Biscuits amande-orange

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits amande-orange

Ingrédients

Noix (amandes) 150 grammes
Sucre 120 grammes
Zeste d'orange) 1 (ajouté 1 cuillère à café de jus)
Zeste de citron) 1 (ajouté 1 cuillère à café de jus)
Oeuf 1 pc
Essence de vanille 1 cuillère à café
Sucre au besoin pour le désossage
Sucre en poudre au besoin pour le désossage

Méthode de cuisson

  • Épluchez les amandes. Sec.
  • Broyez les noix (j'ai 100 g d'amandes, 50 g d'arachides) dans un mélangeur en petites miettes. Ajouter le sucre (j'ai 80 g de sucre - je n'aime pas les bonbons), le zeste, l'œuf (battu à la fourchette) et l'essence.
  • Il en résulte une pâte homogène et visqueuse. Enveloppez-le dans une pellicule plastique et au congélateur pendant 2 heures (ou au réfrigérateur pendant la nuit).
  • Former des boules à partir de la pâte. Trempez d'abord dans le sucre puis dans le sucre en poudre.
  • Cuire au four à 180à proposDe 10 à 12 minutes.
  • L'essentiel est de ne pas trop sécher les cookies. Retirez-le quand il devient brun sur les côtés à partir du bas, et reste assez mou sur le dessus. Biscuits assez savoureux et aromatiques, mais très satisfaisants.

Remarque

Je vous remercie Tanechke - selfh m'a rappelé ce cookie. Quand j'ai fouillé dans mes poubelles, j'ai aussi trouvé une cacahuète qui doit être faite.
Le tout un thé agréable et délicieux.
Je vous demande pardon pour la photo, la qualité est juste aaaahhh ...

celfh
Eh bien, je suis venu en premier! Et déjà avec des cookies prêts à l'emploi. Dessus croustillant, milieu humide fondant en bouche. Sur la photo, j'ai particulièrement souligné la structure. Tanya, je ne les ai pas surexposées, mais par stupidité, je les ai légèrement aplaties sur le dessus, donc elles ne sont pas aussi jolies que la tienne.
Merci, recette très intéressante et délicieuse.
Biscuits amande-orange
Melisa72ru
Eh bien, j'ai apporté le deuxième pour la recette))) Je vais inclure dans le plan
Tanyulya Merci Tanya, nous trouverons déjà une orange et un citron, beaux et parfumés, je pense, des cookies !!
Tanyulya
Tanya, Zhenya, Je vous remercie.
Je n'ai pas appuyé, mais je l'ai fait selon le principe du chocolat avec des fissures.
Vasilissa
Quels biscuits aériens !!! Déjà mis en signet!
Torsion
Tanyushaquels délicieux biscuits! Je l'ai pris dans les signets.
Tanyulya
Vasilissa, MarishaMerci beaucoup pour vos commentaires.
Elena Tim
Oh, j'étais déjà en train de baver. Je veux le faire de toute urgence. Tanyul, je n'ai que deux questions: combien d'entre eux sont obtenus à partir d'une portion? Comme sur la photo 12pcs? J'ai demandé à ce sujet pour connaître la taille. Et pourtant, retirer le zeste avec une râpe? Je veux dire seulement des copeaux minces aux cheveux roux? Ou comment?
Tanyulya
Citation: Elena Tim

Oh, j'étais déjà en train de baver. Je veux le faire de toute urgence. Tanyul, je n'ai que deux questions: combien d'entre eux sont obtenus à partir d'une portion? Comme sur la photo 12pcs? J'ai demandé à ce sujet pour connaître la taille. Et pourtant, retirer le zeste avec une râpe? Je veux dire seulement des copeaux minces aux cheveux roux? Ou comment?
Lena, il y en a plus, combien je ne dirai pas avec certitude (la taille est légèrement plus grande qu'une noix), je l'ai fait pendant longtemps. Zeste de grain, seulement rousse et délicieusement odorant.
Elena Tim
J'ai réalisé merci! Je vais cuisiner.
Miss Framboise
Tanyulya, Je vous en suis reconnaissant et un reportage photo. J'ai fait une double portion à la fois, il s'est avéré 23 biscuits. Bien sûr, c'est très savoureux, mais c'est trop riche en calories et cher. Fabriqué à partir d'une amande.
Biscuits amande-orange
Tanyulya
Maria, merci d'avoir essayé, ils sont très gras et vous n'en mangerez pas beaucoup, bien sûr, mais délicieux avec du café. Bien que je fasse plus souvent des craquelures de chocolat.

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