Dessert délicat au fromage cottage

Catégorie: Produits de boulangerie
Dessert délicat au fromage cottage

Ingrédients

Cottage cheese 500 grammes
Oeuf 3-4 pièces
Crème fraîche 200-250 grammes
Amidon 3 plein avec une diapositive Art. cuillères
Beurre 50 à 70 grammes
Sucre 1 verre (aussi petit que possible)
vanilline goût
sel pincer
PÂTE À CRÈME
Crème fraîche 250 GR
Margarine 250 GR
farine 2-3 verres
sel pincer

Méthode de cuisson

  • Je mets tous les produits sur la table à l'avance, puis je commence à battre tout dans la moissonneuse-batteuse, en commençant par les œufs. Battez bien les œufs et le sucre à haute vitesse jusqu'à ce que la mousse blanche augmente d'environ trois fois, puis ajoutez progressivement tous les ingrédients, je verse également de l'amidon dans une cuillère dans l'ouverture de la moissonneuse-batteuse sans arrêter le processus
  • À la fin, battez le mélange entier à haute vitesse pendant une minute supplémentaire.
  • L'enfer dans un petit dessin animé Panasonic... Programme de cuisson 65 minutes. Ensuite, éteignez et n'ouvrez pas pendant environ 1 à 2 heures. Je juste au cas où je n'ouvrirais plus même pendant 3 heures.
  • PÂTE À CRÈME
  • Si vous voulez de la variété, je fais aussi de la pâte à la crème sure
  • Je le pose, c'est-à-dire la pâte sur le fond, multi, ce qui est également intéressant.
  • Je l'aime c'est tendre, savoureux, mais en même temps très simple.
  • la farine doit être ajoutée progressivement. cela ne changerait pas.
  • Pour rendre la pâte molle et ne pas coller à vos mains. Réfrigérez ensuite pendant 40 minutes. Cela peut être conservé jusqu'à 5 jours. Je n'aimais plus ça.
  • très souvent j'en fais des ruliks. J'ai donc eu l'idée de tapisser un morceau de cette pâte (probablement environ 1/3 d'un morceau) vers le bas, en faisant des côtés aussi hauts qu'une casserole (environ 3 cm chacun) et j'ai versé le mélange de caillé résultant dedans, le résultat a été vraiment apprécié par toute ma famille. ...
  • Il s'est avéré être une sorte de cheesecake.
  • Cela semble avoir tout écrit.

Temps de préparation:

65 minutes

Programme de cuisson:

produits de boulangerie

Remarque

Vous pouvez mettre une citrouille cuite au fond, cela s'avère également très intéressant.

Ikra
Et toute cette énorme quantité de nourriture est cuite dans un petit dessin animé? J'ai peur d'avoir aussi un petit Panasonic et j'ai peur d'y mettre de grandes portions. Bien que ... il reste là après 2 heures de cuisson, il vient, comme dans un thermos.
Kokoschka
Irina, n'ayez pas peur! : girl_curtsey: Tout est cuit, puis ça vaut le coup. pour ne pas s'installer!
Elena Bo
J'essaierai certainement. Seulement probablement pas chez Panasonic et je ne vous laisserai pas rester debout, je l'ouvrirai comme d'habitude - tout de suite.
Kokoschka
Elena alors vous écrirez comment c'est si vous ouvrez immédiatement
Ikra
D'accord, j'essaierai aussi. J'ai oublié d'acheter de la crème sure aujourd'hui
Kokoschka
Ensuite, désabonnez-vous comment cela s'est passé.
Angélique1
Excusez-moi, versez de la farine dans l'ouverture de la moissonneuse-batteuse lorsque vous pétrissez la cocotte elle-même ou la pâte à la crème sure? La recette de casserole semble-t-elle ne pas contenir de farine?
Kokoschka
Angelica fait tout séparément. Séparez la pâte. Casserole séparée.
Après tout, la cocotte est faite sur la pâte uniquement si vous le souhaitez. Ou juste une casserole. Il n'y a pas de farine dans la recette de casserole, seulement de l'amidon.

