Soupe de haricots

[eau bouillante]

Soupe de haricots

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Des haricots	2 verres multiples
Pommes de terre	2-3 pièces
Oignon	1 pc
Carotte	1 à 2 pièces
Bouillon ou eau bouillante	1,5 litre
Sel	goût
Racines au sol:
- céleri	goût
- persil	goût
Fenugrec moulu	goût

Méthode de cuisson

• 1. Préparez la friture, hachez les pommes de terre.
  
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• 2. Mettre tout ensemble - pommes de terre à frire-haricots.
  
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• 3. Remplissez eau bouillante ou chaud bouillon.
  
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• 4. Choisir un programme "Multipovar":
  
• - si les haricots ont été préalablement trempés dans l'eau pendant 4 heures - alors nous mettons 30 minutes;
  
• - si non trempé - 40 minutes
  
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• 5. Après avoir relâché la vapeur, ouvrez - ajoutez les assaisonnements - céleri séché, persil et fenugrec haché et sel.
  
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• 6. Nous mettons "Multipovar" toujours sur 10 minutes.
  
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• Si vous voulez que les haricots soient plus bouillis, le couvercle à la fin ne peut pas être ouvert pendant un certain temps, il se terminera.
  
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• La soupe s'avère fabuleuse, riche, bon appétit
  
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• Au-dessus du niveau 10 - ne pas verser - pour éviter de s'échapper par la valve!
  
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Remarque

J'utilise toujours de gros haricots sucrés pour cette soupe.
J'ai généralement une bizarrerie sur elle, surtout après un effort physique - je la veux sans pitié
Par conséquent, je fais toujours une soupe aussi rapide sans viande, c'est-à-dire maigre. Mais qui veut - peut être avec du bouillon.
Avec la friture, aussi, par amour - qui aime - les frites, qui aime plus de nourriture - ajoutez des oignons et des carottes crus.

Super soupe ma préférée

Hier, j'ai essayé de faire cette soupe. Mes haricots sont également blancs, dans un multicuiseur Panasonic en mode "ragoût", ils ont été cuits pendant 2 heures.
Ici, je l'ai initialement réglé à 45 minutes, ce qui n'était pas suffisant. J'ai ajouté 30 minutes supplémentaires, je n'ai pas cuit, et seulement après avoir ajouté 20 minutes supplémentaires, il s'est avéré. Total 1 heure 35 minutes.

[Shahin]

Hier, j'ai essayé de faire cette soupe. Mes haricots sont également blancs, dans un multicuiseur Panasonic en mode "ragoût", ils ont été cuits pendant 2 heures.
Ici, je l'ai initialement réglé à 45 minutes, ce qui n'était pas suffisant. J'ai ajouté 30 minutes supplémentaires, je n'ai pas cuit, et seulement après avoir ajouté 20 minutes supplémentaires, il s'est avéré. Total 1 heure 35 minutes.

Shahin

Cela pourrait être le cas s'il était versé non pas avec de l'eau bouillante, mais avec de l'eau froide.

Pendant une heure et demie, je cuisine cette soupe aux haricots non pas sur le "Multipovar", mais sur le mode "Bouillie" - quand j'ai beaucoup de temps libre et que je peux me permettre de passer autant de temps sur la soupe et d'exécuter ce mode 2 fois de suite
Ensuite, il s'avère que - 1,5 à 2 heures, en fonction de la quantité de soupe et de la quantité d'eau contenue, sinon j'ai tellement de haricots que je gargouille que cela ne fonctionne pas du tout, mais du porridge de haricots

En général - selon la bonne méthode, il est préférable de cuire les légumineuses plus lentement, il vaut mieux que les protéines soient conservées et tout le reste.

Hier, j'ai essayé de faire cette soupe. Mes haricots sont également blancs, dans un multicuiseur Panasonic en mode "ragoût", ils ont été cuits pendant 2 heures.

Donc après tout, un multicuiseur Panasonic, et l'auteur cuisine dans un autocuiseur, d'où le décalage horaire