Escalopes à l'avoine dans le multicuiseur de la marque
Catégorie: Plats de viande
Ingrédients
Viande hachée maison 600 g
Lait 70 ml
Œuf 1 pc
Flocons d'avoine n ° 3 100 ml
Oignon 1 pc
Ail 4 gousses
Sel 1 cuillère à café
Épices préférées à déguster
RM pour faire frire 2 cuillères à soupe. l
Méthode de cuisson

Battre les œufs avec le lait, verser les flocons avec le mélange, mélanger et laisser gonfler pendant 30 à 40 minutes. Hachez l'oignon et l'ail dans un hachoir (4 à 5 tours). Ajouter les flocons gonflés, l'oignon avec l'ail, le sel et les épices à la viande hachée. Pétrissez bien. Avec les mains mouillées, formez des escalopes de toute la viande hachée, en les plaçant sur une assiette humide. Allumez le fumoir «Frying» pendant 16 à 17 minutes. Versez l'huile dans un bol, faites-la chauffer pendant 2 minutes. Placez 5 à 6 escalopes sur le pourtour du bol (pas plus: il est plus facile de les retourner). Faites frire de chaque côté pendant 2-3 minutes. Retirer la portion de côtelettes frite sur une assiette. Mettez le reste des escalopes dans un bol, faites-les de la même manière que pour la première portion. Mais ils ne peuvent plus être sortis, mais transformés sur un tonneau, et ceux précédemment frits leur sont également mis. Réglez "Trempe" pendant 8 min. Au signal, les côtelettes parfumées et juteuses sont prêtes.

Le plat est conçu pour 10-12 pièces
Temps de cuisson: 25 min
Remarque
J'ai trouvé une recette pour un double taux de produits dans un YUMMY BOOK avec une poêle à frire. Au lieu de flocons, j'ai utilisé du son d'avoine, extérieurement ils diffèrent très peu ou ne diffèrent pas du tout des flocons n ° 3. Pendant 2 à 3 minutes, les escalopes d'un côté sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et encore plus foncées. Bon appétit!!!

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