Poisson à la betterave et caviar de légumes

Catégorie: Plats de poisson
Poisson à la betterave et caviar de légumes

Ingrédients

Poisson (de préférence perche) (mieux Kamchatka) J'ai du poisson Pelengas aujourd'hui 1 kg
Betterave 2 grands
Carotte 1 grand
Oignon 2 moyen
Tomate ou ketchup 1 à 2 cuillères à soupe cuillères
Huile végétale pour la friture
Sel poivre
Farine pour déverser le poisson
Pommes de terre 1 kg

Méthode de cuisson

  • Préparez d'abord le caviar de betterave. Pour ce faire, faites revenir les oignons, les carottes, les betteraves, assaisonnez de sel et poivre au goût, ajoutez la tomate ou le ketchup, laissez mijoter un peu à feu doux.
  • Préparez le poisson, épluchez-le, coupez-le en portions, ajoutez du sel, roulez dans la farine, faites-le frire dans une poêle à l'huile végétale.
  • Mettez une petite couche de betterave et de caviar de légumes dans une casserole ou un autre récipient (habitué au ragoût), des morceaux de poisson frits dessus, du caviar à nouveau sur le dessus, puis du poisson, et ainsi de suite jusqu'à épuisement du poisson. Il devrait y avoir une couche de caviar sur le dessus.
  • Fermer le couvercle et mettre au micro-ondes pendant 15 minutes à puissance moyenne (j'en ai 60%). Pour que tout se réchauffe, éteignez, «faites-vous des amis» :)
  • Vous pouvez également faire bouillir des pommes de terre pour un plat d'accompagnement.
  • Vous pouvez prendre n'importe quel poisson, mais de préférence une perche plus charnue et grasse. Cette fois, j'avais un roulement, plus sec, mais c'était quand même très savoureux. Essayez-le.
  • Bon appétit.

Programme de cuisson:

Cuisinière, micro-ondes. Vous pouvez également utiliser un multicuiseur ou autres.

Merri
Tatiana, merci pour la recette! Nous aimons le poisson, un jour je l'utiliserai.

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