Gâteau Plyatsok "Royal"

[Premier gâteau:]

Gâteau Plyatsok "Royal"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Premier gâteau:
Farine	500 grammes
Sucre en poudre	150 grammes
Margarine	250 g
Crème fraîche	2 cuillères à soupe. l.
Cacao	1 cuillère à soupe. l.
Un soda	1 cuillère à café
Vanilline
Confiture de prunes	2-3 st. l.
Noix	0,5 cuillère à soupe
Cerise	≈ verre
Deuxième gâteau:
Farine	4 cuillères à soupe l.
Sucre	5 cuillères à soupe l.
Oeuf	5 pièces.
Noix, finement moulues	2 cuillères à soupe. l.
Crème:
Lait	1 verre
Sucre	1 verre
Oeuf	4 choses.
Farine	3 cuillères à soupe l.
Beurre	250 g
Vanilline

Méthode de cuisson

• J'ai fait cette danse pour le 18e anniversaire de mon fils! Je tiens à dire tout de suite qu'il faudra beaucoup de temps pour préparer le gâteau, ce n'est pas de la série "rapide". Mais ça vaut le coup!
• Commençons:
• Premier gâteau:
• Battre la margarine molle en ajoutant progressivement le sucre en poudre. Ajouter la crème sure, le soda, la vanilline, la farine. Divisez la pâte en deux koloboks identiques, ajoutez du cacao à un kolobok et pétrissez bien.
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• Couvrir un moule de 28 x 34 de papier sulfurisé, étaler uniformément la pâte blanche dessus. Graisser le gâteau avec de la confiture et saupoudrer de noix.
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• Rouler des boules de pâte noire et placer une cerise à l'intérieur de chaque boule. J'ai pris congelé, saupoudré d'amidon. J'ai 58 pièces, mais je pense que vous devez faire 64 balles pour obtenir le même nombre de balles dans les rangées. Disposez tous les petits pains avec les cerises en rangées, en essayant de maintenir l'uniformité des rangées.
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• Cuire au four 30 minutes à 180 degrés.
• Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir légèrement, sortez délicatement du moule et retirez le papier.
• Deuxième gâteau:
• Séparez les blancs des jaunes. Broyez les jaunes avec le sucre jusqu'à dissolution complète, ajoutez les noix et la farine.
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• Battre les blancs jusqu'à obtenir des pics forts et les ajouter au mélange jaune-farine en trois étapes.
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• Transférer la pâte dans le moule vide et cuire au four à 170 degrés jusqu'à ce qu'elle soit tendre. J'ai cuit pendant environ 25 minutes.
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• Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez la crème.
• Crème:
• Broyez les œufs avec du sucre, ajoutez la farine et mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
• Séparément, dans une casserole, porter le lait à ébullition et verser le mélange d'œufs en un mince filet, en remuant constamment. Cuire jusqu'à épaississement. Refroidir.
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• Battez le beurre ramolli et ajoutez la masse cuite par petites portions.
• Assemblée:
• Appliquez une couche de crème sur le premier gâteau.
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• Couvrir d'une deuxième couche de gâteau et appliquer également de la crème dessus. Mon fils n'aime pas beaucoup de crème, donc j'en ai très peu sur le dessus, et quand j'ai fait un motif sur le dessus, ici et là, vous pouvez voir le gâteau lui-même. J'ai fait un motif sur la crème avec une fourchette. Couvrir les côtés du gâteau de crème et saupoudrer de noix.
• Décorez comme vous le souhaitez. J'ai fait du mastic à partir de sucre en poudre, j'ai ajouté du curcuma à la plupart pour la couleur et j'ai fait des roses.
• Les feuilles étaient fabriquées à partir du mastic blanc restant.
• Placez le gâteau au réfrigérateur pendant la nuit afin qu'il soit bien saturé.
• Voici à quel point il est beau dans le contexte:
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Remarque

Bien sûr, cela s'est avéré délicieux! Bon appétit!

[poisson]

Très original et beau !!! Je n'ai aucun doute que c'est délicieux! poisson, et même un respect séparé pour votre patience, j'en ai tellement, certes nooooooo ... mais juste au cas où - j'ai pris votre chef-d'œuvre dans les signets! Merci pour la recette et la classe de maître

Quel bel homme!
J'aimerais l'essayer)))

[poisson]

poisson, c'est du travail! Je suis sûr que c'est très savoureux

p. de. Je propose de sortir les danses dans une section sur la photo titre de la recette

Je vous remercie! Au début, je voulais aussi mettre un morceau dans la coupe avec des roses sur la photo de titre, mais ensuite j'ai pensé que peut-être quelqu'un aimerait mon idée de décorer une danse.

Poisson, quelle beauté !!! Dites-moi, la danse n'est-elle pas sèche du tout, comme un gâteau ou plus de crème et tout va bien?

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, le gâteau a besoin de 18 heures pour bien tremper. Je l'ai eu comme ceci: je l'ai mis au réfrigérateur à 20h00, et à 10h00 le lendemain, nous l'avons déjà mangé. Il ne l'avait pas encore atteint, mais à 15 heures, il était ce dont il avait besoin. Et maintenant, je peux donner des conseils - la crème peut être préparée 1/4 de plus que selon la recette. Placez les boules de cerises à une distance de 2 cm l'une de l'autre. Après la cuisson, elles grossissent et l'espace le plus optimal pour la crème reste entre elles. Si vous placez les koloboks à une plus grande distance, vous aurez besoin de plus de crème que dans la recette, car l'espace supplémentaire entre les koloboks devra également être rempli de crème, et ce ne sera pas suffisant. C'est exactement ce qui m'est arrivé. Il a été sauvé que mon fils n'aime pas beaucoup de crème, sinon ce ne serait pas suffisant non plus. Et ce sera mieux si vous enduisez le deuxième gâteau de crème des deux côtés. En général, comme on dit, "tout demande de la compétence, du durcissement, de l'entraînement".

[Poisson-ka]

Sensationnel, Poisson-ka!!! Je n'ai jamais vu une chose pareil! Je peux imaginer à quel point c'est délicieux! Vous ne pouvez probablement pas tout cuire à la fois? Ne décongelez pas les cerises?

[Joyeux]

Joyeux, Je n'ai pas décongelé les cerises, je les ai saupoudrées d'amidon pour qu'elles ne coulent pas dans la pâte plus tard.

[Joyeux]

Joyeux, Je n'ai pas décongelé les cerises, je les ai saupoudrées d'amidon pour qu'elles ne coulent pas dans la pâte plus tard.

Les boules de cerises deviennent-elles trop grosses lorsqu'elles sont cuites? À quelle distance les uns des autres doivent-ils être disposés?

[Joyeux]

Joyeux, J'ai écrit un peu plus haut, mettez les boules à une distance d'environ 2 cm. En taille, elles augmenteront un peu moins de la moitié, pas tellement. Je n'aurais pas dû photographier le gâteau fini! Je conseille pas plus de 2 cm, c'est l'espace qu'ensuite, après cuisson, la crème prendra. C'est cette quantité qui va se déposer dans ce vide entre les billes, qui est optimale pour imprégner les billes elles-mêmes afin qu'elles ne soient pas sèches. Et à l'intérieur les boules satureront un peu de cerise. Ne faites pas plus de 2 cm de distance, il n'y aura pas assez de crème et la coupe ne sera pas si belle. Vous pouvez également donner un peu plus de crème sur les boules. Je n'aime pas ça quand il y a beaucoup de crème, mais en général il faut un peu plus haut que ce que je mets. Bonne chance!