Brownie sur kéfir au micro-ondes

[Natalishka]

Brownie sur kéfir au micro-ondes

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
beurre (ou margarine)	100g
kéfir	75 ml
poudre de cacao	2 cuillères à soupe. l. avec un toboggan
sucre en poudre	0,5 tasse
sel	pincer
levure	0,5 cuillère à café
farine de blé	0,5 cuillère à soupe
sucre vanillé	1 sachet (ou au goût)
sucre glace pour la décoration	optionnel

Méthode de cuisson

• Pour cuisiner, j'ai utilisé un verre de forme rectangulaire 23X18 cm, hauteur - 3 cm.
• J'ai fait fondre du beurre au four à micro-ondes directement dans ce moule (environ 1 minute), je l'ai versé dans un bol à mélanger et j'ai utilisé le reste pour lubrifier le moule lui-même (avec une brosse en silicone).
• Elle versa du kéfir dans le beurre et, en remuant, y versa progressivement du cacao en poudre, du sucre granulé, du sel, du sucre vanillé, de la farine avec de la levure chimique. La pâte s'avère assez liquide. Versé dans un moule, lissé avec une cuillère pour qu'il remplisse uniformément tous les coins. La couche s'est avérée être un peu plus de 1 cm de haut.
• Je l'ai mis au micro-ondes, mis l'heure - 6 minutes à pleine puissance. J'ai 800 watts. Après le signal, sans ouvrir la porte, je la laisse reposer encore 10 minutes.
• Un brownie avec ce temps de cuisson au micro-ondes est obtenu sans le centre liquide. Mais c'est ce que je voulais.
• Si vous voulez qu'elle soit présente, réduisez le temps à 4-5 minutes.
• Au moment de servir, saupoudrez les brownies avec le sucre glace directement dans le moule. Couper en portions, disposer à la spatule.
• Le biscuit s'avère luxuriant, tendre et très fragile. Mais avec un couteau bien aiguisé et une certaine dextérité, il est tout à fait possible de le présenter décemment.
• Sur la photo, je l'ai ajouté à une glace maison avec de la vitamine de cassis.

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Temps de préparation:

20

Programme de cuisson:

four à micro-ondes 800w

Remarque

C'est le brownie le plus simple que mon amie prépare dans sa maison de campagne. Mais au départ, c'était avec un œuf (1 grand ou 2 petits). Et, comme cela m'arrive habituellement, je voulais le répéter à la maison, j'ai déjà tout mesuré, j'ai fait fondre le beurre ... Mais il n'y a pas d'œufs dans le réfrigérateur! À la suite d'un brainstorming et de l'utilisation des connaissances acquises sur notre forum, j'ai réalisé que vous pouvez essayer de les remplacer par du kéfir.
Et aussi ... ce jour-là, il faisait chaud et je ne voulais pas du tout cuire au four. Encore une fois, la vie du forum a suggéré la bonne direction - mettre tout au micro-ondes et voir ce qui s'est passé. Et tout a fonctionné!
Je ne prétends pas être une sorte de supernova, mais je souhaite soutenir un thème micro-ondes utile, qui est maintenant développé activement et fructueusement Natalishka.

Je prends une telle friandise. Irina, merci pour la recette! essayons ...

[Loksa]

Loksa, Je serai heureux si cela vous est utile. Tout le plaisir est que c'est rapide!

[Irina]

Irina, merci si détaillé tout peint. Je n'ai pas encore commencé à cuire au micro, juste en regardant de près. Mais il est probablement aussi temps de maîtriser. Assez, sinon je me suis contenté de sandwichs chauds et réchauffés, mais je fais déjà cuire du porridge en 3 minutes et du riz pour la garniture, j'ai fait du sarrasin. Et j'ai même essayé des pommes de terre, mais je les ai séchées un peu. Le mien n'aimait pas ça.

[Irina]

Irina, merci pour la recette, je vais certainement essayer.
Pensez-vous pouvoir remplacer la margarine par l'huile végétale?

[Albina]

Albina, essayez-le, micra, comme il s'est avéré, n'est pas du tout inutile! De plus, pendant de nombreuses années, je ne faisais que m'échauffer.

yudinel, n'ont pas essayé avec de l'huile végétale. Mais! Comme le dit le célèbre chef Ilya Lazerson (et je le crois!), L'huile d'olive est plus calorique que le beurre. Donc 100 g ne causeront pas de dommages irréparables à la figurine
Et si vous essayez avec un légume, dites-nous ce qui s'est passé.

