"Frit" de pommes

"Frit" de pommes

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Pommes
Poires
Baies

Méthode de cuisson

• Avez-vous déjà essayé des baies et des fruits frits? Croyez-moi, c'est très savoureux! Prenez des pommes, des poires, coupées en tranches (vous pouvez ajouter des fraises et autres baies), ce serait bien de mettre également quelques pruneaux dénoyautés,
• mettez le tout dans une poêle froide, saupoudrez de sucre (un tiers du poids du fruit), mettez le feu. Dès que le jus apparaît et bout, retournez délicatement le fruit et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, soigneusement, pour que les fruits conservent leur forme, transférez-les dans des bocaux préparés, enroulez les couvercles. Stocké pendant longtemps, est beau et très savoureux!

Remarque

Malheureusement, il n'y a pas de photo, car les bocaux avec les blancs ont déjà été descendus dans la cave.
P.S. L'autre jour je préparais un "rôti" dans une mijoteuse, j'ai bien aimé, c'est très pratique!

Photo de Elya_lug

Juste en remerciement pour les Bagels de l'amitié, les voisins ont apporté un bol de poires. Je vais m'amuser demain

mettre le tout dans une poêle froide, saupoudrer de sucre
P.S. L'autre jour je préparais un "rôti" dans une mijoteuse, j'ai bien aimé, c'est très pratique!

Krosh, qu'en pensez-vous, pouvez-vous préparer au micro-ondes?

[Alim]

Alim
Je n'ai pas de micro-ondes, donc je ne connais pas ses capacités, mais quelque chose me dit ce qui est possible.

Cet été, les chefs de l'hôtel nous ont choyés avec "Turkish Fried".
Un mélange de tous les fruits disponibles.
À la toute fin de la friture, (pas) beaucoup de cognac a été ajouté dans une énorme poêle (au-dessus du brûleur à gaz).
La flamme mesurait environ 2 mètres de haut.
Mais le résultat ... Au mieux, ce n'était pas là en 10 minutes. Délicieux!!!

(le courant ne peut répéter ce numéro qu'en plein air. même les professionnels avaient un extincteur près du poêle)

[Crochet]

Crochet, merci pour le tuyau sur Zharenka

Seulement j'ai eu la version de Varenka dans une casserole avec un fond épais.

Sucre 20-30% en poids de fruits et de baies. Faire bouillir rapidement pendant 10 minutes dans son propre jus.

Option 1 - abricots, prunes.
Option 2 - abricots, pêches, nectarines, pommes, prunes, cerises, fraises.

Délicieux extraordinaire



Je vous remercie

L'auteur est un immense merci pour la recette !!! J'ai déjà fabriqué des bocaux de 8 litres, ajouté quelques bocaux de plus, et mes enfants vont rapidement balayer ce miracle, malgré le fait que nous n'utilisons pas de confiture
Avec votre permission, je vais joindre les photos, j'ai ajouté des myrtilles pour la couleur, plusieurs fraises et canneberges, toutes congelées
c'est "en cours"

et le résultat final

[Crochet]

Crochet!!! Merci beaucoup pour le Fry, très savoureux. Maintenant, je l'ai lu, et je suis immédiatement allé à la cuisine et j'ai vite fait tout. 300 grammes de pommes, 100 grammes de sucre et un peu de framboise pour la couleur et l'odeur. Le délicieux est extraordinaire. Thé immédiatement chaud et mangé.
Mais ma question est de savoir combien de pommes pouvez-vous prendre pour frites dans un multicuiseur sans perdre en qualité, c'est-à-dire pour faire une frite, non bouillie

[Deva]

Deva, malheureusement, tant pour le vôtre que pour le mien, Krosh ne répondra pas encore et n'exposera pas de nouvelles recettes, mais elle a quelque chose en stock, elle se repose

[Administrateur]

Administrateur
Oh, quels délicieux pots vous avez, je suis content que la recette vous ait été utile!
séchage
Je suis très heureux que vous ayez aimé! Vos pots sont tout simplement super!
Deva
Pour ta santé! Pour frire dans une mijoteuse, j'ai utilisé 1 kg de pommes, dont je n'ai pas encore essayé ...

Krosh, puisque vous n'étiez pas là, j'avais fait frire dans la poêle - c'était bon. Merci pour la recette merveilleuse et inattendue.
Je voudrais clarifier (en raison de la présence d'un nombre suffisant de pommes) - dans un multicuiseur 1 kg, et dans quel mode - cuisson? et combien de temps? ou tout à vue? et si "cuit", alors le couvercle est fermé ou ouvert?

On m'a également parlé de cette recette et je n'ai toujours pas noté les détails.
Je vous remercie. Besoin d'essayer.

