Escalopes cuites à la sauce aux champignons

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Côtelettes
Champignons secs	poignée
oignon	1-2 pièces
huile végétale
épices préférées
sel

Méthode de cuisson

À quel point cette farce nous a été louée, pas les vendeurs, mais les acheteurs, pourrait-on dire de bons amis. En fait, je n'achète pas de viande hachée toute faite, mais ici j'ai été conduit, j'ai décidé de faire des côtelettes le plus tôt possible. J'ai acheté la viande hachée, puis tout est, comme toujours, en escalopes. Et les côtelettes se sont avérées, pour le dire légèrement, pas savoureuses. J'ai jeté les côtelettes sous la forme d'un produit semi-fini dans le congélateur et elles y sont restées environ un mois. Aujourd'hui, c'était paresseux de cuisiner, alors j'ai décidé de penser à ces côtelettes. Décongelés et légèrement frits sans aucune panure dans de l'huile végétale. Je l'ai mis dans une petite casserole.
Sauce aux champignons faite:
Trempez une poignée de champignons blancs secs dans de l'eau, puis faites-les bouillir dans la même eau. J'ai versé le bouillon dans une tasse, lavé les champignons, les ai coupés. J'ai coupé l'oignon en demi-rondelles, l'ai frit légèrement dans de l'huile végétale sur laquelle j'ai fait frire les côtelettes, ajouté des champignons, frits, en remuant, pendant 5-7 minutes, saupoudré d'épices Kamis pour le porc, ajouté du bouillon de champignons, légèrement salé, cuit pendant environ 4 minutes. Ensuite, la sauce préparée a été versée sur côtelettes. Côtelettes cuites dedans à feu doux pendant 10 minutes.
Sooooo de délicieuses côtelettes se sont avérées. Oui avec du sarrasin friable avec multi ... mmm