[Iriiiish!]

Iriiiish! À quelle vitesse! Et la recette est merveilleuse! Juste pour moi, ainsi que tout est rapide, mais savoureux.
Je l'ai pris dans les favoris, et je le réécrirai plus tard. J'essaierai certainement.
Merci, mon cher, pour votre réactivité et votre générosité!

[Mikhaska]

Mikhaska, gêné ... Peks pour la santé, ce qui est savoureux n'est pas nocif

ce qui est savoureux n'est pas nocif

Euh-huh! dis-le à mon miroir!

Et Irka a une assiette sans fond Morozhoka et un pichenka sont couchés sur la nappe Slob!

Une recette intéressante. Pas vraiment au courant, mais qu'est-ce qui est commun entre les œufs et le kéfir?

[papasdin]

papasdin, protéines Et le fait que lors de la cuisson, dans certains cas, ils sont interchangeables sans perdre la qualité du produit final. Puisque j'ai eu l'occasion de comparer à quoi ressemble cette recette dans les deux versions, je peux dire à ce sujet absolument.
C'est juste que depuis quelques années, la cuisson sans œufs est pertinente pour moi, et il y a eu des interdictions sur certains types de produits. Bon gré mal gré, vous trouvez des solutions de contournement qui se révèlent soudainement pas pires, et parfois même meilleures que les recettes originales.

SchuMakher, x dohuturu! X au globe oculaire! 🔗 S'il a le temps de vous servir le courant ...
Quel est leur taux d'admission? .. Oh, je google! 14 minutes! Presque comme un gynécologue)))))
Tu ne vois pas qu'il y a des pois sur la table? N'y a-t-il pas de pois dans l'assiette? La tromperie de ta vue s'est produite

[Ikra]

Ikra, pour moi personnellement - une découverte! Merci beaucoup pour votre réponse!

N'y a-t-il pas de pois dans l'assiette?

ils sont couverts de tartes et de glace

[SchuMakher]

SchuMakher, Mec, eh bien, va manger une pichenka et une glace, je vois que tu meurs de faim à un tour de plus!

Mec, vas-y, mange du pichenka et de la glace,

eh bien, je ne les mange pas ... Mais si vous, bien sûr, faites et invitez, je vais bien sûr essayer

[SchuMakher]

SchuMakher, tu ne manges pas de glace? brownie dans la bouche?
D'accord, je vois que tu n'es pas toi-même. Masya a lancé "The World Around" et vous sculptez des érythrocytes grandeur nature à partir de pâte à modeler?

Masya a lancé "The World Around" et vous sculptez des érythrocytes grandeur nature à partir de pâte à modeler?

quelque chose comme ca

[Irina]

Irina, eh bien, ici je suis arrivé à vous * JOKINGLY * Il n'y avait pas de temps. Cours de recette. Très simple et rapide. Je vous remercie

[Natalishka]

Natalishka, bravo pour l'avoir fait! Votre thème micro-ondes s'est avéré très fertile.

C'est avec le cacao et le chocolat que j'adore les pâtisseries micra !! Parce qu'il s'avère humide et saturé!
Irisha! Merci beaucoup pour la recette rapide! avec un résultat inégalé !!
Je vais certainement le faire dans un proche avenir !!!

[Ikra]

Ikra,Irina, une recette impressionnante! Merci, je vais certainement essayer!

[Rada-dms]

Rada-dms, sur le résultat, comment vous l'avez aimé, j'espère que vous me direz. Je serais heureux si vous l'aimiez, car il n'y a pas toujours de temps pour les délices. Il s'avère (j'ai soudainement fait une découverte) que micra aide très bien dans ce cas!
Svetlana62, J'attendrai le rapport

[Irina]

Et j'ai déjà fritté! La la la la la la! Et j'ai même mangé un kusmanchik! Un tel délicieux s'est avéré être du chocolat juteux! Elle pétrit la pâte pendant deux minutes, cuit six minutes, refroidit pendant 10 minutes. Et puis j'ai lavé la vaisselle pendant une vingtaine de minutes et rangé la table.
Super! Irina, merci pour la recette je la recommande à tout le monde