Frire à feu doux ou moyen?
Je regarde dans les bocaux il y a du jus, il apparaît dans le processus de cuisson (il semble qu'il aurait dû être frit) ou le verse avec du sirop plus tard

Et dans un multicuiseur pour la cuisson ou la friture?
Et quels autres fruits avez-vous essayé en plus des pommes? Par exemple, des cerises ou des abricots, des pêches ou mieux dans une poêle?
C'est le nombre de questions que j'ai

[Keti]

Besoin d'essayer.

Ketirecommande vraiment vivement !!!

Je l 'ai beaucoup aimé! Fabriqué à partir de pommes, poires, pêches, abricots et myrtilles. Savoureux, inhabituel et simple! Merci, Krosh!

[Irisha]

Irisha, aimé ?! Comment suis-je raaadaaa !!!

Bonne santé pour vous et vos proches !!!

Et merci pour la pointe ...

Merci beaucoup - recette super facile et pratique! Nous l'avons mis cette année - maintenant nous nous souvenons de vous avec un mot affectueux!

[Crochet]

Crochet, quelle délicieuse recette! Je n'aurais jamais pensé que de simples pommes avec un minimum d'effort rendraient délicieuses.
Option "pommes + mûrier"

Je ne comprends en aucun cas qu'il s'avère que nous n'éteignons PAS mais faisons frire ??? mais ça ne colle pas ???

[Crochet]

Crochet,

Innuska, est-il conservé pour la couture? J'ai tout mis sous les bouchons à vis. En d'autres termes, mettez le rouge de la casserole et vissez-le. Survivra-t-il? Ou pas? N'est-il pas vraiment bouilli à l'intérieur, ne ferment-il pas?

[Tus]

est-il stocké pour la couture?

Tus, J'ai toutes les conserves sucrées, dans lesquelles le sucre est inférieur à 500 gr. pour 1 kg. fruit, je le roule sous l'étain avec une machine ...

Mais je le range dans le placard, lu à température ambiante ...

Je ne veux pas le porter à la cave ...

Je peux sceller les bouchons à vis sous l'humeur, mais je n'utilise jamais de tels bouchons réutilisables, j'en achète des neufs chaque année) ...

Et puis, allez-vous le stocker dans un sous-sol froid?

Dans le froid, je pense que rien de mal n'arrivera à ce "frit") ...

Je prendrais une chance, c'est une noble cause)) ...

[Crochet]

Crochet,

Et je ne peux finalement pas rouler (évanoui de honte!)))

Je ne ferme pas les tomates / concombres et je ne sais pas comment. Et tout le reste passe sous les bouchons à vis. Je les utilise également comme jetables. Besoin d'essayer ...

Zut !!! J'ai oublié de mettre des fraises sur Rumtopf. Ici broody ... C'est dans mon association, ne faites pas attention))).

Die-not-get up, quelle recette géniale !!! Demain j'achèterai un quatre fils et je le ferai !!!! Je vous remercie!

Et je ne peux finalement pas rouler (évanoui de honte!)))

Allez, quelle honte)) Je ne sais pas non plus comment))

Allez, quelle honte)) Je ne sais pas non plus comment))

L'automne prochain! * lissé avec amour la place voisine sur le matelas avec sa paume *)))

Et je ne peux finalement pas rouler

Je ne sais pas non plus comment))

Mais moi, j'ADORE (!!!) ce business !!!



La clé du succès est d'acquérir la clé d'étanchéité correcte / de haute qualité !!!

[kolobok123]

kolobok123, les fruits-baies donnent du jus, donc ça ne colle pas, mon processus était similaire à l'ébullition, mais dans une casserole, car il y avait beaucoup de jus
Épouvantail, J'ai vissé les couvercles, je vais les ranger au sous-sol.

[Crochet]

Crochet, merci d'essayer. Et comment se déroulera le remplissage des tartes en hiver?

[Lenochka]

Et comment se déroulera le remplissage des tartes en hiver?

Lenochka, Et comment !!!

Meurs et ne te lève pas
Depuis combien d’années je fais des achats, mais pour la première fois, j’ai entendu parler de cette «frite»
Kroshikh, j'ai accidentellement énervé ici, j'ai suivi le lien et je l'ai lu.
J'étais juste assis et je me demandais quoi faire d'autre avec la poire. Je ne fais pas de confiture cette année. Le jus et la confiture du micra ont déjà roulé, congelé au congélateur, mais cela ne s'arrête pas ... et l'infection est déjà en train de pourrir. Et il y a aussi des pommes, je suis allé acheter des pêches et peut-être des fraises et essayer ce que tu as frit.
Inuska, et à quoi ça ressemble? Épais ou pas si épais?

