Concombres farcis pour un buffet du Nouvel An

Catégorie: Repas froids et collations
Concombres farcis pour un buffet du Nouvel An

Ingrédients

concombres de taille moyenne 10 morceaux
fromage de chèvre, mou (peut être dur) 150 à 180 g
noisettes grillées 50 à 70 g
canneberges séchées 50 grammes
jambon sec 3-4 tranches
oignon vert 2-3 plumes
Romarin 1-2 brindilles
sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Nous voyons la vieille année avec un buffet léger. Des concombres farcis décoreront l'adieu à l'ancien et la rencontre de la nouvelle année.
  • Tenez les canneberges au romarin (j'ai remplacé le thym) pendant 2-3 minutes dans de l'eau bouillie. Retirer le romarin (ou le thym), les canneberges séchées.
  • Épluchez les concombres en laissant de petits îlots, coupez-les en morceaux de 4 à 5 cm, retirez la pulpe en laissant le fond.
  • Concombres farcis pour un buffet du Nouvel An
  • Hachez grossièrement les noisettes, écrasez le fromage à la fourchette. Incorporer les oignons hachés, les canneberges, les noix, le sel et le poivre. Assaisonner avec du yogourt.
  • Concombres farcis pour un buffet du Nouvel An
  • Farcir les concombres avec la garniture et garnir de fines lanières de jambon.
  • Concombres farcis pour un buffet du Nouvel An
  • Décorez avec des herbes, des salades et combinez avec d'autres repas sous forme de buffet!

Le plat est conçu pour

10 à 15 portions

Temps de préparation:

30 minutes

Remarque

La combinaison unique d'ingrédients vous laissera une agréable sensation de vacances!
Je vous souhaite du bonheur pour la nouvelle année!

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Ikra
Classe! Une très belle recette! L'idée est incroyable et la salade à l'intérieur est inhabituelle!
Maris
Je vous remercie, Irisha. Le goût des concombres nous a ravis - c'est un nouveau goût pour nous.
Je serai très heureux si cela vous est utile!
Crémeux
Et si vous versez de la vodka dans un concombre creux, ce sera ... la meilleure salade pour homme. Et il a bu et mangé un verre à la fois. L'idée est tout simplement géniale.
Maris
Citation: crémeux

Et si vous versez de la vodka dans un concombre creux, ce sera ... la meilleure salade pour homme. Et il a bu et mangé un verre à la fois. L'idée est tout simplement géniale.

Crémeux,vraiment super idée. Je propose de mettre en portions: 1 concombre farci, le second à la vodka ...
Ikra
Cool! Exactement! Il est bon que les invités tardifs et gelés à la porte émettent dans chaque main
Maris
Citation: Ikra

Cool! Exactement! Il est bon que les invités tardifs et gelés à la porte émettent dans chaque main


J'imagine la joie sur leurs visages ... Rencontrer une gitane avec une "sortie" et deux tels concombres!
pulmonaire
Marina, on dirait que tu as attendu ton mari. Recettes coulées d'une corne d'abondance et chacune est meilleure que l'autre. Oh, et de joyeuses vacances nous attendent. Et salade et vodka dans un concombre. Et en plus toutes sortes de friandises ... Que le mari le porte dans ses bras!
Maris
Citation: lungwort

Que le mari le porte dans ses bras!

Alors qui voudrait Natasha! Vous n'avez qu'à rêver.
Ilona
Oh, les filles, eh bien, vous êtes des inventeurs !!! Bien joué !!! Ceci est notre version de l'utilisation des concombres! Nouvel an en russe!
Maris
Alors les vacances les plus drôles arrivent ... Nous préparons un scénario, Ilona!
J'espère que vous apprécierez aussi cette collation!
Ilona
Et alors !!! Bien sûr!!! Bien que je ne bois pas de vodka Un apéritif dont vous avez besoin !!! Je rejoins votre camp !!!
Maris
Citation: ilonnna

Bien que je ne bois pas de vodka

Voici ces moments !!! Et je vais vous offrir une autre salade, qui comprend de la vodka ...
Citation: ilonnna


Un apéritif dont vous avez besoin !!! Je rejoins votre camp !!!
Nous serons seulement heureux Ilona!

Ilona
Eh bien c'est ça !!! Je vais!!! Je suis allé cuisiner un mortier !!!! Nous devons y arriver d'une manière ou d'une autre, vous ne pouvez pas attendre un taxi à NG !!!
Maris
Citation: ilonnna

Eh bien c'est ça !!! Je vais!!! Je suis allé cuisiner un mortier !!!! Nous devons y arriver d'une manière ou d'une autre, vous ne pouvez pas attendre un taxi à NG !!!

