Gâteau "Ours en peluche"

Catégorie: Confiserie
Gâteau ours en peluche

Ingrédients

Pâte:
Sucre 200 grammes
Crème fraîche 250 g
Un soda 1 cuillère à café
Vinaigre 9% 1 cuillère à soupe. l.
Farine dedans. de. 480 grammes
Poudre de cacao 1,5 cuillère à soupe l.
Crème:
Crème sure 25% 700 grammes
Sucre 300g
sucre vanillé 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Qui ne connaît pas un gâteau appelé "Bear" ou "Bear in the North", il y en a probablement peu ...
  • Mais il s'est avéré que nous ne l'avions pas sur le forum. Le gâteau est délicieux et facile à préparer.
  • Pâte:
  • Battez légèrement la crème sure avec du sucre, éteignez le soda avec du vinaigre.
  • Versez la farine, pétrissez la pâte molle, elle colle légèrement à vos mains.
  • Divisez en deux parties égales, versez le cacao en une, pétrissez.
  • Etalez 3 gâteaux identiques d'un diamètre de 24 cm de chaque partie.
  • Étalez sur parchemin en dessinant un cercle. Lorsque vous étalez la pâte, couvrez-la d'un film alimentaire, il est si pratique de l'étaler et il n'est pas nécessaire d'ajouter un excès de farine.
  • Cuire au four à 200 degrés. 10 minutes.
  • Nous coupons immédiatement les gâteaux finis à la taille.
  • Crème:
  • Battez la crème sure avec le sucre.
  • Gâteau ours en peluche
  • Assemblée:
  • Nous étalons généreusement les gâteaux avec de la crème, vous pouvez saupoudrer chaque couche de crème avec des noix hachées (j'ai saupoudré de noix). Nous partons quelques heures à température ambiante, puis mettons au réfrigérateur.
  • Et le matin votre gâteau est prêt, servez-vous
  • Gâteau ours en peluche

Le plat est conçu pour

16 pièces

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

four

cuisine nationale

URSS

Remarque

De mes notes
Peut-être que quelqu'un vous sera utile; poids du gâteau 1,960, hauteur 8 cm

Akimell
Oh-oh-oh, je me souviens, je me souviens. De retour à l'école, ils cuisinaient avec mes amis. C'était délicieux! Seulement nous avons ajouté du chocolat fondu à la pâte et à la crème. Merci pour le rappel. D'une manière ou d'une autre, je vais faire ce gâteau pour mon mari. Et puis j'ai l’impression que lui (le mari) vient d’hier de l’arbre des larmes, quoi que vous lui demandiez, il n’a rien essayé: ni Mishka, ni Medovik, ni Zebra… Seulement les gâteaux de pommes de terre. le visage "reconnaît.
Vilapo
Citation: Akimell

Oh-oh-oh, je me souviens, je me souviens. De retour à l'école, ils cuisinaient avec mes amis. C'était délicieux! Seulement nous avons ajouté du chocolat fondu à la pâte et à la crème. Merci pour le rappel. D'une manière ou d'une autre, je vais faire ce gâteau pour mon mari. Et puis j'ai l’impression que lui (le mari) vient d’hier de l’arbre des larmes, quoi que vous lui demandiez, il n’a rien essayé: ni Mishka, ni Medovik, ni Zebra… Seulement les gâteaux de pommes de terre. le visage "reconnaît.
Donc ce business a besoin d'être inventé, un tel volume de travail Et vous pouvez ajouter ce que votre coeur désire, vous auriez un désir
Torsion

