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Collation au citron «Nikolashka»

Collation au citron
«Nikolashka»

Catégorie: Repas froids et collations
Apéritif au citron

Ingrédients

citron
café fraîchement moulu
sucre

Méthode de cuisson

  • Coupez le citron échaudé à l'eau bouillante en deux sur la longueur, puis en demi-anneaux.
  • Saupoudrez une moitié du citron de sucre cristallisé et l'autre moitié de café fraîchement moulu.
  • Étalez-vous sur une assiette plate, vous pouvez y coller des brochettes, des cure-dents, etc.
  • Une excellente collation pour la vodka ou le brandy.
  •  Nikolashka

Remarque

J'ai "rencontré" ce goûter il y a 15 ans, alors que je travaillais dans une équipe basée sur d'anciens guerriers.
Sur la table de fête, cet apéritif était un succès lorsque l'appétit principal était satisfait et, lors des conversations, il était accompagné de vodka ou de brandy.
Apéritif au citron

J'ai aussi utilisé du martini
 Nikolashka

Skok
Il y a une opinion que cette collation a été inventée par Nikolai I. Et en son honneur, elle s'appelle Nikolashka.
dopleta
Citation: Melisa72ru

J'ai "rencontré" cet apéritif il y a 15 ans
Et j'ai 20 ans, en Amérique. Là, elle est appelée "nikolashka" pour une raison quelconque. En écrivant, Skok a déjà commenté.
Ikra
O-oooh! C'est ce que j'adore séparément !!!!
Essayez tout, vivez une expérience gustative inoubliable. On m'a également parlé du roi quand on m'a appris à manger pour la première fois. Car ce "nikolashka" et un verre de cognac à boire n'est pas un péché.
Melisa72ru , merci de montrer à tout le monde! Je pense qu'il y aura incommensurablement plus de partisans de ce «roi»
Melisa72ru
Tout est possible, je ne prétends pas être auteur)))
Nous avons eu une collation et nous prendrons une collation

Sinon, saupoudré de citron avec du fromage râpé
Melisa72ru
Au contraire, quand je l'ai reconnue, à ce moment-là, nous n'avions pas Internet à la maison ou au travail, et il n'y avait pas d'ordinateurs, alors qui est venu et n'était pas intéressé, ils ont pris une collation et c'est tout
Ksyushk @ -Plushk @
Alors, mais je n'ai pas compris, toi, Melisa Viktorovnapourquoi pas au travail? Est-ce qu'elle mange? Au milieu d'une journée de travail alors? Oui, et "nikolashka"? Quelles vacances, mais je ne sais pas? Au moins félicitations ou quoi? Injecter!
Et l'apéritif est excellent. Je n'ai pas besoin de saupoudrer de quoi que ce soit, et donc je peux les citrons dévorer manger même sans boire.
Skok
J'ai également entendu parler de cette collation il y a 12 ans. Ensuite, elle a travaillé dans une école culinaire, où ils ont parlé de l'apéritif et du nom et de l'auteur.
Melisa72ru
Je suis,Ksyusha-PlushaNikolashkoy sous-estime désormais la pression
Je suis tombé malade ... j'ai mal au dos, ma queue tombe ... je m'allonge, j'ai mal, je me sens désolé pour moi ... et j'élève le ton par Nikolasha
Ksyushk @ -Plushk @
Eh bien e-mayo !!!! Allez, guéris et plus de douleur! Éteignez la voiture, retirez vos lunettes de votre nez, mettez-vous des chats et des bonnets, au moins pendant une heure. Après "nikolashka", c'est utile!
Gaby
Meliska, quelle idée intéressante, quand à la télé d'un tel plan une collation sous cognac s'appelait snacks, je ne sais pas si c'est correct? Chaque fois que j'oublie de servir cela, mais ma belle-fille, la femme de mon frère, s'assure de le faire et saupoudrer une demi-tranche de citron avec des noix hachées, comme deuxième option.
vac`
Je recommande d'essayer le citron pour une collation, saupoudrez non de sucre, mais de sel. Tous ceux qui ont été traités l'ont aimé.
Crochet
Citation: vac`

Je recommande d'essayer de saupoudrer le citron avec du sel, pas du sucre
PPKS !!!

