Les sorciers

Catégorie: Plats de viande
Les sorciers

Ingrédients

Escalope hachée 500gr
Pommes de terre crues 8-10 morceaux de taille moyenne
Oeufs crus 2 pièces
Sel
Pour la sauce
Lait 0,5 l
Beurre 3st. l
farine 2 cuillères à soupe. l
sel, poivre au goût

Méthode de cuisson

  • La viande hachée doit être prête, c'est-à-dire avec du sel, etc.
  • Épluchez les pommes de terre, râpez-les sur une râpe moyenne, salez. Égouttez le jus obtenu. Ajouter les œufs et mélanger. À partir de la masse de pommes de terre, formez un gâteau dessus, mettez une escalope de viande hachée et pressez bien de tous les côtés. 🔗
  • Tout comme le reste des sorciers. 🔗
  • Les sorciers font légèrement frire dans une poêle des deux côtés. Placer dans un plat allant au four.
  • Préparez la sauce. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter 2 cuillères à soupe. l. farine et faire frire jusqu'à coloration dorée. Réduisez le feu et versez le lait, remuez constamment la sauce pour disperser les grumeaux. Cuire jusqu'à épaississement. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Versez la sauce sur les assistants. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 50 minutes à 200 gr.
  • Retirez la feuille 15 minutes avant la préparation.
  • Je ne prétends pas être authentique, mais cela s'avère délicieux, 2 en un (viande + accompagnement). Pour un dîner en famille, c'est tout.

Le plat est conçu pour

6 pièces

Temps de préparation:

2 heures

cuisine nationale

Biélorusse

Lozja
Très tentant! Et la côtelette hachée signifie avec un petit pain et tout le reste, comme pour les côtelettes ordinaires?
RusAnna
Citation: Lozja

Et la côtelette hachée signifie, avec un petit pain et tout le reste, comme pour les côtelettes ordinaires?
Oui, juste comme ça.
Olvina
Merci pour l'idée. Cuisiner dans un dessin animé sans papier d'aluminium délicieux
Lozja
Citation: olvina

Merci pour l'idée. Cuisiner dans un dessin animé sans papier d'aluminium délicieux

J'ai aussi pensé cuisiner dans le dessin animé. Avez-vous fait des ajustements à cet égard? Est-ce la même chose qu'au four? Frire sur la frite, cuire sur la pâtisserie? Combien de temps a-t-il fallu pour cuire?
RusAnna
Il me semble également que ce sera bien de les cuisiner dans le dessin animé. Dès que le mien arrivera, j'essaierai.
Olvina
dans le dessin animé n'est pas du tout gênant, doux. savoureux - mon pointilleux a aimé, Bonne recette - il semble que les côtelettes soient banales, mais servies complètement nouvelles.
Olvina
À la fin saupoudré d'ail râpé et de fromage
RusAnna
J'essaye aussi mes caprices.

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