Citation
Oh-oh-oh, je me souviens, je me souviens. De retour à l'école, ils cuisinaient avec mes amis. C'était délicieux!
LenaMerci de partager cette recette! Avec plaisir je vais gâter le mien!
Vilapo
Marisha,: fleurs: cuit pour la santé! Et à l'école, nous tournions de plus en plus de pièces de fer et cousions quelque chose. Ma mère a fait le gâteau, puis je l'ai fait
Maris
Quel merveilleux gâteau Hélène! Je vais l'emmener dans mes poubelles ...
Merci beaucoup - je vais essayer de le faire cuire. Nous aussi, à l'école, dans les cours de travail, nous faisions tout du métal. Donc, ils nous ont fait de nous les mêmes que les garçons - supposément égaux. Ils cousaient un peu, mais ils cuisinaient et cuisinaient très peu.
C'est alors dans les années 90 que les enfants à l'école ont commencé à enseigner la vraie économie domestique.
Et votre gâteau est super!
Vilapo
MariS, merci Marinochka !!! En effet, on a tout fait à l'école sauf la cuisine, on ne l'a pas fait du tout :(
Amusement
Citation: Vilapo


Gâteau "Ours en peluche"

cuisine nationale

URSS
Sourire))) Souvenirs d'enfance
Je vous remercie! Dans mes notes, il est aussi, légèrement dans les proportions d'un autre. Votre traîné de toute façon!
Vilapo
Citation: amusant

Sourire))) Souvenirs d'enfance
Je vous remercie! Dans mes notes, il est aussi, légèrement dans les proportions d'un autre. Votre traîné de toute façon!
un gâteau de l'enfance, et c'était dans URSS Il existe vraiment de nombreuses recettes pour ce gâteau, elles sont toutes légèrement différentes. Je serais heureux si le mien est utile aussi
Gaby
Merci d'avoir soumis la recette, j'ai plongé dans mon enfance - ma mère la cuisinait très souvent, j'avais une recette, mais je me suis perdue, donc si je veux la faire cuire, alors il y a une recette. Juste classssssss .....
Vilapo
Alors je regardais à travers mon premier carnet, la recette de ce gâteau a attiré mon attention: wow: je ne l'ai pas cuit depuis longtemps
C'est la deuxième fois consécutive que je le fais
Natka8
Merci d'avoir téléchargé la recette. Ceux qui ne cuisinent pas (depuis la jeunesse) cuisineront et se réjouiront. J'adore ce gâteau. Seulement je fais les gâteaux plus minces, au-dessus de la crème il y a du chocolat râpé, et pour une raison quelconque, nous l'appelons de la crème sure. Maintenant, je connais le nom d'origine. Merci beaucoup
Vilapo
Citation: Natka8

Merci d'avoir téléchargé la recette. Ceux qui ne cuisinent pas (depuis la jeunesse) cuisineront et se réjouiront. J'adore ce gâteau. Seulement je fais les gâteaux plus minces, au-dessus de la crème il y a du chocolat râpé, et pour une raison quelconque, nous l'appelons de la crème sure. Maintenant, je connais le nom d'origine. Merci beaucoup
Natka8, lorsque je déroule les gâteaux, ils sont également minces, après avoir cuit pas plus d'un centimètre, et après que le gâteau a été infusé, plus
Natka8
Oui, quand il est infusé, les gâteaux deviennent plus épais à cause de la crème absorbée, mais j'ai un diamètre avec la même quantité d'ingrédients, pas 24 cm, mais quelque part autour de 29-30 cm - c'est ainsi qu'on m'a appris, et je le fais, et je le coupe en petits diamants , il s'avère plus bas. Mais le goût est le même, et ce goût
tsvika
Le goût de l'enfance Ma grand-mère l'a fait cuire, même si elle l'appelait crème sure
Vilapo
Natka8, tsvika, les filles, c'est tout de même comment on appellera ce gâteau, l'essentiel est qu'il soit délicieux et tout le monde le sait
Zhivchik
Citation: tsvika

Le goût de l'enfance Ma grand-mère l'a fait cuire, même si elle l'appelait crème sure

Comme la crème sure. Certes, je n'ai pas cuisiné, car je n'aime que les biscuits. Mais la composition peut être comprise.
Mais l'ours est un gâteau au miel ordinaire. Les ours aiment le miel.

En général Lena a raison

Citation: Vilapo

l'essentiel est qu'il est délicieux et tout le monde le connaît

Gaby
Citation: Zhivchik

Comme la crème sure. Certes, je n'ai pas cuisiné, car je n'aime que les biscuits. Mais la composition peut être comprise.
Mais l'ours est un gâteau au miel ordinaire. Les ours aiment le miel.