Citation: Melisa72ru

Sinon, saupoudré de citron avec du fromage râpé
Puis-je Alors ...

Melisa72ru, par Kolyana Merci Nikolashka, j'ai entendu - j'ai entendu, mais je n'ai jamais réalisé ...
chaki2005
Melissochka, merci! Encore une fois: vivez et apprenez.
Citation: vac`

Je recommande d'essayer le citron pour une collation, saupoudrez non de sucre, mais de sel. Tous ceux qui ont été traités l'ont aimé.

J'aime aussi beaucoup ça.
Et j'aime beaucoup le café, je dois répéter.
Vilapo
En effet, il y a une légende selon laquelle Nicolas I a inventé pour manger du cognac au citron, quand il l'a goûté pour la première fois la boisson lui paraissait trop forte, et il avait une assiette de citron sucré à portée de main, et il avait un goûter ... manger du citron ...
Melisa72ru
Vilapo Léna,chaki2005 Tanya,Crochet Inna,Gaby Vika,
merci pour les commentaires et les conseils
Détruit en toute sécurité en une personne toute la collation sans cognac parce que je suis malade
En conséquence: et remonté le moral, et reçu de la vitamine C, et l'humeur a augmenté
Ils l'ont fait avec du fromage et du sel, mais j'ai aimé l'option avec du café et du sucre plus
Faites-le, essayez-le - trouvez votre option préférée
Vilapo
Citation: Melisa72ru

Vilapo Léna,chaki2005 Tanya,Crochet Inna,Gaby Vika,
merci pour les commentaires et les conseils
Détruit en toute sécurité en une personne toute la collation sans cognac parce que je suis malade
En conséquence: et remonté le moral, et reçu de la vitamine C, et l'humeur a augmenté
Ils l'ont fait avec du fromage et du sel, mais j'ai aimé l'option avec du café et du sucre plus
Faites-le, essayez-le - trouvez votre option préférée

Se rétablir !!!
pulmonaire
Je ne sais pas pour Nikolai ||, mais les guerriers savaient exactement ce qu'ils faisaient. Le citron avec du sucre est bon et le café (haricots, moulus) repousse l'odeur de l'alcool. Une collation très utile en quelque sorte. Eh bien, le sandwich français est bon avec et sans alcool.
pulmonaire
Melisa, guéris. Merci pour la recette. Regarde comment les gens se sont réunis
Melisa72ru
Citation: lungwort

Melisa, guéris. Merci pour la recette. Regarde comment les gens se sont réunis
merci, Natalia
Ouais, les gens se sont redressés, ont remonté le moral, mais laissez-les essayer la même chose, à la recherche de leur citron avec quelque chose
Ahh, à propos du guerrier, je vais vous dire le cas maintenant:
J'ai travaillé, oh, j'ai servi, semble-t-il, dans une fonction publique, et à cette époque 1995-1997 on nous a donné des billets pour le théâtre, pour divers concerts aux frais du syndicat, ils ont cultivé ...
Le théâtre Viktyuk est venu à nous, un miracle merveilleux pour nous, un miracle merveilleux ...
Je me souviens qu'Efim Shifrin y jouait aussi.
La première partie du public est allée, disons, mercredi, le spectacle est allé avec un entracte ... Alors notre guerriersAprès avoir regardé la première partie de la création de Viktyuk, ils sont devenus déprimés, bouleversés par une incompréhension du grand et sont allés ensemble au buffet.
Pour comprendre le sujet, nous avons pris un cognac avec une collation et nous nous sommes assis joyeusement pendant toute la deuxième section du buffet.
Et on nous a dit qui n'était pas encore parti, oui une magnifique performance !! Surtout l'entracte a été un succès!
Sur la piste. le jour est allé la deuxième partie du peuple, le spectacle s'est déroulé sans entracte !!!

Vilapo, merci Lena!
Lévitan
Saupoudrez les tranches d'orange de délicieux chocolat râpé.

