Machine à pain Philips HD 9045 - critiques et discussion

Bonne journée.
Récemment, le pain a été cuit et le dessus est enfoncé. Qu'est-ce que je fais mal?

Réduisez la quantité de levure d'un peu plus d'une demi-cuillère à café, la levure est-elle nouvelle?

J'utilise la levure Saf Moment

Pardonnez-moi, je n'ai pas formulé la question correctement: en termes de date d'expiration, fraîche ou pas?

La durée de conservation est normale.
Je pense que vous avez raison, je vais réduire la quantité de levure. Sinon j'ai toujours peur qu'il ne monte pas et fasse un peu plus que dans la recette.

C'était comme ça pour moi, je ne comprenais rien, puis ça m'a incité et maintenant tout va bien)) bonne chance

Quelqu'un a-t-il fait de la pâte à pâtes avec une recette de machine à pain?

[Bridget]

Oh, follement désolé pour le déluge! Le deuxième jour j'ai peur quand je vois un surnomBridget ... Je pense que je n’ai rien écrit, puis je comprends que ce n’est pas moi.
Bonjour, presque homonyme! Bienvenue sur le forum

salut! Les machines à pain sont les mêmes))

Quelqu'un a-t-il fait de la pâte pour pâtes p.

Bonjour à tous. Si toujours pertinent. Il y a un an, j'ai acheté HP et je n'en ai jamais assez. Ce que nous n’avons pas fait avec elle: girl_dance: a tout fait. Je n'ai simplement pas essayé de faire de la confiture. Dites-moi qui l'a fait. Est-ce vraiment de la confiture ou de la confiture? Les pts se retrouvent souvent dans les recettes de confiture et celle achetée ne chasse pas quand il y a beaucoup de baies. Et pas seulement des baies

Concernant la pâte à pâtes, j'ai aussi fait la recette HP et changé les ingrédients. Il s'est toujours avéré être 5+, j'ai juste regardé la quantité de farine.

Salut, merci pour la réponse. Les pâtes du livre se sont avérées merveilleuses, confiture que je n'ai pas essayée. Mais récemment, j'ai essayé de faire du pain avec de la farine d'avoine et de sarrasin selon la recette du site, tout est comme dans le mode principal uniquement à partir de la quantité totale de farine 50 grammes de sarrasin 50 gruau. Il s'est avéré délicieux et aromatique.

Bonsoir ! Prenez un débutant! Il n'y a pas longtemps, ils sont devenus propriétaires de hd9045. Le pain semble fonctionner. Question 1. Le rétroéclairage s'éteint après le démarrage du programme, peut-il être activé pour suivre l'heure ou non? 2. Qui a fait du pain cuit au four? Donnez la recette.

Toutes nos félicitations! Comment le pain est-il jeté?

Bonne journée ! Il cuit normalement, les pigeons n'ont jamais été nourris. Il m'a traité au travail, ils ont été osés en un instant. D'après notre livre (prog 1), nous avons essayé le four à Mulenex pour comparaison. Phillips a gagné. Je voudrais essayer de le faire cuire. Quelqu'un peut-il avoir de l'expérience et une recette?

Génial! Je n'ai pas entendu parler d'un tel pain, en principe j'ai une recette élaborée de pain gris avec de la farine de blé et de seigle, je peux partager si cela vous intéresse

Je serai heureux d'essayer du four selon votre recette.

Classe!
Pour un pain 750 gr
Eau 280 ml,
Rast. huile 1,5 c. l
Sel 1 cuillère à café l
Sucre 1,5 c. l
Farine de boulangerie (blé) 300 gr
Farine de seigle pelée 120 gr.
Malt 20-30 gr ou 2-3 cuillères à soupe. l.
Cuire au programme principal, poids 750, croûte moyenne ou foncée,
Vous avez peut-être remarqué que la recette est adaptée au programme principal de la machine à pain, il sera intéressant d'essayer. S'il n'y a pas de malt, j'ajoute du café ou de la chicorée, du café 2 cuillères à soupe. l. le goût change mais pas fondamentalement. Je fais aussi de la pâte à bagel dans une machine à pain.

Merci, essayons.

Voici une recette de "Borodinsky" testée dans notre four. Pour 1000 gr. programme 1 (de base) 330 ml. eau, 2 c. l. sucre (pas de dessus),!, 5 c. sel, 2 c. l. miel (pas de dessus), graines de carvi, coriandre immédiatement, 4st. l. sans le dessus du malt versé dans 50 ml d'eau bouillante, 2 c. l d'huile végétale, 225 g de farine de blé, 325 g de farine de seigle, 1,5 c. levure sèche.

