Crêpes au caillé

Catégorie: Produits de boulangerie
Crêpes au caillé

Ingrédients

fromage cottage (ricotta, fromage blanc, fromage cottage maison) 1 tasse
farine 2 tasses
sucre 1/4 tasse
kéfir ou babeurre (beurre) 1 1/2 tasse
un soda 1/2 cuillère à café
sel 1/2 cuillère à café
levure 2 cuillères à café
des œufs 2 pièces
beurre fondu 2 cuillères à soupe. l.
zeste de citron 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Séparément, bien mélanger et battre les œufs, le kéfir, le fromage cottage, le beurre et le zeste de citron.
  • Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
  • Mélanger doucement avec le mélange de farine en une seule masse
  • Cuire au four dans de l'huile végétale.
  • Servir avec de la confiture, des baies, des fruits, de la crème sure.
  • Bon appétit!
  • P.S. J'ai fait avec du kéfir. J'ai pris du fromage cottage en grains (avec de la crème).

Le plat est conçu pour

15-16 pièces

Remarque

Recette de Zoe avec GC. Paroles de l'auteur

Andreevna
GruSha, et les crêpes restent aussi luxuriantes après la friture ou tombent-elles?
Korata
Citation: Andreevna

GruSha, et les crêpes restent aussi luxuriantes après la friture ou tombent-elles?
Eh bien, à en juger par la photo - ils restent luxuriants ... quel est le courant avec le goût? mon mari ne respecte pas vraiment le fromage cottage ...

euh ... mais une tasse de fromage cottage c'est combien? .. il est plus facile d'imaginer le fromage cottage en grammes pour pouvoir ensuite le couper de l'emballage.
recette intéressante)) est-ce quelque chose comme des gâteaux au fromage? juste plus de pâte?
GruSha
Korata
J'ai mis environ 150 grammes. Mais plus est possible.
Et maintenant, j'ai toujours une tasse - d'une machine à pain de 240 ml. (très pratique pour tout.)

AndreevnaIls ne tombent pas du tout, restent luxuriants ...
Poêle rustique
Les filles, mais ma variante simplifiée sur ce thème est très populaire.

Nous jetons du fromage cottage (un paquet), quelques œufs, du sucre et du sel dans le bol du mélangeur et ajoutons littéralement 2-3 cuillères à soupe de farine, vous pouvez ajouter du soda étouffé. Nous allumons le mélangeur pendant une minute, il s'avère une pâte fine, comme de la crème sure. Vous pouvez y jeter des raisins secs.
Cuire au four dans de l'huile végétale, ramasser comme des crêpes. Il s'avère une telle variante de gâteaux au fromage, mais sans mains sales et très rapidement.
Célestine
Citation: GruSha

Crêpes au fromage cottage
Bon appétit!

P.S. J'ai fait avec du kéfir. J'ai pris du fromage cottage en grains (avec de la crème).

Merci beaucoup! Crêpes incroyablement délicates. Je fromage cottage 250g. J'ai juste abandonné, et tout le reste était conforme à la recette, je n'ai pas esquivé ... m .. mmm ... c kusnyatina
Célestine
Citation: Korata

Eh bien, à en juger par la photo - ils restent luxuriants ... quel est le courant avec le goût? mon mari ne respecte pas vraiment le fromage cottage ...

Si c'est fait avec 150g. fromage cottage, vous ne vous en douterez même pas, mais le goût s'améliore
Andreevna
Citation: Célestine

Merci beaucoup! Crêpes incroyablement délicates. Je fromage cottage 250g. Je viens de le jeter, et tout le reste était conforme à la recette, je n’ai pas esquivé ... m .. mmm ... c kusnyatina
Le fromage cottage était-il également granulé?
kaktus
oh super, j'ai juste un paquet de fromage cottage suspendu, je vais courir pour le faire maintenant. Je pense que la recette est délicieuse, on dirait ces crêpes
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...topic=410.0 Je les fais constamment engloutir mes joues. et avec le fromage cottage, le calcium n'est pas superflu.
Célestine
Citation: Andreevna

Le fromage cottage était-il également granulé?

