Tarte à l'agneau (classe de maître)

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte à l'agneau (classe de maître)

Ingrédients

Remplissage:
Viande d'agneau bouillie 600 avant JC
Aubergine 2 pièces
Pommes de terre 3-4 pièces
Oignons bulbes 2-3 pièces
Tomates séchées 140 à 150 g.
Zira (cumin) 1 cuillère à café
Sel goût
Poivre noir moulu goût
Tarte à l'agneau (classe de maître)
  • Coupez les pommes de terre en rondelles, rincez, séchez, faites revenir des deux côtés dans l'huile d'olive.
  • Tarte à l'agneau (classe de maître)
  • Hachez l'oignon, vous n'avez pas besoin de le hacher, de le faire frire dans l'huile d'olive ou sur les pommes de terre restantes.
  • Tarte à l'agneau (classe de maître)
  • Pressez les aubergines de l'eau, coupez-les en cubes d'environ 1,5x1,5 cm, ajoutez-les à l'oignon et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant de temps en temps.
  • Tarte à l'agneau (classe de maître) Tarte à l'agneau (classe de maître)
  • Hachez la viande (bouillie, par exemple, du bouillon bouillant) en petits morceaux, ajoutez-la à l'aubergine et aux oignons, mélangez bien, assaisonnez avec du sel, du cumin broyé (cumin) et du poivre noir.
  • Tarte à l'agneau (classe de maître) Tarte à l'agneau (classe de maître) Tarte à l'agneau (classe de maître)
  • Coupez les tomates séchées au soleil en lanières ou en petits morceaux.
  • Tarte à l'agneau (classe de maître)
  • Divisez la pâte finie en 2 parties: 1/3 et 2/3.
  • Nous en roulons la plupart avec un diamètre dépassant la forme, de sorte que lorsqu'ils sont disposés dans la forme, les bords de la pâte pendent un peu.
  • Tarte à l'agneau (classe de maître) Tarte à l'agneau (classe de maître)
  • Mettez les pommes de terre sur la pâte dans la première couche. Il servira de barrière à la pâte si la garniture laisse échapper du jus. Ajoutez du sel aux pommes de terre.
  • Tarte à l'agneau (classe de maître)
  • Ensuite, étalez la majeure partie de la garniture à la viande et répartissez uniformément les tomates hachées.
  • Tarte à l'agneau (classe de maître)
  • Nous terminons avec le reste de la farce à la viande.
  • Tarte à l'agneau (classe de maître)
  • Nous étalons la pâte roulée sur le dessus, pincons les bords. Lubrifiez le dessus avec une brosse avec un œuf battu, vous pouvez ajouter de l'eau.
  • Tarte à l'agneau (classe de maître) Tarte à l'agneau (classe de maître)
  • Si la garniture est très humide, vous pouvez faire un trou au centre du gâteau pour que la vapeur s'échappe en collant un ruban de papier sulfurisé roulé sur la garniture.
  • Tarte à l'agneau (classe de maître)
  • Nous cuire au four préchauffé à 170-180 gr. Du four pendant environ 35 minutes jusqu'à coloration dorée.
  • Laissez refroidir légèrement avant de servir.
  • Tarte à l'agneau (classe de maître)

  • Le plat est conçu pour

    lot!

    Olesya425
    J'étais vraiment content: ce n'est pas en vain que j'ai acheté un demi-bélier la semaine dernière! Il y a tellement de choses intéressantes à faire! Merci pour la friandise savoureuse! