Biscuits aux noix

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits aux noix

Ingrédients

Farine de blé, premium 150 grammes
la farine de seigle 30 grammes
Sucre roux fin 130 grammes
Blancs d'oeufs 4 choses.
Noix moulues 200 grammes

Méthode de cuisson

  • Battez les blancs avec le sucre (comme sur la meringue), ajoutez délicatement les noix et la farine, mélangez doucement. Étalez avec une cuillère à café sur du papier sulfurisé en boules. J'ai cuit pendant 20 minutes à 170 degrés (dans un four préchauffé), les biscuits étaient généralement prêts, mais j'ai décidé de les sécher pendant encore 150 minutes pendant 10-15 minutes, ils sont devenus plus légers et plus croustillants.

Remarque

Je vous propose une recette de délicieux biscuits aux noix. La recette est née à la suite d'une imitation impromptue des biscuits bulgares aux noix "noix". J'ai cherché sur Internet, je n'ai pas trouvé la recette, j'ai dû réinventer la roue. Il n'a pas été possible d'obtenir une ressemblance externe (ce n'est généralement pas nécessaire), mais le goût est similaire, bien qu'il soit toujours différent.

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