Tartes au chou, carottes et oignons.

Catégorie: Produits de boulangerie
Tartes au chou, carottes et oignons.

Ingrédients

Pour le test:
Farine de blé 500 grammes
Lait 1 cuillère à soupe.
300 à 350 ml
Oeuf 1 PC.
Beurre 30 grammes
Levure sèche 1,5 cuillère à café
Sucre 3 cuillères à soupe l.
Sel 1/2 cuillère à café
Pour remplissage:
Chou ½ tête de chou
Carotte 1 PC.
Oignon 2 têtes
Sel, mélange de poivre.

Méthode de cuisson

  • Faire la pâte:
  • Faites chauffer le lait, dissolvez la levure et le sucre dans la moitié du lait chaud et laissez-le au chaud pendant 15 minutes. Dans une autre casserole, mélanger le reste du lait, l'œuf, le beurre et remuer. Tamisez la farine dans un bol, mélangez-la avec du sel, versez la pâte et le mélange lait-œuf dans la farine et pétrissez bien la pâte pour qu'elle ne colle pas à vos mains. Saupoudrer de farine, couvrir d'une serviette et mettre dans un endroit chaud pour lever 2,5 fois.
  • Faire la garniture pour les tartes - Faire revenir l'oignon et les carottes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter le chou haché et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.
  • Pincez les petites boules de la pâte, pétrissez et étalez la garniture et façonnez les tartes. Mettez les tartes sur une plaque à pâtisserie graissée et laissez-les au chaud pendant 30 à 40 minutes. Graisser les tartes avec du jaune et du lait et cuire au four à 180-200 degrés pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  • Galettes pendant la cuisson.
  • Tartes au chou, carottes et oignons.
  • Une tarte à la coupe.
  • Tartes au chou, carottes et oignons.
  • À partir de la pâte restante, j'ai fait deux nattes avec des graines de lin.
  • Tartes au chou, carottes et oignons.

Remarque

Bon appétit à tous !!!

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Freesia
Merci pour la recette! Des tartes très savoureuses se sont avérées
Oxy
et je me joins! mon premier exploit sans machine à pain! ))) osez si vite! Je vous remercie!
velli
: rose: Andrey pas toutes les femmes peuvent faire de telles tartes! Je n'ai pas de mots! Je les fais moi-même et presque selon cette recette, seule j'aime la pâte plus salée. Une demi-cuillère à café ne me suffit pas, une cuillère à café entière. Et une autre question: quel est le poids de la pâte finie que vous avez obtenue si vous avez une plaque à pâtisserie de tartes et deux tresses.
Tanyush @ ka
Andrey5757Merci, pâte très savoureuse, légère et aérée
galo4ka-05
Merci pour la recette! Une pâte très savoureuse s'est avérée.

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