Biscuits à la menthe "Mojito"

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits Mojito à la menthe

Ingrédients

beurre 150 grammes
sucre en poudre 100g
farine de blé 270 grammes
fécule de maïs 30 grammes
rhum léger (remplacé par de la liqueur de menthe) 2 cuillères à soupe. l
jus et zeste de citron vert 1 PC.
menthe fraîche 30 à 35 gr
Pour l'arrosage:
menthe séchée 1h l
sucre en poudre 1h l

Méthode de cuisson

  • Battez le beurre ramolli avec le sucre en poudre.
  • Ajouter la menthe hachée, le jus et le zeste de citron vert (peut être remplacé par du citron), la liqueur de menthe.
  • Tamisez la farine et l'amidon. Et incorporer dans le mélange d'huile avec un mélangeur à vitesse minimale.
  • Rouler la pâte en boule puis en saucisse. Emballer dans du papier (film plastique) et réfrigérer pendant au moins 30 minutes. J'ai eu la pâte dans le réfrigérateur pendant quelques heures.
  • Broyez la menthe séchée, mélangez-la avec du sucre en poudre et roulez la pâte dans ce mélange. Découpez-le en cercles.
  • Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
  • Cuire au four à 200˚ pendant 10 à 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

Remarque

Le résultat est un biscuit croustillant et parfumé avec une saveur distincte de menthe et une saveur subtile de citron vert! Pendant que les biscuits étaient en train de cuire dans l'appartement, un tel parfum délicat de menthe se répandait, ça sentait bon l'été! Délicieux cookies!

Profitez de votre goûter!

Source du site de recettes du club culinaire.

KEI
Merci Vitalinka! Une recette très intéressante, ajoutée aux signets - je vais certainement essayer, j'aime tout ce qui concerne la menthe, mais je n'ai jamais pensé à ajouter à la pâte
Vitalinka
KEI, Je vous remercie! Je suis sûr que le goût de ce cookie ne vous décevra pas.
Torsion
Vitalinkaquels cookies! J'ai failli manquer un tel régal! Avec gratitude je marque
Vitalinka
Marinochka, Je vous remercie! J'espère vraiment que la recette vous sera utile et que vous aimez les cookies!

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