Citation: Melisa72ru


Sinon, saupoudré de citron avec du fromage râpé

tranches de fromage avec du miel délicieux
Ikra
Melissa, tu vas bien! Et merci pour la merveilleuse recette et l'histoire sur "Comment les soldats sont allés à Viktyuk".
hrushka
Une autre option intéressante est le citron avec du sel et du poivre
Méduse
Je me permets quelques éclaircissements:
Cet apéritif a été introduit dans la vie quotidienne par le tsar Nicolas II, et il l'a utilisé non pas avec du cognac, mais avec de la vodka, qu'il respectait beaucoup, ce qui a servi, avec la suggestion de l'opposition, la raison de lui attribuer non seulement le titre «Bloody» pour «Bloody Sunday», mais aussi de nommer «en son honneur» une collation inventée par lui, prétendument un ivrogne amer.
Dans la version classique (de l'auteur tsariste), tout un cercle de citron, pas sa moitié. Ensuite, un couteau de table a été placé sur le cercle avec un bord, et sur un côté du couteau la surface du citron est tombée sucre glace, et non du sucre granulé, mais de l'autre - du café fraîchement moulu (n'essayez pas d'utiliser du café instantané).
Cependant, la caractéristique principale de cette collation n'était pas seulement dans ses ingrédients et sa technologie de cuisson, mais aussi dans le strict respect des méthodes de consommation et de grignotage.
A été fait plein une gorgée de vodka froide dans un verre. La vodka s'est attardée dans la bouche pendant une seconde... Avalé. Puis dans la bouche soigneusement mettez du citron avec du sucre en poudre et du café moulu (quel que soit votre côté). Doucement écrasé par les dents.
Et ici, une personne a ressenti un réel plaisir de l'enveloppement, s'étalant lentement dans la bouche et taquinant les papilles de l'arôme et du goût du café, couplé à la douceur délicate du sucre en poudre et à l'acidité rafraîchissante du citron, ombragée par l'amertume du zeste de citron qui s'harmonise parfaitement avec le goût de la vodka.
Alors c'est tout!
vac`
Citation: Medusa

A été fait plein une gorgée de vodka froide dans un verre. La vodka s'attarda dans la bouche pendant une seconde... Avalé.
Une bonne (!!!) vodka est la seule façon de boire sous n'importe quel tomber malade une collation, par exemple, sous un hareng.
elena je
et j'ai aussi essayé de l'envelopper avec une fine feuille de salade d'été
Melisa72ru
Bon moment de la journée !!!
Je suis mes recettes, je me souviens de ce que je faisais, bientôt les vacances préférées de tout le monde)))
Collecter des recettes de saba
Ikra
Melisa72rumais c'est agréable de se souvenir du bon vieux temps
Et pourtant ... Tsar a utilisé Nikolashka avec du cognac, parce que l'odeur du café a battu l'odeur de l'alcool. Et le cognac, comme nous le savons tous, a toujours été mis en bouteille non seulement dans des bouteilles ordinaires, mais aussi dans des "flacons de chasse" plats, qui étaient pratiques à transporter dans le bootleg. Notre tsar, mon père, l'a toujours eu avec lui et, d'ailleurs, les vins Massandra sont à collectionner, les restes de fûts d'élite, ils ont également été versés dans de telles bouteilles jusqu'à récemment, et le couvercle était un verre. Précisément pour que vous puissiez emporter avec vous "en bottes" à cheval, à la chasse, pique-nique avec des dames.
C'est vrai, maintenant j'ai vu de la vodka dans de telles bouteilles - bon marché. Mais c'est un remake, qui n'a rien à voir avec la vérité historique.
Et merci de me le rappeler. Il sera utile pendant les vacances, avec le gel, avec une fête quand nous venons, vite et savoureux pour se réchauffer.
Melisa72ru
Ira, et nous utiliserons à la fois du cognac et de la vodka)))
Je verse dans les carafes de grand-mère, j'aime vraiment ça. cosy à la maison et en souvenir des grands-parents, grandes fêtes de famille ..

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