Oui, cela a le goût de la crème sure, mais ma mère l'a écrit comme Mishka, qui l'appelait ainsi, Dieu sait, mais pour moi, il sera pour toujours Mishka, et les associations logiques avec le miel et les ours, bien sûr, sont intéressantes, mais dans la vie, cela arrive que quelque chose n'est pas tout à fait logique, mais a néanmoins le droit d'exister et existe assez souvent.
Nuurrka
Bonjour à tous! Ma grand-mère a fait un tel gâteau .. mmmm .. Je ne pouvais pas comprendre le goût de tante, pourquoi ne me laisse-t-elle pas le manger tout de suite? ! Et maintenant je sais que plus ça coûte longtemps, plus c'est savoureux !! Et il est "Ours" car il a été cuit selon un modèle en forme d'ours olympique !!! C'est la logique du pâtissier soviétique Vilapo, merci beaucoup!
Vilapo
Anya, le gâteau doit vraiment être trempé;) Je ne connais pas un fait historique comme le nom dans la forme, peut-être que le principal pour moi est que c'est délicieux et qu'il a été fait une fois par ma mère
Ilona
Lena, y a-t-il des œufs dans la recette? Ou oublié d'indiquer? Intéressant...
Vilapo
Citation: ilonnna

Lena, y a-t-il des œufs dans la recette? Ou oublié d'indiquer? Intéressant...
Il n'y a pas d'œufs dans cette recette
Ilona
Wow ... Luda n'a pas de farine, mais vous avez des œufs ... tellement de recettes intéressantes !!!
Vilapo
Citation: ilonnna

Wow ... Luda n'a pas de farine, mais vous avez des œufs ... tellement de recettes intéressantes !!!
Avez-vous déjà rencontré cette recette? Il est si ancien
Ilona
Non. n'a pas rencontré.
Vilapo
Citation: ilonnna

Non. n'a pas rencontré.
entrer en collision
Ilona
Oh, Len ... il y a encore tant de choses qui ne sont pas entrées en collision 🔗
Vilapo
Citation: ilonnna

Oh, Len ... il y a encore tant de choses qui ne sont pas entrées en collision 🔗
Ouais, le principe fonctionne: vivre pour toujours, apprendre et tout de même ...
Ilona
(y) exactement, je suis d'accord!
Maman tanya
Filles! Et veuillez préciser le cacao! 11/2?! Est-ce onze cuillères à soupe et demie?!
Vilapo
Citation: maman Tanya

Filles! Et veuillez préciser le cacao! 11/2?! Est-ce onze cuillères à soupe et demie?!
Et cacao une cuillère à soupe et demie (1 1/2)
Maman tanya
Uhhhhhhhhhh! Je vous remercie!!!!!!!!! Et je me suis énervé à partir de 11 !!!
Vilapo
Citation: maman Tanya

Uhhhhhhhhhh! Je vous remercie!!!!!!!!! Et je me suis énervé à partir de 11 !!!
L'essentiel dans notre métier est de demander à nouveau à temps
Ilona
Je vais le réparer pour que quelqu'un ne cogne pas 11!
Vilapo
Citation: ilonnna

Je vais le réparer pour que quelqu'un ne cogne pas 11!
Svetlana R
Je me souviens que j'ai pris cette recette soit à la paysanne, soit à l'ouvrier. Je me souviens même que la femme a demandé une recette pour un gâteau sans œufs, car son petit-fils ne peut pas manger d'œufs. Et ils lui ont répondu avec ce gâteau Mishka.
Je l'ai également cuit plusieurs fois, plus il coûte longtemps, mieux il est trempé et le goût est d'autant meilleur.
Natalishka
Je vais certainement cuisiner. Une telle bouée de sauvetage. Et il y a toujours de la nourriture pour lui dans le réfrigérateur. Merci pour la recette
Vilapo
Le gâteau est vraiment simple, mais c'est sa beauté. Cuire pour la santé

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