Poulet sauce au safran
(autocuiseur multicuiseur Marque 6051)

Catégorie: Plats de viande
Poulet à la sauce safranée

Ingrédients

poulets 3 pièces
oignons bulbes 1 pc
carotte 1 pc
Ail 1-2 clous de girofle
kumquats (fruits confits) 3 pièces
mélange de quatre poivrons 1 cuillère à café
coriandre 0,5 h l
cardamome 3 pièces
safran Imeretian 1 cuillère à café
Madère 50 ml
sauce soja 1 cuillère à soupe
miel léger 1 cuillère à café
l'eau 100 ml
huile d'olive 2 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

  • 1. Coupez les carottes et les oignons en demi-anneaux et placez-les au fond du bol, ajoutez les gousses d'ail et les fruits confits coupés en quartiers. Posez les poulets dessus.
  • 2. Mélangez Madère, le miel, l'huile d'olive et la sauce soja dans un bol. Poivre, coriandre, cardamome (retirer les grains des "boîtes"), écraser le safran dans un mortier et mélanger avec le composant liquide. Versez le mélange obtenu dans un bol de MB, ajoutez 100 ml d'eau bouillante et activez le programme CUISSON pendant 20 minutes.
  • 3. Transférer les poulets finis dans un plat de service. Battez le reste de la sauce dans le bol avec un mixeur (si nécessaire, évaporez l'excès de liquide sur le programme "Fry". Versez la sauce obtenue sur le poulet et servez.

Remarque

Cuisinez avec amour et bon appétit!

Administrateur

Marish, vous pouvez voir que les poussins sont petits, mais comme trois morceaux tiennent dans une casserole lorsque vous les tassez là

Délicieux et bien présenté et la sauce s'est avérée utile
Torsion
Tanyusha, les poussins étaient très petits, domestiques. Le poids total est un peu plus d'un kilogramme. Je les mets dans un bol sur un tonneau, ils s'adaptent normalement. Mais il est cru, pas de torréfaction, donc il a été "tassé" facilement.
et la sauce a été utile Super! Bien!
Nous avons donc quelqu'un pour apprendre!
Sonadora
Marisha, Je sens que les poulets sont très tendres! Il faut réfléchir à la manière d'adapter cette recette à Panasonic (il cuisine sans pression).
Natali06
Je m'assois ... J'admire .. Encore une fois dans la mijoteuse ... Et les poulets, seulement pour trois ...
Marish, encore une recette incomparable!
Administrateur
Citation: Sonadora

Marisha, Je sens que les poulets sont très tendres! Il faut réfléchir à la manière d'adapter cette recette à Panasonic (il cuisine sans pression).

Marina, oui, dans un Panasonic, c'est juste pour faire cuire de telles poussins, le mode Ragoût, le temps avec une marge d'environ 2 heures, puis nous regardons le fait de la disponibilité, dans le dessin animé, vous pouvez ouvrir le couvercle et vérifier avec une aiguille à tricoter, un couteau
Ça devrait être délicieux! Ici, dans la recette, de tels ingrédients magnifiques sont rassemblés, la sauce se révélera magnifique
Administrateur
Citation: Twist

Nous avons donc quelqu'un pour apprendre!

Marinka JE VOUS REMERCIE!!!

J'aurai une nana demain aussi, mais d'une manière différente
Torsion
Marisha, pendant que je courais, Tanya m'avait déjà tout expliqué.

Natasha, de tels poussins peuvent être fabriqués au four sans aucun problème. Vous mettez tout dans un torréfacteur ou toute forme appropriée avec un couvercle. Vous pouvez également fermer hermétiquement le formulaire avec du papier d'aluminium. Vous le mettez au maximum, laissez bouillir, abaissez la température à 160 ° C. 30 à 40 minutes devraient suffire, mais vous devrez peut-être ajouter de l'eau, le liquide s'évapore dans le four. Ensuite, vous éteignez le four et laissez les poussins là-bas pendant encore une demi-heure. J'ai cuisiné avec cette technologie plus d'une fois. Des poussins délicats et juteux sont également obtenus. L'heure est bien sûr approximative, laissez-vous guider en cours de route.

Tanyusha J'attendrai le vôtre! Je suis sûr qu'il y aura quelque chose d'intéressant et de savoureux!
Maris
J'adore aussi les poulets perdrix et surtout les agrumes.
Je ne l'ai pas essayé dans l'autocuiseur. Maintenant, je vais essayer, mais seulement d'abord, je vais faire frire le programme FRY.
Torsion
Marisha, content que les poussins aient aimé! Si vous faites frire, tout fonctionnera à peine à la fois. Nous devrons en faire un ou deux à la fois, sinon ça ne retournera pas.
Natali06
Marishka, J'ai apporté un panier plein de remerciements! Je suis mûr pour ta recette. Adapté, comme toujours, de moyens «improvisés», comme toujours, le zepter a aidé. Et au lieu de poulets, elle a pris les jambes. Je n'ai vu aucun petit. Que ce ne soit pas comme le vôtre, mais tout de même je l'ai vraiment aimé. Et mon 1/2 est encore plus grand! Alors mettez nos remerciements sur vos étagères!
Torsion
Natasha, très content que je l'ai aimé! Mangez pour votre santé! Dites bonjour à votre mari
Comme toujours, le zepter a aidé
Natasha, vous pouvez préparer en toute sécurité de tels poulets ou un poulet au four dans un coq

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