Je dois essayer Je n'ai pas encore cuit Borodinsky, mais pourquoi sur le programme principal? Mettre le malt dans le bol pendant qu'il est chaud?

Versez de l'eau bouillante pendant quelques minutes, mélangez dans un seau.

Bonne journée!
J'ai cet appareil. Premièrement, ils ont utilisé des programmes standard. Ils ne sont pas allés plus loin que le second Et donc ... J'ai essayé de faire du pain Borodino selon la recette de livejournal, mais ils l'ont adapté pour Panas. Les tentatives de configuration d'un mode similaire à Panas ne conduisent pas au succès. Qui a essayé de configurer "leurs" modes, merci de répondre! L'instruction attachée au x / n n'ajoute pas de clarté, mais pour faire une miche de hotts.
Cordialement votre!
Igor Vladimirovich.

Recette de pain Borodino de livejournal? Jetez un lien ou une recette.

Bonjour chers boulangers! Comme vous le savez, notre four 2045 est conçu pour deux poids d'un rouleau de 750 et 1000 grammes. Comme je mange pratiquement un pain et qu'il n'est pas stocké pendant longtemps, j'ai décidé d'expérimenter avec le poids du pain. Selon la recette du pain de base d'un livre de couleurs. A pris tous les ingrédients la moitié des spécifiés pour 1000 gr. Le poids de l'appareil était fixé à 750 grammes. Il y avait des craintes que le pain brûle, alors j'ai mis une croûte légère. Les craintes n'ont pas été confirmées. La croûte s'est avérée légère. Alors ça a marché. [Img]

[pavlad07]

pavlad07, J'ai aussi des mangeurs - 1 personne. Je divise le pain en 3 parties, 2 parties dans des sacs en plastique et en gelée, 1- pour manger. Ensuite, je le sors au besoin, je le décongèle naturellement, du pain frais. De même avec les pâtisseries sucrées. Et faites cuire moins souvent et ne vous embêtez pas avec le poids de la cuisson.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovnaplutôt que de mouiller le pain après la décongélation? Merci pour les conseils, je vais certainement essayer. Maintenant, je suis juste au stade expérimental, je veux cuisiner plus souvent et toujours différemment. Par conséquent, j'ai commencé à faire un petit pain.

Bonne journée!
Ils ont apporté le poêle hier! Delight ne connaissait pas de limites! Même si mon mari rêvait d'elle en entier, il était fatigué du pain acheté, je m'en fichais, je ne mange presque pas de pain, 1 beurre et c'est tout. Mais je n'étais pas moins content de l'achat, je me demande la même chose)))
Cependant, c'est sûr, dépêchez-vous - vous ferez rire les gens ... J'avais tellement envie de l'essayer rapidement que tout s'est avéré littéralement grumeleux. Je l'ai fait selon la première recette, le pain était haut d'un demi-seau, pâle, vermeil au fond, une croûte comme une pâte crue séchée, de la brique mal cuite. Ça goûte bien sûr pour un amateur ...
J'étais assis là hier soir, fumé des forums et analysé le problème et tout est devenu clair. 1. L'eau était fraîche. 2. Je n'ai pas tamisé la farine. 3. Et .. (roulement de tambour) la date d'expiration de la levure était jusqu'en 2003 (!!!!). J'ai attrapé l'enfer sans regarder ça ... les ventes d'eau et de farine n'étaient probablement pas aussi catastrophiques que la levure morte)))))
Je pense le reprendre à fond dans les prochains jours et tout faire selon la science.

Pour moi, son avantage est qu'elle pétrit la pâte avec un programme séparé, tout ce travail sale et crasseux dessus)) est pratique pour les cupcakes et tous les autres produits de boulangerie.

Allez ici pour apprendre à faire du pain
Le pain blanc le plus simple à base de farine de blé
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Oui, j'ai déjà soigné le fiasco)))
Mais merci!
Je voulais juste tout le plus vite possible)))) c'est le résultat)

Je voulais juste tout le plus vite possible)))) c'est le résultat)

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Propriétaires! Dites-moi, votre four grince-t-il lorsque vous mélangez la pâte? Il semble que le support du godet n'est pas bêtement graissé, il grince désagréablement ...

Propriétaires! Dites-moi, votre four grince-t-il lorsque vous mélangez la pâte? Il semble que le support du godet n'est pas bêtement graissé, il grince désagréablement ...

Oui, grince, c'est une caractéristique de cette conception. Nous en avons déjà discuté trois fois. Il y a un grand retour de bâton. Mais de manière constructive, ce n'est pas dangereux. Lorsque la pâte y est martelée, elle cessera de grincer. Si vous le lavez, il craquera à nouveau. Et ainsi de suite à l'infini ...

