Lait bouilli de millet dans un autocuiseur Marque 6051

Lait bouilli de millet dans un autocuiseur Marque 6051

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Millet	1 m. St
Lait	4-5 m. St. (J'ai pris 5 m. St., Parce que la bouillie n'était pas nécessaire d'épaisseur)
Beurre, sel, sucre au goût

Méthode de cuisson

• Nous lavons très bien les gruaux, les mettons dans un bol. verser le lait, ajouter le sel, le sucre, le beurre, mélanger. Nous fermons le couvercle, sélectionnons le mode Bouillie de lait, la pression par défaut est de 30 kPa et j'ai pris le même temps par défaut de 15 minutes (mais après la cuisson du porridge, je définirais personnellement 10-12 minutes pour moi-même, j'aime que les grains se sentent plus fortement sur la langue ).
• Le porridge s'est avéré très tendre et le premier mot a été lorsque le couvercle a été ouvert: aéré !!

Temps de préparation:

40 minutes

Remarque

Le porridge s'est avéré être luxuriant, aéré et tellement tendre. Pour moi, la prochaine fois, je réduirai légèrement le temps, afin de pouvoir en sentir plus gros. Mais le porridge était tout simplement parfaitement cuit. Le couvercle est propre, la casserole n'est même pas sale au-dessus de la moitié.
Comment il a été préparé:
11-10 début de cuisson, le carré court
11-21 pression carrée de fonctionnement 20 kPa
11-22 30 kPa, le compte à rebours a commencé 15 minutes.
11-37 la cuisson est terminée, le chauffage a commencé, la pression est toujours de 30 kPa
en 5 minutes de chauffe, la pression est tombée à 0, mais la vanne ne s'ouvre pas encore, elle a soufflé de force en 40 secondes, le couvercle s'est ouvert, tout est propre et bien rangé.
Alors que Brand ne fait que me rendre heureux

Le porridge s'est avéré merveilleux !!!

J'ai aussi cuisiné du porridge, c'était délicieux.
Mais, Tatyana, comme vous l'avez dit, au départ différé, je l'ai juste cuite en purée de pommes de terre pendant la nuit. Non, c'est certainement savoureux, mais ma maison est habituée à une consistance différente. J'essaierai de cuisiner sans départ différé

J'ai aussi cuisiné du porridge, c'était délicieux.
Mais, Tatyana, comme vous l'avez dit, au départ différé, je l'ai juste cuite dans une purée de pommes de terre pendant la nuit. Non, c'est certainement savoureux, mais ma maison est habituée à une consistance différente. J'essaierai de cuisiner sans départ différé

Je n'aime pas la bouillie sur un départ différé, pas ce calicot
Je suis heureux que le porridge vous ait rendu heureux. bon appétit

Je n'aime pas la bouillie sur un départ différé, pas ce calicot
Je suis heureux que le porridge vous ait rendu heureux. bon appétit

Je ne comprends tout simplement pas pourquoi cela se produit avec un démarrage retardé?
Une de mes connaissances ne cuisine que de cette manière, elle dit que l'on obtient d'excellentes céréales. Certes, elle n'a pas de marque, mais Redmond (mais elle est aussi une cocotte-minute). Et il dit qu'il y a des grains, mais j'ai une masse homogène

Pour une raison quelconque, une photo est insérée sur le côté ((

Je ne comprends tout simplement pas pourquoi cela se produit avec un démarrage retardé?
Une de mes connaissances ne cuisine que de cette manière, elle dit que l'on obtient d'excellentes céréales. Certes, elle n'a pas de marque, mais Redmond (mais elle est aussi une cocotte-minute). Et il dit qu'il y a des grains, mais j'ai une masse homogène

J'ai beaucoup d'autocuiseurs et partout la même image est sur un démarrage différé, les céréales sont saturées de liquide pendant la nuit, avec toutes les conséquences qu'il devrait y avoir une telle masse. Peut-être que votre ami est simplement satisfait d'un tel désordre. Pour la première fois, j'ai essayé de le manger, gagnant du temps le matin, mais maintenant ce n'est pas le cas, je ne cuisine pas, je ferais mieux de me lever tôt, de tout charger et de manger avec plaisir

