Velouté de champignons et patates douces dans un multicuiseur Redmond RMC-M4502

Velouté de champignons et patates douces dans un multicuiseur Redmond RMC-M4502

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Boletus sec	12 pièces
Oignons bulbes	2 pièces
Patate douce	2 pièces
Ail	1 clou de girofle
Sauce soja	1 cuillère à soupe. l.
Sauce poisson	1 cuillère à soupe. l.
Crème pour s'habiller	portionné
Sel	goût
Poivre noir moulu	goût

Méthode de cuisson

• Versez 1,5 litre de champignons secs. eau, laisser infuser environ 12 heures (toute la nuit).
• Retirer les champignons de l'infusion, bien rincer. Filtrer soigneusement l'infusion pour éviter que le sable et les débris de champignons ne pénètrent.
• Mettez les champignons dans un bol de MB, versez avec infusion, ajoutez de l'eau (si nécessaire) au niveau de 5 m / tasses.
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• Cuire sur soupe 1:40.
• Pendant ce temps, épluchez et hachez l'oignon.
• Épluchez et hachez la patate douce.
• Vous n'avez pas besoin de moudre avec des légumes, car à l'avenir, ils seront réduits en purée.
• Placez le cuiseur vapeur avec patates douces et oignons 50 minutes avant la fin du programme.
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• À la fin du programme, retirez les légumes et les champignons. Réduisez les légumes en purée et ajoutez-y progressivement la moitié du bouillon de champignons, mélangez, remettez dans le bol.
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• Coupez les champignons en lanières ou en morceaux et remettez-les dans la soupe et faites cuire ensemble pendant environ 10 minutes.
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• Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, ajoutez une gousse d'ail pilée dans la pâte. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe. l. sauce de soja ou de poisson (ou cuillères à soupe de chacun) pour un arôme supplémentaire et une amélioration de la saveur.
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• Assaisonner la soupe avec de la crème chaude dans des bols en portions. C'est pourquoi la soupe est appelée soupe à la crème.
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Remarque

La recette est née lorsque la maison a manqué de pommes de terre et que la soupe aux champignons s'est déroulée comme prévu. Mais il y avait 2 patates douces dans le frigo.

Voici comment la fusion s'est avérée: nos cèpes sous "sauce" thaïlandaise - patates douces, poissons et sauces soja. Cela s'est avéré délicieux, inhabituel.

Vous pouvez également faire de la soupe avec d'autres champignons - champignons ou shiitake.

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[Arochka,]

Arochka, quelle soupe intéressante il s'est avéré. Patates douces dans une telle entreprise!

Arch, cette recette est juste pour mon thermomix, jetez tout, faites bouillir et moudre, beauté! Tant de choses savoureuses et si souvent! Le mien n'aura même pas le temps de manger!

Filles! Merci pour l'éloge! Un mot gentil et une créature verte est heureuse, pas seulement un chat
Désolé, je n'ai pas vu vos messages tout de suite
J'ai remarqué que le nom avait été renommé pour une raison quelconque ... mais pourquoi? les lecteurs demandent ...

et cela regarde la nuit .... sadiuga!

Mec, pourquoi appelez-vous des noms? c'est une vieille recette
Je n'ai juste vu aucun commentaire
mais maintenant je ne peux pas dormir mon emploi du temps est en panne

ouais, on dirait que mon alimentation est recouverte d'un bassin en cuivre. J'adore ces soupes autant que j'aime (Et je les ai aussi vues pour la nuit, bonjour les gras. J'ai un Redmond 4506, savez-vous si la recette fonctionnera?

d'après ce que je viens de voir, la graisse ne poussera pas. Ou sont-ils déjà des miracles du métabolisme.
Et la recette fonctionnera pour n'importe quel CF. Essayez-le pour la santé.