Crêpes au caramel caillé

Catégorie: Recettes culinaires
Crêpes au caramel caillé

Ingrédients

Farine de blé
Fromage cottage liquide 200 grammes
Œuf de poule 1 pc
Sucre 2 cuillères à soupe. l. + 2 cuillères à soupe l.
Eau chaude 50 ml
Un soda 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Je me suis emporté avec les desserts au caramel et j'ai décidé de faire des crêpes avec du sirop de caramel.
  • Préparez d'abord le sirop de caramel. 2st. l. caraméliser le sucre, ajouter de l'eau chaude au caramel et remuer jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement. Refroidissez le sirop de caramel.
  • Nous combinons du fromage cottage, du sirop de caramel, un œuf (seule la protéine est possible - j'ai eu 2 œufs de protéine), du sucre. Incorporer suffisamment de farine pour obtenir l'épaisseur de la pâte à crêpes. Ajoutez du bicarbonate de soude et mélangez rapidement.
  • Faites cuire comme vous le souhaitez. J'ai fait cuire dans une poêle. Mais vous pouvez dans une crêpière, un gaufrier.
  • Et si la pâte est rendue plus épaisse, alors dans un petit gâteau.
  • Crêpes au caramel caillé Crêpes au caramel caillé

Remarque

Les beignets sont obtenus avec une légère teinte caramel (dans le sens ... goût)
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