Carpe de Noël autrichienne

Catégorie: Plats de poisson
Carpe de Noël autrichienne

Ingrédients

Carpe 1 kg.
Filet d'anchois 1b. (180g.)
Bacon (poitrine) 100g.
Oignons bulbes 1 PC.
Purée de tomates 3st. l.
Crème 200g.
Huile végétale 2st. l.
Sel, poivre au goût

Méthode de cuisson

  • 1. Épluchez la carpe, l'intestin, faites une coupe longitudinale le long du dos et séparez les filets.
  • 2. Coupez chaque filet en 2 morceaux.
  • 3. Sécher les filets d'anchois de l'huile.
  • 4. Placez 2 à 4 morceaux sur chaque moitié. anchois au goût. Le plus, le plus net. Bien sûr, j'étais excité, cela s'est avéré assez brusque.
  • 5. Roulez ou pliez en deux. Cravate avec du fil culinaire.
  • 6. Hachez finement le bacon, faites-le frire, ajoutez l'oignon finement haché, faites-le frire pendant 5 à 7 minutes.
  • 7. Ajouter la pâte de tomate, la crème et porter à ébullition.
  • 8. Faire frire les rouleaux de carpe, les mettre dans un plat ignifuge. À ce stade, il est préférable de couper soigneusement les fils. Je n'ai pas fait cela et c'était très gênant de les retirer dans le plat fini.
  • 9. Versez la sauce carpe et laissez mijoter au four à 200 ° C jusqu'à ce qu'elle soit cuite environ 40 minutes.
  • Carpe de Noël autrichienne
  • Savoureux et inhabituel. Le mari n'a même pas compris immédiatement que c'était une carpe.
  • Essayez d'autres plats de Noël autrichiens:
  • Pain d'épice
  • Crêpes au fromage autrichien à la crème douce

Noter

Une source: 🔗

Tanyulya
Ksenia, tu es une couturière !!! J'aurais eu peur de démembrer la carpe. Super.
Tourner
Ksyusha, Je peux imaginer à quel point c'est délicieux !!!
Résident d'été
Je continue de vous admirer et je me demande aussi quand vous parvenez à tout faire.
Melanyushka
Ksyusha, c'est un chef-d'œuvre! Comme tout se passe magnifiquement pour vous!
Maris
Bien fait, Ksyusha! Une autre recette pour la carpe de Noël!
Omela
Tanyulya, Twist, résidente d'été, Melanyushka, MariS Merci les filles !!!

Citation: Tanyulya

Ksenia, tu es une couturière !!! J'aurais eu peur de démembrer la carpe.
Duc et moi voulions acheter un filet, mais ce n'est pas à vendre. Par conséquent, j'ai dû démembrer.

Citation: résident d'été

Je continue de vous admirer et je me demande aussi quand vous parvenez à tout faire.
Tanya, merci pour votre admiration !! Et à propos de "vous avez le temps" - il est fortement dit. J'aimerais savoir combien modifier !!!! Mais la nuit est très courte !!!
Merri
Omela, un autre merci! J'adore Karpikov, toutes les recettes feront l'affaire!
Et j'ai mes propres anchois de la saison dernière.
Omela
Irina, Merci!

Citation: Merri

Et j'ai mes propres anchois de la saison dernière.
Oui?? Et vous les prenez ???

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