Carpe au four aux pommes et pommes de terre

Catégorie: Plats de poisson
Carpe au four aux pommes et pommes de terre

Ingrédients

Carpe entière
Pommes de terre
Pommes pochées ou au four
Sel goût
Huile maigre 3-4 cuillères à soupe l.
Épices pour pommes de terre goût

Méthode de cuisson

  • Épluchez la carpe, salez, laissez au réfrigérateur pendant un moment. Épluchez les pommes de terre, coupez-les, ajoutez de l'eau froide, laissez reposer. Faites mijoter les pommes dans une casserole, faites cuire (j'ai utilisé des pommes de la casserole supérieure d'un presse-agrumes à vapeur, je les utilise partout ... dans les tartes, et dans le canard, et dans le poisson, et dans les crêpes) Égoutter les pommes de terre, assaisonner de sel, verser d'huile végétale, saupoudrer d'épices pour pommes de terre, réserver 5 minutes.
  • Mettez la carpe sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec de l'huile, faites des coupes, mettez les pommes à l'intérieur (dans l'abdomen), disposez les pommes de terre, versez 200 ml d'eau dans la plaque à pâtisserie. Nous faisons cuire au four préchauffé à 180-200C. Vous pouvez retourner la carpe pendant la cuisson.
  • Le temps de cuisson dépend de la taille de la carpe et de la taille des pommes de terre hachées, le mien est resté environ une heure et pesait 1800g.
  • Habituellement, je le fais cuire avec ma tête, mais ce "cheval" avec ma tête ne rentre pas sur la plaque à pâtisserie.

Temps de préparation:

50 min - 1h20 min

Remarque

Nous pouvons avoir une telle recette, mais j'ai honnêtement cherché et n'ai pas trouvé

Un plat idéal pour ceux qui jeûnent à la nouvelle année! Quelque chose comme "Oie aux pommes"

Merri
Masha, merci pour l'idée! Je fais habituellement des pommes avec un oiseau, mais je ne l'ai pas essayé avec du poisson, je vais le réparer!
Ana-stasy
Mash, super
Et mon mari et moi attendons l'apparition de Mitya, notre héros
Salut à lui
Est-il impliqué?
lunova-moskalenko
Au fait, oui. Et où est notre chef principal. Il y a un tel sujet pour son imagination. Maman chérie ...
Maris
Une telle carpe est très savoureuse! : nyam: Pommes, probablement aigre-douce?
Un restaurant chinois sert des carpes aigres-douces - fantastique!
Je vous remercie, Masha! Je l'apporte aux signets.
SchuMakher
Citation: Merri

Masha, merci pour l'idée! Je fais habituellement des pommes avec un oiseau, mais je ne l'ai pas essayé avec du poisson, je vais le réparer!

Je le recommande vivement, je n'avais même pas d'Antonovka, mais des pommes incompréhensibles, tardives, aigres-douces, poussent dans notre datcha:
Citation: Ana-stasy

Mash, super
Et mon mari et moi attendons l'apparition de Mitya, notre héros
Salut à lui
Est-il impliqué?

Merci, je vais vous dire bonjour. Aujourd'hui, Mitya est devenu propriétaire de nouvelles lunettes, ce qui le rendait incroyablement important, il avait déjà repéré le poisson ici et quand il criait: "Maman, tu viens de le faire pour nous!" À propos, Son Altesse est apparue ici dans "Waffle Makers" avec un rapport sur le travail effectué au cours de l'été sur la noisette donnée. Vous avez vu?
Citation: MariS

! : nyam: Pommes, probablement aigre-douce?

oui, c'est aigre-doux, même si ce sera bon avec Antonovka!
Ana-stasy
Citation: ShuMakher

Merci, je vais vous dire bonjour. Aujourd'hui, Mitya est devenu propriétaire de nouvelles lunettes, ce qui le rendait incroyablement important, il avait déjà repéré le poisson ici et quand il criait: "Maman, tu viens de le faire pour nous!" À propos, Son Altesse est apparue ici dans "Waffle Makers" avec un rapport sur le travail effectué au cours de l'été sur la noisette donnée. Vous avez vu?

Non Mash, nous ne l’avons pas vu, nous avions les nerfs solides et bougés, donc ils ont disparu du forum, seulement maintenant nous sommes sortis vers les gens, nous maîtrisons ce que nous avons manqué, peut-être que nous allons participer à la même chose si nous avons la force. Mon mari a besoin d'être persuadé
nous allons certainement regarder le gagnant notre ton son
SchuMakher
Ana-stasy Nast, voici Mas:
MILLE SUDY
Méduse
Hulk de poisson!
Alors ça, dans les pommes de terre !!!
SchuMakher
Citation: Medusa

Hulk de poisson!

Ce n'est pas le bon mot! J'ai à peine amputé ma tête, la colonne vertébrale - chère mère
Méduse
Nous avons donc un jour de fête, le patronal - "Décapitation"!
Dieu nous en préserve, ce n’est pas un blasphème - ce sont tous des termes de cuisine.
Et, par conséquent, il y a une raison
SchuMakher
Collègue! Je ne vois aucune raison de ne pas boire!
Omela
Manya, carpe - dedans !!!!
Résident d'été
Demain, j'enverrai mon mari bien-aimé au hamasin pour la carpe. Et puis l'un les a pour Noël, l'autre a des blocs avec moi. Je n'ai aucune force pour endurer
SchuMakher
Citation: Omela

Manya, carpe - dedans !!!!

hee hee, tu connais la préhistoire! Aucun courant pour personne! Nous tisserons l'intrigue!

Citation: résident d'été

Demain, j'enverrai mon mari bien-aimé au hamasin pour la carpe. Et puis l'un les a pour Noël, l'autre a des blocs avec moi. Je n'ai aucune force pour endurer

Oui, Melchik et moi sommes comme ça! Les hommes minent, mais nous devons souffrir

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