Le fromage cottage était le plus couramment acheté en magasin à 250 g. pack.
Korata
ooh .. Je suis assis avec une classe de crêpes à ventre plein !! ))

Pourtant, je noterai encore une fois - classe! J'ai un problème - c'est de faire manger du fromage cottage à mon fils - et ces crêpes s'envolent en un instant. Aujourd'hui j'ai dû le faire 2 fois))
J'ajouterai de moi-même. C'est peut-être un fait connu, mais il est très pratique de les mettre sur une poêle avec une cuillère trempée dans l'eau. La pâte saute d'elle-même) puis je la nivelle avec la même cuillère.
Alexandra
Fabriqué à base de lactosérum, je l'ai encore en grande quantité de la production domestique de fromage cottage faible en gras à froid. Je n'ai pas ajouté de soda, seulement de la levure chimique. Au lieu de sucre - fructose, au lieu de beurre - amande. Il n'y avait pas de citron - j'ai ajouté un paquet de vanilline, plus des canneberges séchées.
Les miens ont été loués et qu'il y a du fromage cottage dans les crêpes - ils n'ont pas deviné (pas non plus les amateurs)
merci pour la recette!
NatalyaN
Et nous venons de le faire, même si j'ai cuit dans un PHILIPS HD 2420 Cucina.Délicieux! Le caillé ne se fait pas du tout sentir.
J'ai pris: environ 250 grammes de fromage cottage fait maison, 300 grammes de farine, environ 200 grammes de yaourt, 2 œufs, de la vanilline au lieu du citron, tout le reste - presque la même chose, même si c'était évident.
J'aimais bien cuisiner dans une machine à sandwich car il n'était pas nécessaire de verser de la graisse dans la poêle. La vérité et le goût en ont changé, mais je l'aimais encore plus et c'était encore plus sain.

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Crêpes au caillé
Mashilda
GruSha!
Je vais faire revivre votre recette, sinon personne ne se souviendra de 3 ans.
Et je suis constamment à la recherche de quoi cuisiner un tel caillé.
Vous ne pouvez pas forcer votre conjoint à manger des produits laitiers purs, alors je fais des muffins, puis des charlottes au caillé, vos gâteaux au fromage sont utiles, et ici les crêpes au caillé sont dans la cuisine.
Et le fils est maintenant en train de passer à la nourriture pour adultes. Il sera également utile, bientôt il ne sera pas si facile d'y fourrer du caillé pour enfants, mais nous avons vraiment besoin de calcium ...
Je suis allé à la recette dans un cahier.
C'est juste que le bouton "J'ai préparé, je vais toujours cuisiner" ne m'est plus disponible dans votre recette.
Pourquoi?
GruSha
Merci de lui avoir donné vie
Il arrive souvent que des recettes autrefois aimées soient oubliées et perdues ...
Volha
Et j'ai préparé vos crêpes! Délicieux merci de toute notre famille! Seulement maintenant, je pense que la prochaine fois, ne mettez pas de beurre dans la pâte, elle est sortie grasse. J'ai pris du fromage cottage fait maison, 250 gr. pour 1,5 tasse de kéfir 2,5% de matières grasses. Le reste est une prescription. Les crêpes sont tendres et parfumées! Je vais certainement le cuisiner à nouveau!

shlyk_81
Récemment, j'ai fait des crêpes selon cette recette - délicieuse !!! Merci à l'auteur !!!
Bubuka
Bonsoir!)) Je vois que personne n'a été célébré dans ce Temko depuis longtemps ... Oladushki selon cette recette sont devenus nos préférés à la maison! Toujours délicieux! Merci pour la recette
Crêpes au caillé
GruSha
[Elya, si gentil, merci beaucoup

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