Cannelloni sous un chapeau de fromage dans des bols de cocotte (dans Polaris 0517)

Cannelloni sous un chapeau de fromage dans des bols de cocotte (dans Polaris 0517)

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
cannelloni (j'en ai eu des petits)	15 pièces
viande hachée	150 grammes
oignons bulbes	1 pc
carotte	1 pc
Ail	3 clous de girofle
huile végétale	2 cuillères à soupe
beurre	30 grammes
farine de blé	1 cuillère à soupe arrondie
fromage à pâte dure	100g
tomates dans leur jus	350 ml
crème	150 ml
sel	goût
cocottes de hauteur suffisante	3 pièces

Méthode de cuisson

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• Râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez finement l'oignon.
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• Faites revenir les oignons et les carottes dans un peu d'huile végétale.
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• Ajoutez des tomates dans votre propre jus au rôti,
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• Écrasez les tomates, faites mijoter un peu.
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• Mettez environ une cuillère à soupe de rôti au fond de chaque cocotte.
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• Posez les cannellonis verticalement sur un substrat végétal (j'en place 5 dans chaque cocotte).
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• Hachez finement l'ail.
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• Ajouter avec la viande hachée au reste de la frite de légumes. Salez légèrement. Ajoutez d'autres épices si vous le souhaitez.
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• Tenez un peu plus avec les légumes sur le feu, mais ne faites pas trop frire (la viande doit rester à moitié cuite).
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• Mettez doucement la viande hachée et les légumes préparés à l'intérieur des cannellonis (je me suis servi d'une cuillère à café étroite), en essayant de faire la viande hachée bien le matin.
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• Remplissez l'espace entre les cannellonis avec du jus de tomate (vous pouvez écraser les tomates).
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• Nous mettons le bol avec les cocottes dans le multicuiseur, le mode «Multi-cook»: 160 ° C, 30 minutes (s'il n'y a pas de multi-cook, vous pouvez utiliser le mode «Baking», 40 minutes, ou au four avec les mêmes réglages).
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• En attendant, passons à la fabrication d'un chapeau de fromage.
• Râper le fromage sur une râpe grossière.
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• Faites fondre le beurre et la farine sur le feu.
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• Ajoutez de la crème.
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• Ajoutez du fromage.
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• Faites fondre le tout ensemble, en remuant constamment. Vous obtiendrez une masse élastique.
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• Placez un chapeau de fromage sur le dessus des conneloni (environ 2-3 cuillères à soupe chacun) 10 minutes avant la fin de la cuisson.
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• À la fin du mode de cuisson, vous pouvez servir.
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Le plat est conçu pour

3 portions

Programme de cuisson:

Multicook