Lula kebab fumé en marque 6060

Catégorie: Plats de viande
Lula kebab fumé en marque 6060

Ingrédients

Viande de mouton 200 grammes
Grosse queue de graisse Peu
Oignons bulbes 1 pc
Sel poivre goût
Jus de citron 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Agneau, oignons, graisse d'agneau (grosse queue) hacher ou hacher, ajouter du sel, du poivre, du jus de citron, bien mélanger, battre, laisser reposer au froid pendant 2 à 3 heures (cornichon), puis former de courtes saucisses à partir de la masse de viande hachée, mettre les sur une brochette. Fumer "chaud" pendant 20 minutes. Fumé sur chips de pomme avec addition de baies de genièvre et de graines de moutarde


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