Lorsque la pâte y est martelée, elle cessera de grincer. Si vous le lavez, il craquera à nouveau. Et ainsi de suite à l'infini ...

Il n'y a donc qu'une seule conclusion - ne pas se laver du tout

Mais en fait, je n'ai pas maîtrisé 27 pages ..peut faire le type de FAQ (FAQ) sur ce poêle ... (une question pour les administrateurs, probablement ...)
Je voulais aussi publier mon échec épique d'hier


Et le mode gagnant du jour 6 (cuisson express) - levure Pakmaya, farine de boulangerie Yug Rus. Selon la recette du livre Phillips. Seulement 20 ml. J'ai ajouté de l'eau au chignon dans le processus, intuitivement, j'ai regardé que c'était dur.



Maintenant Darnitsky bruit ... Il reste 90 minutes ... tout de même, seulement de la farine de seigle Grenats.
nous attendons

[pavlad07]

pavlad07, non, il ne se mouille pas. Eh bien, oui, au début, la démangeaison des attaques de cuisson.

Et voici Darnitsky, avec un toit défaillant, son mari dit qu'il n'était pas nécessaire d'ouvrir le couvercle, comme voici un âne à cause de l'ouverture, même si je l'ai ouvert une fois

Ajoutez moins de levure 2/3 du nombre recommandé.

Et aucun pain cuit plus petit que les recettes? Par exemple, pas 1000 ou 750 grammes, mais 500 grammes ou 375?
On comprend maintenant que même 750g ne se mangent pas, mais c'est plus agréable frais qu'une semaine.
Même dans cette section, j'ai trouvé seulement que les gens du programme 1000g cuisent 750g et moins - non, bien que, logiquement, vous puissiez 500g sur le programme 750g.

Bonne journée. S'il vous plaît, qui n'est pas difficile, ne me dites pas les dimensions linéaires du poêle? J'ai une taille limitée et je suis introuvable. Merci beaucoup)))

Yulmart et 1 autre site écrivent que
Largeur 250 mm
Hauteur 300 mm
Profondeur 320 mm

Eh bien, en plus, vous devez également ouvrir le couvercle ...

[Vergissmeinnicht]

Vergissmeinnicht, Je vous remercie.

Et aucun pain cuit plus petit que les recettes? Par exemple, pas 1000 ou 750 grammes, mais 500 grammes ou 375?
On comprend maintenant que même 750g ne se mangent pas, mais c'est plus agréable frais qu'une semaine.
Même dans cette section, j'ai trouvé seulement que les gens sur le programme 1000g cuisent 750g et moins - non, bien que, logiquement, vous pouvez 500g sur le programme 750g.

Eh bien, je viens de mettre en place une telle expérience. Regardez un peu plus haut. 500 g au programme 750

Trouvé, apparemment manqué, merci!
Je pense expérimenter des volumes encore plus petits pour obtenir des baguettes ou des ciabats rectangulaires ... en forme.

Au fait, je voulais dire à propos de la machine à pain, son seul inconvénient est qu'elle ne cuit pas de baguettes. Mais pour son prix de 5 mille - pardonnable.
Quand je deviendrai riche, je prendrai une classe plus élevée, avec les cloches et les sifflets ci-dessus))

Bonjour. J'ai cette machine à pain récemment. En principe, je suis content d'elle. Son principal inconvénient: le programme inflexible Mode individuel (il n'y a pas de mode cuisson séparé). Pour le pain de seigle c'est mauvais (((mais j'ai adapté, déjoué les programmeurs obliques de ce poêle et tout est tombé en place) je fais cuire presque tous les jours. Voici mes pains) Blanc doux avec des raisins secs et du lait condensé et du blé de seigle "Volad" sur saumure de chou.

au fait, ça rougit bien. en vain disent-ils) Les croûtes sont merveilleuses

Comment avez-vous déjoué Gemin? Partagez s'il vous plait.