A légèrement modifié la recette de la pâte.
Angélique1
Vous avez là dans la première partie où il s'agit de la casserole (même avant la pâte), il est dit que la farine doit être versée dans l'ouverture de la moissonneuse-batteuse. Et il n'y a pas de farine dans la composition. Parlons-nous d'amidon?
Et d'autres questions se sont posées.
Quant à l'épaisseur de la casserole, quelle doit être l'épaisseur après le mélange? J'ai fouetté dans le thermomix pendant très longtemps, mais quand je l'ai versé sous la forme d'un multicuiseur, la pâte a encore coulé, bien qu'en masse épaisse. Autrement dit, il n'est pas devenu épais et visqueux, comme la masse de caillé achetée. Faites-vous la même chose ou devrait-il être encore épais?
Et une autre question. Après la fin de la cuisson, la cocotte augmente de volume par rapport au volume de la pâte (je regarde le niveau sur le bol multicuiseur et il n'est pas devenu plus grand en volume).D'après la photo, il semble qu'il semble être soulevé, ou y a-t-il un tel volume de pâte à la fois?
Au fait, quel est le diamètre de votre bol? Peut-être que le bol est juste plus étroit (vous écrivez, vous avez un petit Panasonic) et c'est pourquoi il est si épais avec vous?
Kokoschka
Angelica, merci, corrigé.
Je n'ai pas remarqué les questions tout de suite.
La masse est aqueuse et lorsqu'elle est bien battue, elle est encore plus mince.
Le volume est probablement à peu près le même que celui du versement, j'ai réalisé que cela dépend beaucoup des œufs avec du sucre, bien battre en volume. D'une manière ou d'une autre, j'ai eu de vieux œufs et la casserole était plus basse. mais le goût ne se reflète en aucune façon juste plus dense, mais tout aussi tendre.

Multi diamètre 20 cm.
Angélique1
Oui merci. Puisque la pâte signifie que tout va bien avec la pâte. Et puis j'ai douté que ce soit liquide.
Et le diamètre du bol signifie que l'hypothèse n'est pas sans fondement. En kuko, il est clairement plus large que 20 cm. Il y a beaucoup de monde maintenant, comme je le sors, je vais mesurer la largeur. Je pense à environ 25 cm.
Eh bien, comme il ne grandit pas en volume, alors apparemment pour le même calcul de produits avec un bol plus large d'une telle hauteur, il ne le fera pas. Il faut donc augmenter le calcul ou accepter le fait qu'il sera faible.
fronya40
oh, quelle beauté !!! veux Vouloir !!! Je ne pense pas avoir besoin de l'ouvrir tout de suite, il va tomber, casserole))
elle se lèvera immédiatement bien, puis tombera ...
à propos d'un petit multi, il me semble que quelle différence ça fait, il y a un chauffage par les côtés aussi, et pas seulement par le bas ...
Kokoschka
Je n'ouvre pas de filles pendant trois heures, c'est sûr!
Angelica quand j'ai besoin d'aller au grand four. Je cuit à partir de ce calcul
800 grammes de fromage cottage
5 oeufs
250 crème sure
amidon aussi 3
vanilline
1,5 tasse de sucre
Huile 100 grammes,
c'est possible sans huile, je l'aime juste plus gros. Vous pouvez en mettre 50 grammes. En général, en six mois, j'ai sorti une telle composition pour moi-même, vous pouvez en avoir une un peu différente. Nous devons essayer de manger. Il a un goût très délicat et délicieux, comme un soufflé!
Angélique1
Je vous remercie. Je vais essayer de le faire avec un calcul accru des produits.
le créole
kokoshka, Je vous réponds ici sur les arômes, car j'étais déconnecté de ce sujet. J'ai donné un lien vers la boutique en ligne, mais il a été supprimé et il s'avère qu'aucun lien ne peut y être donné. Complètement absurde. Écrivez-moi 9502278 doggy mail ru Parce que les adresses, il s'avère, ne peuvent pas non plus être données. Une histoire complètement incompréhensible pour moi.
Olga VB
C'est étrange le créole, il n'y a jamais eu de problèmes avec les adresses.
Quant aux liens, vous ne pouvez pas donner actif Liens vers tierce personne Ressources Internet.
Et avec les inactifs, par exemple, je n'ai eu aucun problème.
Kokoschka
le créole, oui, les liens peuvent être donnés mais pas actifs, mais à titre personnel et adresses et mots de passe
variété
Wow, quelle casserole intéressante!
J'ai donc raté cette recette, heureusement, je suis allé sur votre profil pour voir qui c'était qui a fait ma réputation. Et il y a un tel "poids"!
Alors, de toute urgence, je vais le mettre dans un signet et aller au magasin pour le fromage cottage.
Kokoschka
variété, très heureux délicieux extraordinaire!
variété
kokoshka, enfilant déjà mon pantalon et courant vers le magasin le plus proche!

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