Viande selon la recette du début du siècle dernier

Hier, des invités étaient attendus et j'ai fait de la viande selon cette recette dans une mijoteuse.
Gashenka, merci de partager cette recette! Je ne suis pas un grand fan de viande bouillie et cuite, mais cela s'est avéré tout simplement génial, tout le monde l'a aimé. Et le goût est bon et la viande elle-même est douce, donc une excellente recette.

Pour ta santé! Merci pour vos aimables paroles, Dasha!

Gasha, je suis enfin arrivé à ta recette de viande.
La viande normale n'était pas à portée de main, mais je voulais vraiment l'essayer, alors j'ai noué un fil à partir d'un genou de bœuf. Le morceau était petit, 500-600 grammes. Je n'ai pas encore démêlé le fil, je veux essayer celui refroidi.

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L'eau a ajouté un m / s, l'huile environ 100. Je l'ai essayé. Puisque la viande est différente, le goût l'est aussi. Eh bien, dans le sens où quelque part sec, mais quelque part juste.

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Oh, l'objectif est "usé".

Marisha, avec moi - pour toi! La viande est magnifique !!!

Marisha, avec moi - pour toi! La viande est magnifique !!!

Avec plaisir!
J'ai essayé le refroidi. Normul. Nous devons encore le fabriquer avec de la viande décente.

Aha, fais-le! Cette recette est devenue paresseuse pour moi ... Et le résultat est très plaisant!

[balabolka et Gael]

Nécessairement!
Au fait, un respect séparé pour balabolka et Gael! Ils m'ont consulté pour notre casserole Moulinex.
PS. Et aussi Irman de Antonovka.

Gasha, prends aussi mon rapport:

J'ai fait du veau dans la marque 37502 en ragoût pendant 3 heures, puis pendant 2 heures, il est resté immobile en chauffant (c'est arrivé). Versé 1 mst d'eau, beaucoup de liquide s'est formé. Mais après avoir lu ce que vous avez écrit sur ce sujet, j'étais même ravi. J'ai tout versé et je l'ai mis au réfrigérateur, nous allons l'utiliser. Ooooooooo délicieux! Merci pour la recette!

Gal, j'ai même bougé mon nez - je le sens !!! Viande très appétissante !!!

Je l'ai cuisiné aussi Juste dans l'autocuiseur. En fait, je n'aime pas vraiment la viande, je ne la tolère que lorsqu'elle est croustillante ou épicée). Mais mes gars ont TRÈS aimé. Et cela signifie que je cuisinerai souvent - un minimum d'effort, et la famille est heureuse.

Génial!

Gashenka, merci beaucoup pour un tel miracle !!! La recette était fermement inscrite dans notre famille, maintenant je la cuisine régulièrement, on l'aime vraiment - puis je me suis souvenue que je n'avais pas présenté de reportage photo, donc je corrige et signale que j'utilise des glucides de porc, il y a une couche de graisse dessus, je la mets dans une casserole avec ce côté, je n'ajoute même pas d'eau, pour pendant la cuisson, cette croûte fond et reste mince, et elle s'avère si savoureuse que même un mari qui essaie de retirer de la graisse de la saucisse - mange et loue. Eh bien, voici la photo

Natasha, je suis tellement contente qu'il y ait plus de fans de cette recette! La viande sur la photo est très appétissante!

Gashun, et moi aussi, et je fais aussi de la viande comme ça ... J'ai fait le bœuf une fois, je ne l'ai pas aimé, je ne l'ai pas cuisiné tout de suite, je l'ai commencé dans le deuxième cercle sur un programme différent cheval courant apparemment attrapé alors - le veau ou le porc est la chose même!

Galyun, je cuisine maintenant principalement du veau. Pour moi, cette recette est tout simplement parfaite. Je fais également tourner le bœuf deux fois en cercle, pour qu'il soit complètement mou, mais il s'avère toujours très savoureux!

Gashenka, j'ai un MERCI pour cette recette si pratique - j'ai jeté la viande et suivi la petite dans le jardin, je suis venue déjeuner tout de suite! Il n'y a pas d'autocuiseur, je l'ai fait dans le dessin animé, 3 heures ne suffisaient pas, j'ai ajouté une autre heure. La sauce est délicieuse, j'y ai cuisiné des spaghettis dans un dessin animé - je n'ai jamais mangé d'aussi délicieux vermicelles !!!!
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Et qu'est-ce que j'ai dit?! Bravo, Irisha, je t'ai fait plaisir!