[vetta13]

vetta13, nous faisons rarement du blanc. Pour les sandwichs du matin uniquement. En mode de cuisson de base ou doux. Aucun problème. Mais j'ai dû bricoler avec Rzhany. J'ai essayé le mode Rye une fois - cela n'a pas fonctionné, le toit est tombé dur. J'ai cherché sur le forum. La principale chose sur laquelle de nombreux auteurs s'accordent est 1 lot (nous avons 2 fer à repasser, programmables, crêpes (((). Plus le temps de levée .... de 1,5 à 2,5 heures. Vous devez regarder quand le pain augmente de 1 , 5 à 2 fois et activez Baking. Il est impossible de faire cela dans notre four. Je voulais déjà passer au blé-seigle et au four sur le programme principal. Et puis je suis tombé sur le pain de seigle Volat de PalmP. Je ne peux pas donner de lien, je donne une recette:
Ingrédients

Levure Saf-Moment 2 c.
farine de seigle pelée 300 gr
farine de blé 1 grade 250 gr
gluten 2 cuillères à café
malt de seigle fermenté 3 c. l.
cumin 0,5 cuillère à café
coriandre 1 cuillère à café
graines d'aneth 0,5 cuillère à café
sel 1 cuillère à café
sucre 2 c. l.
huile de tournesol non raffinée 2 c. l.
cornichon (tomate ou concombre) 370 ml

Méthode de cuisson

Jetez les ingrédients dans un seau, en commençant par le liquide. Les graines de carvi, de coriandre et d'aneth sont fraîchement moulues directement dans la saumure. Ne préparez pas de malt. Parfois, je n'ai pas ajouté de gluten - le résultat est normal.Démarrez le programme Pâte (pétrissage 30 min, lever 60 min). Puis faites cuire au four pendant 1 heure.

Pot-de-vin par la simplicité de cette recette. Heureusement, il y a un cornichon (choucroute sans tension de Tumanchik), je recommande))).
Je n'ai pas de gluten, je ne le mets pas et je ne le remplace par rien. Au début, il n'y avait pas de malt - cela fonctionne toujours. Maintenant je l'ai acheté - j'ai mis 2 cuillères. J'ajoute rarement de la saumure, 370 ml, c'est bien. Deux fois, j'ai ajouté environ 3 cuillères à soupe. cuillères (regardez le kolobok).
Maintenant, la chose la plus importante. L'auteur a 1 lot, mais 30 minutes. Je fais ça:
Programme 14
pétrir 1 - 15 min. (2 fois, je vous expliquerai ci-dessous)
rise1 - 20 (retirer l'omoplate)
pétrir 2 à 10 minutes
montée2 - 10 min
montée3 - 20 min
beke 1 heure 10 minutes

Et donc, j'explique. Expose 14 Programme et valeurs que j'ai indiqués. 15 minutes après le démarrage du programme, lorsque montée1 apparaît, j'appuie sur le bouton d'arrêt (maintenez le deuxième bouton 3 enfoncé), le poêle lui-même revient au début du programme. Autrement dit, le 14e programme est affiché, comme au début, car il n'a pas pétri pendant 15 minutes))) Très pratique. J'appuie à nouveau sur le bouton d'alimentation et le programme recommence. Autrement dit, de 15 minutes. pétrir, j'ajoute immédiatement 15 minutes supplémentaires, donc il s'avère que 30 minutes. comme l'auteur. Vous devez maintenant éviter un lot de 2. C'est simple - dès que le pétrissage1 passe et que le poêle s'arrête pour la 1ère fermentation, sortez le pain (je graisse mes mains avec de l'huile végétale), façonnez-le et, en sortant la spatule, mettez-le en place. C'est tout))))) Ensuite, nous allons admirer notre pain par la fenêtre) Tout se passe tout seul) Il suffit de le comprendre une fois, et ensuite ce sera assez simple. Mon mari fait cuire ce pain, avec un bang. Bonne chance)
P.S J'utilise un mélange d'épices d'Admin: cumin (graines entières) 5 cuillères à soupe. cuillères, coriandre (moulue grossièrement) 2 cuillères à soupe, anis (grains) 1 cuillère à soupe, fenouil (céréales) 1 cuillère à soupe (j'ai acheté les deux derniers à la pharmacie, moins cher). Je m'endors dans un bocal et 1 cuillère à soupe. cuillère (pas pleine) pour 1 pain. Nous aimons))))
Heureux si cela est utile

Merci beaucoup

Avant-hier, j'ai fait une pâte à pizza à partir d'un livre de couleurs - c'est parfait! Un tel savoureux, tendre, est immédiatement tombé du seau, ne colle pas et il suffit de le saupoudrer de farine, de couper et de rouler / mouler)))
Et la pizza est sortie divine. Recommander))
Et personne n'a fait de pâte, par exemple pour les crêpes ou la charlotte?

Hier, j'ai acheté le même four pour moi-même et quelques griefs (((((((((((le pain blanc s'est avéré être cru et une sorte de bas, environ 6 cm de hauteur, le poids était de 750 grammes), comme j'ai tout fait comme dans le livre de recettes ( ((ne me dites pas quelle est la raison?