Et j'ai ce problème ... J'ai mis de la bouillie de millet sur un démarrage différé - 5 heures, plus elle est restée pendant 1,5 heure sur le chauffage (mode bouillie de lait, 15 minutes). Le fait qu'il se soit avéré très bouilli ne me dérange pas, au contraire, je l'aime tellement.Mais ici, elle a une sorte d'arrière-goût incompréhensible ... comme si le lait avait fondu ou quelque chose comme ça ...
Au début, j'ai pensé, peut-être que j'ai des problèmes, mais non, tout le monde a confirmé cette sorte de goût étrange. Avant cela, j'ai aussi fait cuire du lait de sarrasin, avec le même délai et le même temps de chauffage - cela a aussi un goût étrange, puis j'ai déjà cuit du riz normalement - sans délai et chauffage, puis il s'est avéré ok - du porridge avec le goût habituel de la bouillie.
J'ai le premier dessin animé, j'avais l'habitude de faire cuire du porridge comme d'habitude sur la cuisinière, donc je ne sais même pas ... il est peu probable que le lait aigre (en 5 heures), pourrait-il vraiment changer d'une manière ou d'une autre en 1,5 heure de chauffage ??

Souvent, le gruau se révèle comme fondu. Si vous cuisinez en différé, le temps de cuisson peut être réduit (vous auriez eu 8-9 minutes), les céréales sont déjà cuites à la vapeur. Votre lait n'a pas tourné aigre, s'il était aigre, vous pouvez voir la stratification, comme les flocons de lait et l'eau séparément, et le goût ne se révélerait pas fondu. Vous avez juste un produit chauffé, beaucoup de gens l'aiment. Essayez de jouer avec le temps, réduisez votre temps d'activité et ne le gardez pas au chaud trop longtemps. Bonne chance à toi.

Tanyulya, merci! Je ne soupçonnais même pas avant que la bouillie puisse fondre, digérer et qu'un tel goût puisse se révéler ... Je vais expérimenter.

Bonjour!!!
Tatyana, grâce à vos vidéos, il y a quelques jours je suis devenue propriétaire d'un tel multicuiseur-autocuiseur, ce qui est incroyablement heureux.Aujourd'hui, j'ai préparé du porridge de millet selon votre recette. La bouillie s'est avérée très savoureuse !!!
Avant ce multicuiseur je n'avais que du MB Stadler Form Chef One 909, ce qui me plaît depuis 2 ans. Mais je voulais aussi un autocuiseur MV et vos vidéos ont été le dernier élan pour l'acheter Merci !!!

Nina, merci beaucoup pour vos aimables paroles. Amitié avec Brandik.

[Tanyulya]

Tanyulya, merci Tanya !!!

Souvent, le gruau se révèle comme fondu. Si vous cuisinez en différé, le temps de cuisson peut être réduit (vous auriez eu 8-9 minutes), les céréales sont déjà cuites à la vapeur. Votre lait n'a pas tourné aigre, s'il était aigre, vous pouvez voir la stratification, comme les flocons de lait et l'eau séparément, et le goût ne se révélerait pas fondu. Vous avez juste un produit chauffé, beaucoup de gens l'aiment. Essayez de jouer avec le temps, réduisez votre temps d'activité et ne le gardez pas au chaud trop longtemps. Bonne chance à toi.
Bonjour à tous!
Je soutiens pleinement! Cela vaut la peine de réduire le temps sur un départ différé!
Je cuisine comme ça sur un départ différé: 1 multi-verre de céréales, 1 litre. Lait. Temps de cuisson - 4 minutes. J'ai réglé la minuterie pour que le multicuiseur ait le temps de cuire, relâchez la pression et attendez encore 10 minutes (j'éteins toujours le chauffage). Autrement dit, si je dois me lever à 7, alors je parie sur 6,50. Je me lève à 7 heures, je vais à la douche. Après une douche, la bouillie est prête, je la sors du multi - et immédiatement dans ma bouche :)

et au début immédiat je fais cuire pendant 5 minutes. J'éteins le chauffage, je ne relâche pas la pression moi-même.