Dinde aux mandarines - rôti inhabituel

Catégorie: Plats de viande
Dinde aux mandarines - rôti inhabituel

Ingrédients

filet de dinde 1 kg
mandarines 10 morceaux
mon chéri 100g
mélange de poivre 1 cuillère à café
sel, poivre noir goût

Méthode de cuisson

  • Un plat au parfum enchanteur des vacances d'hiver!
  • 1. Lavez et séchez la viande de dinde et frottez-la avec un mélange de sel et de poivre.
  • Dinde aux mandarines - rôti inhabituel
  • 2. Lavez les mandarines, séchez et une partie du fruit (3-4 morceaux) sans les peler, coupez-les en cercles. Pressez le jus du reste.
  • 3. Faites des coupes transversales sur les filets à une distance d'env. 2 cm Poivrez les incisions et mettez un cercle de mandarine dans chacune. Ensuite, fixez le filet avec des brochettes ou du fil culinaire.
  • Dinde aux mandarines - rôti inhabituel
  • 4. Placer la dinde dans un plat allant au four sur une feuille de papier d'aluminium, envelopper légèrement et cuire au four environ 1 heure à 200 *.
  • Mélangez le jus de mandarine avec le miel. Déplier le papier d'aluminium, verser le jus sur les filets et cuire encore 15 minutes.
  • Dinde aux mandarines - rôti inhabituel
  • Dinde aux mandarines - rôti inhabituel
  • La recette a été partagée par le magazine "Liza" n ° 12 2012.

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

four

Remarque

Un tel rôti avec une croûte de miel vous ravira par son arôme et son goût unique!
Il est possible que ce plat devienne votre plat signature et soit répété à plusieurs reprises en rappel à la demande de vos proches.

Essayez une autre recette de vacances porc juteux aux pommes

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Administrateur

Marina, c'est un plat vraiment inhabituel!
Il faudra prendre un risque et essayer de cuisiner, sinon je n'oserai pas combiner l'oiseau et les agrumes ensemble, bien qu'il y ait un désir depuis longtemps je ne peux tout simplement pas imaginer le goût
Maris
Tanyusha, Les vacances du Nouvel An durent longtemps - il y aura du temps pour essayer beaucoup! Une telle viande au goût de mandarine m'a très agréablement surpris. J'ai même eu peu de fruits et j'en ai ajouté des frais - étonnamment, mais c'est une combinaison très harmonieuse.
Merci, Tanyusha!
Torsion
Marisha, super !!! La combinaison est vraiment très harmonieuse. Et l'arôme est définitivement celui du Nouvel An!
pulmonaire
Marin, l'association de la viande de volaille aux mandarines est exceptionnellement fraîche et festive! Le magazine culinaire Jamie est maintenant en vente. Il utilise des agrumes dans de nombreuses recettes, y compris les mandarines. Il me semble que ce magazine vous intéressera, d'autant plus que le dernier numéro est consacré aux plats du Nouvel An.
celfh
J'ai tout sauf la dinde. Mais il y a un cou faible en gras et les mandarines sont légèrement acides. Marina, tu penses pouvoir remplacer la dinde par du porc?
Maris
Citation: Twist

Marisha, super !!! La combinaison est vraiment très harmonieuse. Et l'arôme est définitivement celui du Nouvel An!

Je vous remercie, Marishka! Heureux que vous ayez aimé la recette!

Citation: lungwort

Marin, l'association de la viande de volaille aux mandarines est exceptionnellement fraîche et festive! Le magazine culinaire Jamie est maintenant en vente. Il utilise des agrumes dans de nombreuses recettes, y compris les mandarines. Il me semble que ce magazine vous intéressera, d'autant plus que le dernier numéro est consacré aux plats du Nouvel An.

Natasha, Merci beaucoup pour vos aimables paroles!
Je n'ai pas encore rencontré ce magazine, mais je vais certainement le voir - merci!
Citation: celfh

J'ai tout sauf la dinde. Mais il y a un cou faible en gras et les mandarines sont légèrement acides. Marina, tu penses que tu peux avoir du porc au lieu de la dinde?

Tanyusha, vous pouvez également cuisiner avec du porc. Seulement, il me semble que c'est la dinde en combinaison avec des mandarines qui rend le plat parfumé de manière festive. Et les mandarines aigres ne font pas peur, il y a du miel dans la recette.
celfh
Citation: MariS

Seulement il me semble que c'est la dinde en combinaison avec des mandarines qui rend le plat parfumé de manière festive.
Marina, c'est la seule façon dont il vous semble que le porc aussi, comme il s'est avéré, est beau et parfumé

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Maris
Oh, quel brave garçon tu es, Tanyush! Je suis très heureux que vous ayez essayé des mandarines avec du porc et que vous l'ayez aimé ... Maintenant, essayez de comparer avec la dinde.
pulmonaire
Marina, il me semble que cette nouvelle année sera marquée par la gourmandise et quelques moments désagréables qui y sont associés. Un tel nombre de recettes nouvelles et éprouvées qui coulent des filles comme d'une corne d'abondance entraîneront certainement des démangeaisons culinaires. C'est ta faute aussi d'avoir à changer de garde-robe.
Maris
Natasha, et vous mangez tout ce délicieux sans pain.
Donnez aussi le bonbon à votre mari Et vous n'aurez plus rien à changer de la garde-robe.
pulmonaire
: hi: Marin, sans pain, tu peux, mais sans tout le reste, CE N'EST PAS CECI
Maris
Citation: lungwort

: hi: Marin, sans pain, tu peux, mais sans tout le reste, CE N'EST PAS CECI

Eh bien, si vous cuisinez et mangez tout ce qui est publié ici, vous devrez perdre du poids pendant longtemps ...
Mieux vaut partager avec ses voisins et amis - laissez-les pire ce sera délicieux aussi!
Ana-stasy, Caprice, Anka_DL, merci pour votre attention et vos avantages!
Palych
Et là, je mets un kilo de dinde par terre ... avec des pommes de terre de Zacharias en chapelure. La sauce est comme ça, dans une poêle j'ai évaporé un peu de mandarine (blenderil) avec un morceau de prunes. beurre et épaissi avec de l'amidon. Un peu de miel et d'épices. Nous allons l'essayer dans une heure))). Tu peux commencer.
Palych
Il s'est avéré être trop sec. Beaucoup de jus renversé du papier d'aluminium (((, et la viande est loin d'être grasse. Il faut soit l'envelopper dans deux couches de papier d'aluminium de manière plus fiable, soit utiliser un manchon pour la cuisson, ou mettre du beurre immédiatement, ou ... votre choix !!?

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