Tartes au chou

Catégorie: Produits de boulangerie
Tartes au chou

Ingrédients

Farine de blé 3.5 Art.
Lait (vous pouvez sortir du réfrigérateur) 1 cuillère à soupe.
Sel 1/2 cuillère à café
Sucre (pour les tartes 1 cuillère à soupe L.) 2 cuillères à soupe. l.
Margarine 200 grammes
Levure sèche 2 cuillères à café
Un soda 0,5 cuillère à café
Remplissage:
Chou
Beurre
Des œufs

Méthode de cuisson

  • Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 4 heures.
  • Hachez finement le chou, mettez-le dans une casserole avec des prunes. beurre, ajoutez un peu d'eau, du sel et laissez mijoter à couvert à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les œufs finement hachés.
  • Abaissez la pâte, coupez-la en cercles d'environ 4 à 6 mm d'épaisseur.
  • Placer la garniture chaude sur les tasses, façonner en galettes et les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Et cuire au four jusqu'à tendreté.

Remarque

J'ai fait la pâte pour les tartes à partir de la pâte de Khrouchtchev. Très rapide et délicieux.

Bon appétit!!!

MariV
La recette de la pâte est très bonne, je l'utilise depuis très longtemps, elle a été testée.
J'ai une question - à quoi sert le soda? Personnellement, je ne l'ai jamais ajouté.
GruSha
Citation: MariV

La recette de la pâte est très bonne, je l'utilise depuis très longtemps, elle a été testée.
J'ai une question - à quoi sert le soda? Personnellement, je ne l'ai jamais ajouté.

Le soda est nécessaire pour que la pâte ne devienne pas aigre le lendemain. Cela n'affecte en rien le goût, mais la pâte reste pendant plusieurs jours.
(Eh bien, à moins bien sûr que vous ne le gardiez au réfrigérateur ...)

Et j'ajoute presque toujours du soda à la pâte ...
velli
Pourquoi pensez-vous que la pâte sans soda devient aigre le lendemain? C'est la première fois que j'en entends parler. Je n'ai jamais eu ça. Je pense que l'acide proviendra probablement du remplissage. Eh bien, comme on dit à chacun le sien!
DonnaRosa
Tartes au chou, confiture et beignets.
La pâte levée (sur crème sure + œuf + sucre) a été pétrie par une machine à pain.
Si seulement elle sculptait, lavait la vaisselle et nettoyait la cuisine.

Tartes au chou

Tartes au chou

Tartes à la viande.
Tartes au chou
GruSha
DonnaRosasuper petits pains cette pâte est l'un de mes préférés
DonnaRosa
GruSha, Je vous remercie.
Voici la garniture au chou pour mes tartes. Avec de petits morceaux de bacon.
Tartes au chou

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