[Nelechka]

Inuska, comment est-ce? Épais ou pas si épais?

Nelechka, elle est en morceaux ...

Si vous n'en faites pas trop avec les fruits dans la poêle ...

Filles
Aujourd'hui, j'ai essayé de le faire.
J'ai aussi de la confiture dans une casserole et du liquide.
Alors ça devrait être ou ai-je fait quelque chose de mal?
Les pommes sont coupées en tranches, non effondrées, les prunes - hélas, et les framboises.
J'ai pris 400 grammes de sucre par kilo 200.
Il s'est avéré une veste dans une veste 3 boîtes de 380 grammes chacune.
Elle lécha la cuillère - aigre.
Je ne sais pas si je dois le nettoyer au sous-sol ou le donner à mon mari jusqu'à ce qu'il se détériore?

Les filles et nous l'avons mis l'année dernière. Ils ont mangé tout l'hiver. J'ai retroussé les banques. Tout s'est bien tenu. Et pour le remplissage et comme une confiture. Ils ont mis des pommes avec des groseilles rouges. Merci beaucoup Innulya!

Oui, j'ai cuisiné dans un dessin animé et dans une casserole. Nous recherchions des recettes au plus vite. Je n'ai pas du tout dérangé. La seule conclusion. La casserole enduite est légèrement décolorée. Je pense que l'acide a affecté. C'est cool à faire dans un dessin animé, mais on ne peut pas faire grand-chose. J'ai ensuite fait frire un dessin animé et deux casseroles. Tout retravaillé instantanément. Eh, cette année peut-être qu'il se passera quelque chose à l'occasion ... les pommes sont chères sur le marché !!!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, dépend de la matière première. J'ai fait des pommes, des prunes, des abricots, c'était tellement épais. Et les pommes + les mûres sont liquides. Eh bien, je saupoudre du sucre sur l'œil, essayez-le, si ce n'est pas assez, alors je l'ajoute.

Clair.
Une seule question - est-il frit ou est-il encore bouilli?
Et quel est l'intérêt de faire dans une poêle, dans une casserole par exemple, cela ne fonctionnera-t-il pas de la même manière?

[Kroshik]

Kroshik, toutes les mains ne parviennent pas à signaler. Ce jour-là, comme je l'ai écrit, je me suis immédiatement réuni et me suis précipité vers le marché du soir, où le lundi, les résidents d'été et les commerçants privés font habituellement du commerce.
Comme je l'ai écrit, mes poires et mes pommes étaient en abondance. J'ai acheté 600 grammes de fraises, 1 kg de pruneaux et j'étais sur le point de quitter le marché et j'ai vu que des pêches de figues trop mûres se vendaient pour rien (10 grammes chacune). Eh bien, comment ne pas le prendre?
Je suis arrivé, j'ai lavé les bocaux et je les ai mis dans l'AG pour stérilisation, j'ai rapidement épluché le fruit, je l'ai coupé, et il s'est avéré qu'il pesait 5 kilos. J'ai sorti une grande casserole Bergof et l'ai trop cuite dans un logiciel de 1,5 kg, en plusieurs passes. Pendant qu'une partie est frite, je roule la précédente et prépare la partie suivante.
C'était délicieux, mais je l'avais aussi comme de la confiture liquide. Je ne sais pas ce que devrait être ce grain. Mais j'ai aimé le processus lui-même, il est très pratique et rapide de disposer des fruits. Je pense que si ça ne va pas comme de la confiture en hiver, je l'utilise comme une délicieuse garniture dans les tartes.
Mes pots de Fry.

Clair.
Une seule question - est-il frit ou est-il encore bouilli?
Et quel est l'intérêt de faire dans une poêle, dans une casserole par exemple, cela ne fonctionnera-t-il pas de la même manière?

absolument le même. même une casserole est meilleure - tous les enrobages de la casserole ne résistent pas à une attaque acide. l'essentiel n'est pas une couche épaisse, sinon ce n'est plus la friture, mais la cuisson se terminera

Je pense que si ça ne va pas comme de la confiture en hiver, je l'utilise comme une délicieuse garniture dans les tartes.

exactement. J'ai fait la même chose! génial! rapide et pas gelé!

Inna! Merci beaucoup pour la recette! Très savoureux et original. Récemment, j'ai en quelque sorte été déçu par la confiture classique: vous jouez avec, puis elle tient debout, et personne ne la mange. Par conséquent, j'ai fait attention à Fried et je l'ai roulé dans de petits pots. Mais en vain, il s'est avéré! Très savoureux avec du yaourt et du fromage cottage. Un petit pot part instantanément. Les proches ont dit que la prochaine fois, ils devraient fermer pas moins de bidons d'un litre. Premièrement, le contenu est vivant, non digéré, et deuxièmement, une grande variété de goûts. J'ai aussi ajouté des morceaux d'abricot, des morceaux de pêches quelque part, des baies différentes. C'est très déco, il n'y a pas de monotonie. En bref, délicieux et pas ennuyeux. Je recommande à tout le monde.