[irlandais]

Je l'ai fait dans le dessin animé, 3 heures ne suffisaient pas, j'ai ajouté une autre heure.

irlandais, et quel genre de viande as-tu cuisiné, porc?

Avez-vous ajouté de l'eau?

Aujourd'hui j'ai aussi pris un morceau de porc pour cette recette _{Je vais cuisiner dans le dessin animé} , alors je pense à régler l'heure ... LAN, nous le découvrirons au cours de la pièce ...

Ta-daaaam !!!!!! Ganya! recette - BOMBE !! la viande est douce, tendre. et déjà paaahnet mari a dit - pour cuisiner de la seule façon! le chien se gavait tellement qu'ils avaient déjà peur qu'il ne tombe malade.
Sfotala maintenant, l'éclairage est figé, mais demain il n'y aura plus rien à prendre, il ne reste plus qu'un demi-temps



Gan. J'étais tellement pressé que j'ai coupé le long des fibres, je suis désolé

Hou la la! Goldenfoot, comment tu me rends heureux! Très belle photo! Et il est parfaitement visible que la viande s'est avérée douce et juteuse !!! Bonjour mari et chien (je ne sais pas si le mot chien convient ... peut, chien?)

Ouais, petit chien, là, recroquevillé et dormir

Petit chien a mangé

[Gasha!]

Et j'ai une telle viande
Gasha! Je vous remercie! Avec un minimum de mouvements corporels, on obtient une viande juteuse, aromatique et molle!
J'ai cuisiné à Kukushka 1054. Et c'est du bœuf.

Eh bien, tout le monde réussit. Pourquoi suis-je sèche. J'ai aussi cuisiné à Kukushka. C'est dommage

Très probablement, le résultat dépend de la viande. La viande était-elle de la glace?

Très probablement, le résultat dépend de la viande. La viande était-elle de la glace?

Non, spécialement acheté pour cette recette sur le marché

Donc, nous devons réessayer, ça devrait marcher

Donc, nous devons réessayer, ça devrait marcher

Elle, maintenant j'ai peur. Désolé pour la viande. Je l'ai couru la dernière fois. Avant longtemps, nous avons mangé des crêpes avec de la viande

Je tiens également à remercier l'auteur de la recette du fond du cœur.
Ceci est ma baguette maintenant - une bouée de sauvetage,
Mon mari partait en voyage d'affaires à Donetsk et je ne suis rentré du travail que tard dans la soirée ...
Un morceau de porc congelé dans un autocuiseur, durée 50 + 20 minutes au cas où -
et beauté complète! La viande délicate et parfumée est prête!)))
De plus, à partir de viande congelée, sans même décongélation, invariablement
excellent résultat.

Les filles, deux Lenas, je suis tellement contente que vous soyez tombée amoureuse de cette recette aussi! Ma famille l'aime depuis longtemps!

Luda, je ne sais pas pourquoi ça n'a pas marché ... Peut-être que ce n'était tout simplement pas ta journée ... Ça arrive aussi ...

J'adore cette recette! AlenaT, et lorsque vous faites de la viande à partir de crème glacée, ajoutez-vous de l'eau ou y a-t-il suffisamment de celui dans la viande?

Les filles, deux Lenas, je suis ravie que vous soyez tombée amoureuse de cette recette aussi! Ma famille l'aime depuis longtemps!

Luda, je ne sais pas pourquoi ça n'a pas marché ... Peut-être que ce n'était tout simplement pas ta journée ... Cela arrive aussi ...

Gashenka, je suis d'accord avec vous. Peut-être que je vais essayer avec du porc

J'adore cette recette! AlenaT, et lorsque vous faites de la viande à partir de crème glacée, ajoutez-vous de l'eau ou y a-t-il suffisamment de celui dans la viande?

Je n'ajoute pas du tout d'eau, je mets de l'huile selon la recette.
Je vous suggère!)))

Je vous remercie!

[Gan]

Vous pouvez prendre n'importe quelle viande.

Gan, Je .. ou plutôt NOUS sommes avec LUI, c'est ici .. Mais, vous l'avez montré vous-même - tout !!!



Je ne l'ai pas coupé avec un couteau, je l'ai juste poussé avec une fourchette et il s'est effondré. Je vous remercie!!!

[Xu!]

Mais, vous l'avez montré vous-même - tout !!!

Xu! Moosie?

