Pâté de viande aux pruneaux

Pâté de viande aux pruneaux

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Porc + boeuf	600 grammes
Boeuf / foie de poulet	300g
Pruneaux avec graines	25 pièces
des œufs	2 pièces
oignon	2 pièces
Carotte	1 pc
sel, poivre moulu
coriandre moulue
Lait

Méthode de cuisson

• Faites tremper les pruneaux dans l'eau.
• Si le foie est du bœuf, faites-le tremper dans du lait.
• Faire bouillir la viande et les légumes, ajouter le foie 30 minutes avant la fin de la cuisson.
• Broyer la viande et les légumes finis à l'état pâteux, ajouter les œufs, le sel, le poivre fraîchement moulu, la coriandre au goût, bien mélanger. Mettez une partie de la pâte dans une casserole graissée, étalez la moitié des pruneaux uniformément, puis la pâte à nouveau, puis les pruneaux restants et terminez par le pâté. Cuire au four pendant 45 à 55 minutes à 160 degrés.
• Laisser refroidir et réfrigérer quelques heures, idéalement toute la nuit.

Remarque

Le pâté se révèle être léger, non gras, une très bonne combinaison de viande, de légumes et de pruneaux.
La photo a été prise dans des conditions de terrain; au centre touristique, Pate a été servi sur le couvercle.

quelle délicatesse magnifique!

[Tanyusha]

À PROPOS! La viande est apparue après le nouvel an Tanyushaquand as-tu eu le temps?

Combien, environ, est un pruneau en grammes? Sinon, j'aurai l'air étrange compte tenu des pruneaux sur le marché. Avez-vous besoin de le réduire? Bo shoto me semble en quelque sorte très sain ... Mais pourquoi demander du bœuf de porc sur le marché (enfin, je ne sais pas comment choisir à l'oeil nu)

quand as-tu eu le temps?

Tan, c'est préparé pour la réunion annuelle des chauffeurs de taxi, elle a eu lieu du 4 au 6 janvier au camping Ladoga, à Vladimir Douze personnes et quinze chiens.

Combien, environ, est un pruneau en grammes? Sinon, j'aurai l'air étrange compte tenu des pruneaux sur le marché. Avez-vous besoin de le réduire? Bo shoto me semble en quelque sorte très sain ... Mais pourquoi demander du bœuf de porc sur le marché (enfin, je ne sais pas comment choisir à l'oeil nu)

Sveta, alors qui sait combien il est en grammes, peut-être 200 Il me semble que si vous coupez des pruneaux, il n'y aura pas un goût humide rafraîchissant aussi agréable.
Dans la recette originale, seulement du filet de bœuf, mais j'ai pris 400 grammes de filet de bœuf et 200 grammes de poitrine de porc non grasse, il me semblait que seul le bœuf serait sec.

Douze personnes et quinze chiens.

Alors, qui et combien d'entre eux ont reçu du pâté était suffisant pour tout le monde?

uzhos est fan d'elle-même: que diriez-vous de cuisiner des légumes et de la viande ensemble dans différentes casseroles?

J'ai commencé par la préparation des produits et j'ai profondément réfléchi: où sont les œufs? À raison de deux pièces? Mais le foie est déjà dans le lait et la viande est cuite ...

Bonne recette, mais nous ralentissons aujourd'hui (la semaine de choc est presque terminée). Pourquoi tout faire bouillir si vous le faites cuire plus tard?

[pélionos]

pélionos, désolé, manqué. Bien sûr, "Broyez la viande et les légumes finis à l'état pâteux, ajoutez les OEUFS, le sel, le poivre fraîchement moulu, la coriandre au goût, mélangez bien.
Je vais le réparer maintenant

Bonne recette, mais nous ralentissons aujourd'hui (la semaine de choc est presque terminée). Pourquoi tout faire bouillir si vous le faites cuire plus tard?

Après cuisson, il garde bien la forme, il capte les fruits et autres arômes.

Autrement dit, pour la cuisson sous forme, les œufs crus sont interférés avec la viande hachée. Et si je veux une pâte à tartiner? Est-ce possible sans œufs, c'est-à-dire que leur fonction ne fait que façonner (j'écris un rapport en parallèle, désolé pour les tours de bureau)?

Le pâté et les œufs sont mous. Mais nous n'avons pas essayé de l'étaler, nous l'avons posé en tranches sur des assiettes, et avons mangé

Je l'ai Merci! Dans la foulée ... Mais j'ai déjà l'impression que ce sera délicieux.