Machine d'emballage sous vide

Aujourd'hui, je viens de recevoir mon solis prestige, maintenant la question est de savoir où trouver les contenants 🤔🤔🤔🤔 Je veux-je veux souvent marina Maso pour les grillades.

[kartinka]

kartinka,

maintenant dans l'ozone à prix réduit 🔗
Kitfort est plus cher 🔗

[Bijou]

Bijou, non, nuacho, vous ne pouvez pas envier?


Mais votre logique est d'acheter des consommables moins chers, mais avec une livraison chère
S_V, celles-ci parasites les gens merveilleux n'apportent pas leurs conteneurs ici
Un de ces jours, je recevrai un tuyau de Gochu, je me désinscrire, comme à Solis.

[Sibelis]

Sibelis
* ton mentor * L'envie n'est pas bonne! Bon - commander des sacs bon marché!

Je ne l'ai pas encore trouvé moins cher que deux rouleaux de 30x600 pour 990. La condition principale est le ramassage non loin du métro. Tous ceux qui sont moins chers se trouvent à l'extérieur du périphérique de Moscou, mais je n'ai pas de voiture.

[Natasha]

Natasha, c'est beaucoup moins cher

🔗
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[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, 20x600, j'ai parlé 30
Et le statut a 9 mètres au lieu de 12 et 28 mètres de large.
J'ai toujours regardé, crois moi)

[Natasha]

Natasha, honnêtement, je ne comprends pas la différence, pour moi ces 2 cm de "piano" ne jouent pas, j'aime généralement 20 cm de large, c'est plus pratique pour moi, ben, ce sont mes préférences

Les filles, eh bien, nous l'avons découvert. ce qui n'est pas si doux non plus à Moscou. Et puis nous avons l'habitude de leur envier qu'ils ont tout, et nous devons souscrire à tous les produits de Moscou. Paix, amitié, chewing-gum!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, c'est souvent vraiment plus pratique, mais si vous calculez vraiment le coût, cela compte.
Au fait, j'ai coupé un morceau d'un rouleau d'une largeur de 30 dans le sens de la longueur, il s'est avéré 15



endormi, oui, c'est ce que je voulais dire - ils disent, c'est bien avec toi! Et les fruits sont moins chers

Les rouleaux sont chez moi, ils ont beaucoup aimé la qualité. Je pensais qu'ils étaient fabriqués ici, mais non, la production est lituanienne. Publié en mars 2017
J'ai pris une photo, mais je doute qu'elle soit téléchargée dans la galerie.
Échec du chargement ...

Les rouleaux sont chez moi, ils ont beaucoup aimé la qualité. Je pensais qu'ils étaient fabriqués ici, mais non, la production est lituanienne. Publié en mars 2017
J'ai pris une photo, mais je doute qu'elle soit téléchargée dans la galerie.
Échec du chargement ...

Et voici la photo!

Production lituanienne

J'ai entendu parler d'eux qu'ils fabriquaient des emballages conjointement avec les Français

Et voici la photo!

Je pense qu'ils sont
LLC «Sarmateks»
Rostov-sur-le-Don
Rouleau sous vide ondulé 300x6000 95 microns
Ce produit est sur le site Web de l'entreprise
En stock
340 RUB
Prix ​​de gros

Les rouleaux sont chez moi, ils ont beaucoup aimé la qualité. Je pensais qu'ils étaient fabriqués ici, mais non, la production est lituanienne. Publié en mars 2017

A propos des rouleaux, j'étais généralement sûr que les chinois standard !! C'est leur taille préférée, 6 mètres de long.))

Et y en a-t-il un dans la maison ou y en a-t-il? Y a-t-il des différences?

Eh bien, les Sarmateks y sont arrivés.))) Sur la machine à pain.

[Bijou]

Bijou, Lena, il existe des emballages de Profikuk et des rouleaux coréens de dom-upak. Depuis Status, les roulements sont terminés.
Comparé aux coréens, il a une couture de 9 mm et de Sarmatex, la couture est de 14 mm, un côté est lisse et l'autre est ondulé, comme un nid d'abeille, en qualité, il est similaire à un rouleau coréen.
Proficuk perd ici.

