'amène Bork, j'en étais content, pour être honnête j'ai passé tout le dimanche en transe

Le mien, aussi, n'aime pas particulièrement le pain de hp. Il y a, bien sûr, des moments où vous ne pouvez tout simplement pas avoir le temps de cuisiner, ou je suis trop paresseux, ou je suis malade, alors je peux cuire au four dans ha, mais c'est rare et rare! Mais j'aime beaucoup la pâte de ha, elle pétrira bien, laissez-la reposer.
En pâte kitschen sur des boulettes, je ne pétris pas la levure, et je me sens désolé pour lui, et, encore une fois, trop paresseux pour regarder, mais en HP je me suis endormi, j'ai appuyé sur le bouton et Fsё!
Mais c'est mon opinion)

[Irina F]

Irina F, Irochka, merci pour ton avis, mais au contraire, c'est toujours intime pour moi de regarder comment la pâte se pétrit, à la datcha je regarde de temps en temps dans hp

au contraire, c'est toujours intime pour moi de regarder la pâte pétrir

Oh, je suis exactement pareil. Mon mari a du courage, pourquoi avez-vous besoin d'une machine à pain entièrement automatique, si peu importe comment je vais dans la cuisine, un cul en sort. Et je ne peux pas faire autrement, je dois regarder et discuter maintenant avec la pâte, maintenant avec la machine à pain.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, c'est sûr, j'ai regardé quand la pâte pétrissait, et je voulais aider mon bork aujourd'hui j'ai commandé Ankarsrum, maintenant j'attends