[Biryusa]

Biryusa, bien joué! Oui, je n'aime pas non plus faire la vaisselle ... Je ne vais pas me procurer un lave-vaisselle. Au fait, ils disent que vous pouvez y cuisiner quelque chose

Lave-vaisselle. Au fait, ils disent que vous pouvez y cuisiner quelque chose

Oui, je viens de lire aujourd'hui que vous pouvez faire sous vide. Et Elena Malysheva il y a plusieurs années a conseillé de laver non seulement la vaisselle, mais aussi les bottes en caoutchouc, telles qu'elles sont désinfectées là-bas Non, merci, je suis mieux à l'ancienne, avec des poignées Un sous-vid - à Shtebe

Vota, mon brownie

Cuisson au four dans une auge à cupcake régente. Elle l'a rempli par 1/3, et il s'est levé avec un chapeau au-dessus des côtés. Eh bien, je l'ai coupé en deux couches et l'ai enduit de sirop aigre. Plus gros, le gâteau est sorti Au fait, il se coupe si facilement, tout comme le beurre, je ne m'y attendais même pas. En général, une superbe recette - si rapide et si délicieuse. Merci encore, Irlandais!

[Biryusa]

Biryusa, sensationnel! Quel bel homme!

oh miam et je veux
ajouter au signet

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, essayez-le J'espère que vous l'apprécierez.

Irina a déjà essayé, c'est ce qui s'est passé, il n'y avait pas de cacao, elle a pris une caroube

très savoureux merci

plus tôt au micro-ondes, je ne faisais que réchauffer, décongeler et cuire les pommes de terre, la recette notée merci, mais la vérité est que le fantasme a déjà été joué, j'essaierai de faire des gâteaux basés sur la recette, très rapidement et surtout, de petites portions sont obtenues, et c'est l'essentiel pour ne pas grandir

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Merci pour la photo! Je suis très heureux que cela se soit avéré délicieux!

Ici, Irochka a présenté aujourd'hui votre recette, n'a ajouté qu'un œuf et au lieu de caroube au cacao, et la deuxième couche sans caroube, la base de crème qu'elle a prise de Vitalinka au micro-ondes, n'a ajouté qu'un peu d'huile et de lait concentré, mais elle a déjà fait son propre fondant
2 cuillères à soupe. Des cuillères de cacao mélangées avec du lait condensé (Glubokskaya) ont ajouté 100 grammes de beurre ramolli et 4 bonbons Stolichny de Minsk Kommunarka, ils ont tout frotté en une masse homogène avec de la liqueur et ont tout réchauffé au four à micro-ondes pendant une minute et demie, en remuant de temps en temps jusqu'à épaississement, après refroidissement, j'ai fait un gâteau, j'ai coupé la couche brune et Entre eux, elle a mis du blanc imbibé de crème aux amandes, le dessus avec du fondant et décoré d'amandes s'est avéré comme un cercueil. Et pour la nuit au réfrigérateur, pour qu'il soit trempé. Le goût s'est avéré très délicat, modérément humide, parfaitement imbibé, le fondant s'est avéré être parfumé, ne coulant pas. Et donc 10 minutes pour deux gâteaux, crème 2,5 minutes et fondant 1,5 pour un total de 14 minutes et le micro-ondes et le gâteau sont prêts, attendez simplement qu'il refroidisse et combinez et décorez le tout Les premiers gâteaux de test surexposés au micro-ondes, et ces gâteaux se sont avérés charmants à quel point ils les ont cuits pendant 5 minutes. Puissance micro-ondes 850.
Merci encore pour la recette

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, c'est quelque chose d'incroyablement magnifique! Quel artiste vous êtes!
Vous savez, je décorerais ce gâteau avec une recette à part, ça vaut le coup!

Irinushka, merci pour le gentil mot, mais c'est ta recette et la base de la crème de Vitalinka, et mon seul fantasme, je ne suis pas sûr que si je la referme, je ne changerai plus rien, car je fais toujours du pain, je ne peux rien changer non plus. le même four n'est pas si intéressant

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Je change aussi constamment, et je ne le fais pas toujours selon la recette, même la première fois. D'accord, que le gâteau soit là, c'est sûr qu'il sera utile à quelqu'un comme idée. Je vais certainement le mettre en service! Merci pour cette expérience.