Alors tous ceux qui le souhaitent devraient être rassemblés dans un stupa, sinon comment y arriveront-ils?
Crémeux
Maris , pourquoi le nom est-il toujours faux? Devrait s'appeler ainsi "Concombres farcis et alcoolisés pour le buffet du Nouvel An" Voulez-vous gagner le concours? Il faut donc déclarer un atout. , sinon les filles ont aussi beaucoup de travail.
Maris
Crémeux, J'ai encore une salade avec un verre. Je ne pensais pas que c'était un ingrédient atout ...
Ce à quoi je ne pensais pas, c'était des victoires - ce ne sont pas mes rêves.
Je suis ravi des filles à la recherche de nouvelles recettes utiles.
lettohka ttt
Une recette de salade intéressante, et le service, merci pour la recette et l'idée, je prépare une sélection pour la nouvelle année, la recette est super !!! Je vous remercie!!!
Maris
lettohka ttt, Natasha, merci pour votre attention sur la recette!

Citation: lettohka ttt
préparer une sélection pour la nouvelle année, la recette est super !!!

Quel brave garçon vous êtes! Une sélection de recettes à l'avance est très correcte. Il n'y aura pas de "parking" avant les vacances. Peut-être, et je vais commencer ...
lettohka ttt
Marinochka, vous pouvez venir me voir !!!
Maris
Natasha, se mettre d'accord! Nous partagerons une sélection de recettes ...
Natalishka
Et j'ai aimé la recette. Je vais certainement le cuisiner. Combien de recettes n'ont pas encore été lues sur la machine à pain: mail1: Marina merci
Maris
Citation: Natalishka
Combien de recettes n'ont pas encore été lues sur la machine à pain

Se mettre d'accord, Natasha! Embrasser l'immensité est un rêve irréalisable ...
Merci beaucoup pour le compliment. Je serai très heureux si mes plats sont sur la table de fête et ils vous raviront!
pulmonaire
Citation: MariS

lettohka ttt, Natasha, merci pour votre attention sur la recette!

Quel brave garçon vous êtes! Une sélection de recettes à l'avance est très correcte. Il n'y aura pas de "parking" avant les vacances. Peut-être, et je vais commencer ...
Marin, pourquoi s'embêter? Vous prenez vos recettes et c'est tout. Je me souviens encore de votre oiseau aux oranges mandarines. C'était savoureux ...
Maris
Citation: lungwort
Je me souviens encore de votre oiseau aux oranges mandarines. C'était savoureux ...

Agréablement, Natasha! De quel genre d'oiseau parlez-vous - des poitrines de canard ou des perdrix d'agrumes, ou peut-être un poulet ou une dinde? Vous m'avez intrigué ...
pulmonaire
Dinde.
Palych
Élevons le sujet! Et j'ai une question générale ... ces concombres frais d'hiver des marchés doivent-ils être prétraités? Au printemps, les premiers je conseille de faire tremper dans l'eau froide pendant une heure ou deux pour que les nitrates disparaissent ... est-ce pertinent maintenant?
Rita
Palych, le propriétaire du sujet n'était pas sur le forum pendant 1,5 mois. En hiver, les concombres de serre, c'est sûr, sont aussi des nitrates ...
Ikra
Nous avons tous une réalité différente. Il me semble qu'à Moscou, il y a des concombres assez décents dans les filets en hiver, qui ne contiennent pas d'excès de nitrates. Je ne l'ai pas mesuré, bien sûr, mais ils ont plutôt bon goût pour moi.
Palych
Eh bien, si cette procédure n'aggrave pas le goût des concombres, ils ne deviennent pas aqueux ou même plus ... alors pourquoi ne pas les acheter dans un bol pendant deux heures? Ou cela devrait-il prendre plus de temps? Et c'est pratique que de couper le noyau? Juste une cuillère à café? Je peux moudre de l'émeri et aiguiser une cuillère))), ce sera comme une cuillère à ciseau. Je peux percer des tunnels avec des avantages avec un tournevis))))
Rita
Citation: Palych
Je peux sur l'émeri et aiguiser une cuillère)))
J'aime cette option. Ce n'est qu'alors qu'il doit être à nouveau émoussé pour que personne ne se coupe en buvant du thé.

Palych
Rita, oh, que nous avons ces cuillères ... comme du cirage. D'une manière ou d'une autre, les fabricants ont mis ces cuillères dans des boîtes à thé / café en cadeau ... et cool, en métal, lourdes. Ensuite, je vais les mettre dans le département où toutes sortes de coupe-légumes ... peut-être percer des trous sur les côtés? Ils seront comme des tubes perforés ou des tubes pour refroidir une mitrailleuse ou un silencieux de pistolet)

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