Jusqu'à présent, je n'ai essayé que des rouleaux Gemlux et "natifs" de solis. Ils aiment Gemlux et pour le prix, ils sont les plus abordables. Solis est une fois et demie plus dense et généralement plus raide, mais le crapaud étrangle 1600 pour deux rouleaux pour donner



J'ai une question stupide: si vous versez de l'eau dans un sac, ajoutez des légumes, des assaisonnements, soudez et envoyez sous-vide, obtiendrez-vous une soupe?

[francevna]

Il est temps de dormir - j'ai commencé à perdre mes propres messages.)))
francevna, Je voulais demander, qu'est-ce que Proficuk perd exactement?

si vous versez de l'eau dans un sac, ajoutez des légumes, des assaisonnements, soudez et envoyez sous-vide, obtiendrez-vous une soupe?

Si vous pouvez souder sans une goutte d'air, c'est tout à fait possible.)) Sinon, il éclatera lorsqu'il sera chauffé. Bien que cela dépende de la quantité d'air et du volume de réserve du paquet pour son expansion, probablement.

Mais les pommes de terre prennent beaucoup de temps à cuire et il est difficile de vérifier leur état de préparation. Et pourquoi la possibilité de faire cuire la soupe dans une casserole ne vous convenait-elle pas?)) Eh bien, ne la faites pas bouillir ou ne réglez pas une température basse dans le multit s'il n'y a pas de lentille dans la maison.




Ou est-il judicieux d'obtenir de la soupe en conserve, sans pépins bactériens?)))

[Bijou]

Bijou, non, je me demande juste).J'ai préparé des légumes séchés, alors vous n'avez pas besoin de les tremper, ils se disperseront simplement pendant la cuisson. Et j'ai déjà fait des pommes de terre sous-vide, ça s'est avéré super, et pas pour longtemps. Et oui, vous pouvez le souder au congélateur sans l'imprimer.
Mais pour l'air, merci, je ne l'aurais pas réalisé. J'essaierai demain. Dobby l'expérimentateur



Précisément, en conserve

francevna, je voulais demander, que perd exactement Proficuk?

Peut-être ai-je de très vieux paquets. Ils sont ondulés des deux côtés, mais le film est résistant. Ici, la couture mesure 8 mm de large.

Quelqu'un a-t-il rencontré des rouleaux de vide lisses sur Ali? Et puis à Krasnoïarsk, je n'ai trouvé que des paquets (((

la qualité est similaire au rouleau coréen

Non, non, les coréens sont les meilleurs que j'ai eu (Elrona, Proficuk, Status, Redmond, Kitfort, Dom-upak, lituanien). Lituanien doux, mais plus fin que le coréen. J'ai commandé des rouleaux coréens à Moscou, mais en apparence ils ne sont pas les mêmes que chez Dom-upak. Je vais voir comment ils se comportent. Même en hiver, je les ai regardés, c'est-à-dire que je les avais dans mes signets. Et puis Bijou a donné un pendentif magique, m'a rappelé le lien, et j'ai commandé de toute urgence. Je me suis dit que même avec la livraison du TC, ils me coûteraient moins cher que les lituaniens.

Je me suis dit que même avec la livraison de TC, ils me coûteraient moins cher que les lituaniens.

Olga, où se trouvent des forfaits coréens aussi bon marché, je pensais qu'il n'y en avait pas de lituaniens moins chers.

Bijou a donné un lien 🔗... Les Lituaniens bénéficiant de la livraison gratuite sont probablement plus rentables pour les Rostovites. Et moi que de Rostov, quoi commander à Moscou, vous devez payer pour la livraison. Il s'avère qu'un mètre de film sur ce lien coûte moins cher qu'un mètre de film lituanien.

