Pain de seigle aux grains entiers au paprika au levain

Catégorie: Pain au levain
Pain de seigle aux grains entiers au paprika au levain

Ingrédients

levain de seigle (éternel) 500 grammes
petit-lait (eau) 400 grammes
farine de seigle à grains entiers 300g
farine de blé entier 200 grammes
cassonade (ordinaire) 3 cuillères à soupe
sel 3 h l
huile de rast (olive) 2 cuillères à soupe
graines de tournesol ou tout autre 100g
paprika (poivrons séchés) 120 grammes
graines de sésame (pour saupoudrer sur le dessus - facultatif)

Méthode de cuisson

  • Remuez tous les ingrédients, placez dans un endroit chaud. Au fur et à mesure qu'il double, graissez le dessus avec beaucoup d'eau, saupoudrez de graines de sésame et envoyez au four pendant 80 minutes à une température de 180 grammes. Dans ce cas, nous faisons cuire les 20 premières minutes avec un couvercle, puis le retirons.
  • Pain de seigle aux grains entiers au paprika au levain
  • Tout est très simple, savoureux et sain!

Le plat est conçu pour

1400 grammes

Feofania
superbe pain!
arxideia
Mmm ... Je peux le sentir et le goûter directement.
Marunichka
Vouloir! Vouloir! Vouloir! Je veux ce pain .....!

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