Je l'ai fait Merci pour la recette !!!!

[Helen3097]

Helen3097, Sensationnel! Comme c'est magnifiquement servi! Je suis très content que tout ait fonctionné.

Merci, très savoureux! Simple et rapide! Pour moi, de façon inattendue, des produits de boulangerie du micro-ondes! et même si délicieux!
Seulement j'ai une question, aurais-je dû recouvrir le formulaire avec un couvercle ou non?
J'ai maintenant un micro-onde, qui a réchauffé les aliments pendant 5 ans, il vient de retrouver une seconde jeunesse.

[S * lena]

S * lena, Tant de personnes ici sur le forum, y compris moi, ont également commencé à essayer beaucoup de choses au micro-ondes Non, je ne couvre pas le brownie. Il cuit parfaitement.
Cependant, avant-hier, je l'ai ruiné. Eh bien, comment ça a ruiné ... Il était magnifiquement cuit, je ne l'ai pas fait sous la forme dans laquelle je le faisais habituellement. Et pour une raison quelconque, j'ai commencé à m'en débarrasser plus tôt que nécessaire. Je l'ai renversé, et ... Enfin, en bref - deux moitiés inégales, des miettes, pas un seul morceau entier, au moins quelque chose à réconforter. Mais où le nôtre n'a-t-il pas disparu?
Elle a tout émietté complètement, l'a distribué aux plats portionnés. J'ai rapidement fait de la purée de pommes de terre d'Antonovka dans le même micro-ondes (couper 4 pommes en tranches, les saupoudrer de sucre et les mettre à pleine puissance ... je pense, pendant 5 minutes, puis les poinçonner avec un mélangeur). Pendant que la purée refroidissait, battez 300 g de crème sure avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Ensuite, je mets de la purée de pommes, de la crème sure sur le biscuit (plus pour la beauté) sur une cuillère à café de vitamine de cassis. Et au réfrigérateur, congelez et faites tremper. Quand mon mari est venu, il a eu un excellent dessert.
Oui, si vous devez servir rapidement, vous pouvez faire tremper les miettes de biscuits avec une sorte de sirop, du café froid avec ou sans alcool ou du jus de fruits.Mais j'avais assez de temps, et le lendemain, tout était parfaitement imbibé de lui-même.

Quelle beauté il s'est avéré, le genre de dessert cher! Bave droit. C'est déjà une recette distincte. Il faut essayer de surprendre tout le monde!

[S * lena]

S * lena, et tout cela grâce au forum. Depuis de nombreuses années, vous lisez toutes sortes de recettes différentes, et rien du tout! Même un biscuit gâté devient un délicieux dessert.

[Irina]

Irina, hier, j'ai à nouveau cuit un gâteau avec votre bruni, j'ai fait une couche de mascarpone à partir de fromage cottage avec l'ajout d'un peu de beurre et de lait concentré, cela s'est avéré délicieusement délicieux et, surtout, rapidement.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Je suis contente! C'est bon quand c'est savoureux et rapide!

Bien-sûr. Rapide et savoureux. J'ai cuit une double portion, vraie au four. Décoré avec de la crème fouettée 33%, coupé en tartes en portions. Chanson !! "! En fait, une baguette magique ou des invités à la porte!

[S * lena]

S * lena, avec de la crème fouettée, probablement délicieux.

Et combien vaut 0,5 tasse de sucre / farine?

[PapAnin]

PapAnin, ou il n'y a pas de verre à la ferme?
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C'est jusqu'à la marque 125 ml

C'est une recette de pays, quand il n'y a pas de balance précise à portée de main, et que la détente estivale de midi ne dispose pas de mesures précises ... Les enfants sont envoyés au magasin général pour la crème glacée, et sont sur le point de rentrer, il faut donc mélanger quelque chose à la vitesse de l'éclair, le mettre au micro-ondes et rapidement étalez la glace jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue!

J'ai un verre d'une machine à pain, 220 ml
Mmmm petit! Maintenant, je vais faire la deuxième partie, je vais devoir ajouter un peu.
Doit-il monter? Je suis juste un peu ... est-ce que je commence à m'énerver?

Et quelle odeur ... dans le processus ... mmmm!
Viole tout secret!