Les Lituaniens ont des densités différentes de 70 et 95 microns. ici, ils ont rejeté l'offre des Krasnoyarskys en général 100 microns.Les sacs et rouleaux en carton ondulé suivants sont disponibles:
1. paquet 15 * 25 cm - 6,90 roubles, lot minimum de 100 pièces, à partir de 1 boîte (1000 pièces) - 6,28 roubles.
2. paquet 20 * 30 cm - 10,90 roubles, lot minimum de 100 pièces, à partir de 1 boîte (1000 pièces) - 9,89 roubles.
3. paquet 30 * 40 cm - 21,90 roubles lot minimum de 100 pièces, à partir de 1 boîte (500 pièces) - 19,83 roubles.
4. rouleau 20 * 600 cm - 365 roubles minimum lot de 2 pièces, à partir de 1 boîte (36 pièces) - 326 roubles.
5. rouleau 30 * 600 cm - 565 roubles, lot minimum 2 pièces, à partir de 1 boîte (24 pièces) - 500 roubles.
Épaisseur 100 microns.

[S_V]

S_V, IMHO, pour le prix normal en carton ondulé, comme pour moi.

Et puis Bijou a donné un pendentif magique, rappelé le lien, et j'ai commandé de toute urgence.

Autrement dit, le lien est connu depuis longtemps, non?

francevna, Je vois, merci. Oui, j'ai aussi des sacs assez épais. Je ne peux pas dire que c'est pratique, mais cela aide qu'elles soient grandes, il y a de la place pour l'essayage.)) Les feuilles de laurier, par exemple, j'enroule ou sèche l'aneth dans de telles feuilles - elles ne transperceront rien.

L'expérience a commencé!
J'ai trouvé du bouillon de bœuf dans le congélateur, je l'ai décongelé, emballé une portion de légumes, je l'ai envoyé au multicuiseur à 80 degrés. Nous attendons.




Ici, des sacs étanches qui conservent leur forme se sont révélés utiles - pour sceller doucement sans air. Le mode Pulse aide beaucoup à emballer cela.

bouillon, décongelé

À mon humble avis, c'était superflu.)) Afin d'extraire qualitativement l'air du liquide / liquide, les produits, au contraire, gèlent.

Nous attendons une expérience réussie! )))

* J'ai en quelque sorte cuisiné sur la route de la même manière, mais pas des soupes, je n'avais pas l'esprit pour ça)))

[Bijou]

Bijou, premièrement, il a été congelé dans un bocal, et deuxièmement, je voulais le diviser en portions. En principe, j'allais le geler à nouveau, mais il s'est avéré qu'il était emballé comme ça.

Hee-hee-hee-hee. Oh les filles. Oui, les Américains sont loin de nous !!!

Oh, je ne sais pas. Nous sommes différents. Mon suvid vient de France, je pense, et au début j'ai ouvert leur liste de diffusion avec des recettes. Confus et ne comprends pas de quoi. Eh bien et leur chic une goutte de nourriture sur une assiette quart de table

L'expérience a été déclarée infructueuse. Après 3 heures dans un souvid à une température de 85 et pommes de terre crues et légumes. Ceci malgré le fait que j'ai déjà cuit des pommes de terre dans un sousvid à 85 degrés, coupé beaucoup plus gros, mais sans eau - c'était prêt en une heure.



Nous en tirons des conclusions: pour une raison quelconque, les légumes flottant dans l'eau à l'intérieur du sac sont cuits bien pires que ceux flottant dans l'eau de la même température à l'extérieur du sac.

[Sibelis]

Sibelis, le chauffage initial était-il plus rapide? Je n'ai pas d'autres versions pourquoi il n'a pas été cuit dans le temps imparti. Ou le bouillon ralentit-il la cuisson, comme le lait, par exemple?

Au fait, si lorsque tout s'avère enfin cuit correctement, il faut tout de même tenir compte du fait qu'il est toujours impossible de conserver cette caisse sans réfrigérateur.Eh bien, ou très bientôt.

[Bijou]

Bijou, Il est peu probable que je continue à cuisiner comme ça, je voulais juste essayer. J'ai commencé le deuxième sac pendant encore 3 heures et j'ai réglé la température plus élevée. Juste pour ne pas le jeter.

J'ai déjà cuit des pommes de terre dans un suvid à 85 degrés

Natasha, et quel goût a-t-elle? Plus savoureux que juste bouilli?