Le lin, bien sûr, est un orignal! Quoi d'autre?

Ksyusha, une magnifique photo! Je vous remercie!

[Xu!]

Xu! Moosie?

Lenchik, eh bien, tu as crié.

Entaille,

[Entaille,]

Entaille, Eh bien dites-moi Xde justice? Je l'ai cuit pendant 4 heures, j'ai fait bouillir la sauce, et ils sont venus et ont tout pris en une seule séance, ils ne m'ont donné qu'une fourchette à lécher.

Pour la photo, désolé, j'ai réussi à faire un seul cliché. Deux personnes se tenaient derrière nous, reniflant et martelant avec des cuillères, exigeant de la viande.
J'ai cuisiné à Panas, 4 heures sur le ragoût et 25 minutes sur la vapeur pour faire bouillir la sauce. La viande s'est avérée si douce que vous pouvez la manger avec vos lèvres (c'est ce qu'ils ont dit). J'ai essayé de le sortir de la casserole multiple, de le ramasser avec une fourchette, - il s'est effondré en morceaux.
Gashenka, merci beaucoup pour la recette! La prochaine fois je prendrai un plus gros morceau, deux livres.

Homme, photo, stupéfait! Je souffle aussi et frappe avec une cuillère !!! Recette cool, dis-moi?

Recette cool, dites-moi?

Gash, c'est pour ça que j'aime tes recettes, car il n'y en a pas de mauvaises! La recette est vraiment cool: installez-la, oubliez-la et obtenez la viande la plus tendre. Et quels arômes pendant la phrase! Je ne sais pas comment j'irai travailler demain matin, les voisins disent: "C'est donc qui fait notre pain!", Et après aujourd'hui ... prenez un jour de congé, ou quelque chose comme ça ...

et après aujourd'hui ... prenez un jour de congé, ou quelque chose comme ça ...

prends-le! Battre!

Gash, c'est pourquoi j'aime vos recettes, car il n'y en a pas de mauvaises! La recette est vraiment cool: installez-la, oubliez-la et obtenez la viande la plus tendre. Et quels arômes pendant la phrase! *

Je souscris à chaque mot. C'est la seule façon que je préfère faire de la viande.

Merci, Tanyush! Et moi! Pas de rides, très savoureux et personne ne dérange!

Hier, j'ai fabriqué un morceau de porc de trois cents kilos.
La pièce était également immédiatement sortie du congélateur.
Je l'ai fait dans un autocuiseur La Cucina, régler le cycle deux fois
Rôtir pendant 55 minutes.
La viande s'est avérée très savoureuse, en un seul beau morceau, coupé,
comme dans les films, avec un gros couteau et une fourchette.
En général, il a juste fondu ...
Merci beaucoup pour la recette.)))

À ta santé, Alena!

Merci pour la recette, super viande, mon plus jeune n'a presque rien mangé, mais il a mangé cette viande toute la soirée et a demandé un morceau avant de se coucher. Et le mari avec l'aîné, toute la sauce
essayé de l'obtenir tout de suite. Le mari, au fait, n'aime que la viande frite, mais il a lui-même dit ce qu'est le superrrrr. 2kg. a duré 2 jours. Fabriqué en SV vimar 164.
Je te dis.
J'avais 2 kg de cuisse de porc. Divisé en 2 parties (tous les 2 kg. Ne rentre pas dans St. .. Enduit de sel et de poivre (le mien n'aime pas le poivre) Coupez le beurre au fond, la viande sur le dessus, quelques morceaux de beurre supplémentaires sur le dessus, versez 0,5 tasse d'eau, fermé, allumé le premier morceau pour le rôti. Il s'est avéré bien, juste pour le butrik. Ce n'est pas aussi tendre et pourri que le deuxième morceau. Le deuxième morceau de viande que j'ai mis dans une casserole avec la sauce du premier, en ajoutant de l'huile gr. 20. Et laisser reposer 40 minutes (rôti, menu, + 10min .) Il s'est avéré très tendre. Puis j'ai coupé les pommes de terre et les carottes et dans la même sauce, sel, poivre et couvercle. Mode légumes (10 minutes).
De force, CB n'a pas ouvert dans 1 ou 2 morceaux de viande. J'attendais le saignement sur le chauffage.

Olya, merci pour le merveilleux rapport et l'histoire!

Merci pour la merveilleuse recette.

Pour votre santé, Olyushka! Je suis très heureux que vous ayez rejoint les fans de cette recette!