Saumon rose à la crème sure avec une croûte de fromage

Saumon rose à la crème sure avec une croûte de fromage

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Filet de saumon rose	700-800 gr.
Crème fraîche	350 à 450 gr.
Beurre	50 gr.
Fromage	200-300 gr.
1/2 jus de citron
Huile végétale ou d'olive	1 cuillère à soupe. l.
Persil	1 paquet
Sel, poivre noir moulu	goût
Gingembre et coriandre moulue	1/4 cuillère à café chacun

Méthode de cuisson

• Coupez le filet de saumon rose en portions.

• Arroser de jus de citron et d'huile végétale ou d'olive, laisser mariner 30 à 60 minutes.

• Au fond du moule, j'ai un verre 22x30 cm, mettez 150 gr. crème sure, sur des morceaux de crème sure de beurre.

• Bien serrer les morceaux de poisson, assaisonner de sel, poivre, saupoudrer.

• Ajouter le persil finement haché au reste de la crème sure et bien mélanger.

• Garnir d'un mélange de crème sure et de persil.

• Râper le fromage sur une râpe grossière et mettre sur la crème sure.

• Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant ~ 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

• Ce poisson se marie bien avec le riz.

Remarque

Le saumon rose lui-même est un poisson sec, mais cuit de cette manière, il s'avère très tendre, juteux et savoureux.

Bonne recette, note

[Lerele]

Lerele, cuisiner pour la santé

[Tatyana1103]

Tatyana1103 , Tanyusha, merci pour la recette!
Le poisson est délicieux!

Nadia, elle est vraiment savoureuse et tendre

Tanya, merci pour le poisson! Une recette merveilleuse et simple!
Ces poulets et porcs sont tellement fatigués que l'âme demande un délicieux poisson!
Tanya, et quels autres poissons pouvez-vous remplacer le saumon rose?

Quels autres poissons pouvez-vous remplacer par du saumon rose?

J'essaierais le goberge, bien sûr, ce ne sera pas aussi savoureux qu'avec du saumon rose, mais aussi pas mal et très tendre.

Tanyusha, super recette! Dès que j'achète le poisson, je le fais cuire, merci!

[ninza]

ninza, Ninochka, j'espère que le poisson ne vous décevra pas

Tanya, et j'ai déjà cuisiné 2 fois. Je l 'ai beaucoup aimé. Mon mari a aimé l'essentiel, mais il n'est pas un amateur de poisson.
Et je l'ai tellement aimé que je l'ai commandé pour demain. Merci pour la recette

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Je ne peux pas m'en empêcher! magnifique recette! pris aux signets !!!!!!!!!!!!!!! J'attends la fin des travaux de rénovation dans la cuisine et je vais tout mal! Merci beaucoup

[Ludmila]

Mon mari a aimé l'essentiel, mais il n'est pas fan de poisson.

Ludmila, dans notre famille, un amateur de poisson c'est moi, donnez de la viande aux paysans, mais à partir de ce poisson, je n'ai eu qu'à lécher une cuillère et à cuire plusieurs fois, et le résultat n'a pas été changé

Je ne peux pas m'en empêcher! recette chic

C'est sûr, personne n'était indifférent à ce poisson Lena, terminez les réparations bientôt et profitez du poisson

Tatyana, merci pour le délicieux poisson. Et versez le riz sous la sauce qui s'est formée sous le poisson.

[Larissa]

Larissa,

[Lerele]

Lerele, et quel genre de poisson voulez-vous cuisiner?

J'essaierais pollock

3Les remplacements sont-ils donc autorisés? Tilapia fonctionnera aussi, n'est-ce pas? à mon avis, je n'ai pas vu de saumon rose ici, seulement du saumon.
mais il s'avère qu'il y en a, un peu différemment appelé, mais je n'ai pas fait attention, je pensais que c'était du saumon

3Les remplacements sont-ils donc autorisés?

[Tatyana1103]

Tatyana1103, saumon rose cuit d'après cette recette)
Habituellement, je ne l'achète pas, mais un poisson m'a fait un clin d'œil)
Je pense que je vais mariner, mais non, je me suis congelé (c'est le nombre de fois que j'ai juré de ne pas prendre de poisson dans le magasin)
Il a été décidé de le cuire
J'avais ma propre crème sure, très épaisse, alors je l'ai juste mélangée avec des oignons et des épices, et au fond des morceaux de beurre
Le saumon rose s'avère excellent, juteux et savoureux
Je vous remercie

[Katerina]

Katerina, content d'avoir aimé le poisson à cuisiner pour la santé