[endormi]

endormi, Je l'ai saupoudré d'épices et de sel avant de passer l'aspirateur, puis immédiatement légèrement frit. Il s'est avéré des tranches de pommes de terre très savoureuses comme un village. Je l'ai aimé, je pense que je vais le répéter. Mais pour les pommes de terre, la température est plus élevée que d'habitude, 85 degrés.

J'ai cuisiné des légumes pour une vinaigrette. Je n'ai aimé qu'un seul plus précisément deux points - selon mes impressions, la récolteuse coupe les légumes crus mieux et plus uniformément que les bouillis (peut-être tant que la grille est neuve, bien sûr), et je déteste éplucher les légumes bouillis. Bon, bien sûr, il n'y a pas d'eau, mais il n'y en a pas beaucoup dans le bain-marie, donc je n'ai trouvé aucune raison de dépenser le paquet.

[Anna67]

Anna67, eh bien, c'est vrai aussi. Pour une raison quelconque, je n'utilise pas de bain-marie, j'oublie. Eh bien, je n'ai pas encore assez joué avec un aspirateur))

Et vous pouvez utiliser des emballages secondaires pour les pommes de terre. Je dois essayer quand je cuisine du filet de poulet ou du porc. Je ne veux pas dépenser d’électricité pour une seule pomme de terre. Je vais essayer à 63 degrés de plus. Ou lorsque le filet est cuit, je ferme le multicuiseur avec un couvercle, puis j'y arrive à 70 degrés.



Les filles, nous devons aborder ce sujet, sinon les modérateurs jureront:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309508.1580

[endormi]

endormi, mais je voulais, mais j'ai perdu le sujet

J'utilise l'unité d'aspiration depuis plus d'une semaine maintenant, je ne peux toujours pas la vérifier.
Si vous congelez un peu les prunes, pouvez-vous les mettre mouillées dans un sac? Je n'ai jamais congelé de fruits et légumes. Et combien tenir dans le congélateur pour comprendre ce qui est bien scellé?

[zhita]

zhita, Tanya, J'ai sorti les graines des prunes, mis les moitiés en une seule couche dans un sac et passé l'aspirateur. Mais fondamentalement, les moitiés déjà congelées ont été évacuées, emballées 500g chacune afin de pouvoir être utilisées à la fois. Plus d'un an stocké, tout va bien.

[Alla]

Alla, oui, j'ai juste besoin de vérifier s'il est bien scellé ou non. Mes fruits ne sont pas conservés, même congelés. Ils «disparaissent» plus vite qu'ils ne sont achetés.



Il a été aspiré normalement, mettez-le au congélateur, je le verrai dans une semaine.

[francevna]

francevna, et que peut-on faire des prunes surgelées? Je respecte les tartes avec eux, je les ai congelés une fois, et après décongélation, j'ai été accueilli par une terrible bouillie.

Confiture ou compote, probablement. Mais je ne vois pas l'intérêt. Est-ce que des smoothies à faire ...

[francevna]

francevna, et que peut-on faire des prunes surgelées? Je respecte les tartes avec eux, je les ai congelés une fois, et après décongélation, j'ai été accueilli par une terrible bouillie.

Lena, j'adore la tarte aux prunes, mais je les mets surgelées et immédiatement dans des pâtisseries.
J'aime ajouter à la viande.

[francevna]

francevna, et avec de la viande, ils se transforment en purée, non? Je n'ai ajouté que des séchés.

[Anna]

Anna, Je fais cuire la viande dans un autocuiseur sur le programme "friture", à la toute fin j'ajoute les prunes et j'active la "cuisson". Les prunes sont à moitié entières, elles sont charnues.

Miam, je suppose ... Je dois essayer, plus souvent je fais du poulet avec des fruits que de la viande.

salut! Pouvez-vous nous dire quels conteneurs conviennent à la scelleuse sous vide Kitfort 1502? Le kit comprend un tuyau pour pomper l'air, mais il n'y a pas de conteneurs, que pouvez-vous acheter?

Filles-garçons, j'ai commandé le kitfort 1502 à prix réduit, jusqu'à ce qu'il soit trop tard pour refuser ou que je l'ai commandé correctement, alors le problème des conteneurs est également pertinent. Ils proposent des packages pour cela, simple pour Redmond 20x600 pour 700 roubles, est-ce normal ou cher?