[Crochet]

Crochet, Inna! En tant que maniaque en série, j'enroule la troisième version de frit cette année. Les parents et amis, ayant goûté à ce miracle, ont demandé à répéter (et plus encore). Une très bonne recette. Extraordinaire. Des baies de saison ont été ajoutées aux première et deuxième frites. Cette fois, seulement des pommes, des pêches et des prunes. J'essaie généralement de recycler ce qui a poussé dans le jardin. Mais cette année, il n'y a ni pommes ni poires.Par conséquent, j'ai changé la règle et j'achète ce qui manque au marché, seulement mes propres prunes, mais plus personne ne mange de la confiture. Merci encore pour la recette

Comme c'est délicieux! Merci beaucoup pour cette recette aussi rapide et délicieuse!
J'ai des pommes, des prunes, des pêches et une poignée d'argousier. Je vais certainement l'enrouler pour l'hiver avant que les pommes fraîches ne soient épuisées!

Je ne me lasserai pas de vous remercier pour la recette! Maintenant, je cuisine Frying chaque été. Tout le monde aime. Surtout quand j'ajoute des pêches ou des abricots. J'aime beaucoup le fait que ce ne soit pas de la confiture MONO, cela s'avère un assortiment très mignon. Et à chaque fois, c'est différent, car cela dépend de l'ensemble des fruits / baies. Ajoutez ensuite les groseilles, puis les fraises, puis les framboises. Maintenant, je vais faire le dernier lot de cette saison. J'ai acheté des pommes, des pêches et des prunes. Alors je me demande: pouvez-vous ajouter des raisins? Groseilles surgelées. La saison des repas n’a pas encore commencé, et la nièce a déjà presque dévoré sa part, a présenté le pot aux voisins, et ils l’ont aussi aimé ... alors je vais recommencer. Peu de sucre, cuit vite, le fruit est vivant! Je vous remercie!



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L'été 2019 est arrivé et je vais encore une fois faire le premier Fry. Ma nièce et moi, une célèbre gourmande, c'est maintenant une confiture préférée, je conseille sincèrement à tout le monde de l'essayer! Miette! Merci encore pour la recette!

L'été 2019 est arrivé et je vais à nouveau faire le premier Fry.

Olya, pouvez-vous faire un rôti de pommes non mûres? Le vent d'hier a frappé beaucoup de poires. Peut-être ne devraient-ils pas être mis dans du compost, mais mis dans un rôti alors qu'il y a beaucoup de baies?

[Andreevna]

Andreevna, Je n'ai pas essayé de fabriquer à partir d'immatures, bien que nous en ayons aussi beaucoup renversé par le vent. J'achète un peu au marché de différents fruits quand nous les avons à rabais. Aujourd'hui, j'ai acheté des pêches, de la nectarine, des abricots, des prunes et quatre pommes. Ensemble, trois kg. Alors je vais faire mon premier rôti. J'ai ajouté une poignée de mes propres fraises. Donc je me fais frire non pas avec des pommes, mais avec un peu de tout

Je veux essayer de cuisiner, mais je ne comprenais toujours pas sur quel type de chaleur cuisiner. A en juger par le nom («frit»), le feu doit-il être fort?

[lumière lana]

lumière lana, Sveta! Après ébullition, réduisez le feu et laissez cuire 15 minutes, comme n'importe quelle confiture. Si vous laissez un grand feu, il crachera, brûlera, éclaboussera. Et ça gargouille, et tu remues parfois. Je pense Fry, car dans une casserole et sans eau. Une chose merveilleuse! Cette année, j'ai essayé de faire trois ou quatre nouvelles versions de confiture. Jusqu'à présent, j'ai essayé des restes qui ne rentrent pas dans le pot. Que puis-je dire? Frit c'est mieux. Délicieux et pas déroutant

"FRIT" DE APPLE

Je vous remercie!)

Une recette intéressante! Besoin d'essayer.
Olya, je ne veux rien acheter, mais peux-tu ajouter des baies du congélateur ou vont-elles fermenter?

[marika33]

marika33, pouvez. Je pense avoir ajouté ces dernières années. C'est bon quand il y a au moins trois ingrédients dans le rôti. Et l'un d'eux est les baies. Cette année je l'ai fait: pommes, cassis, framboises. Des pommes, des prunes et je ne me souviens pas quoi d'autre ... enfin, avec des pêches / abricots. Tout est délicieux. Peu de sucre. Et vite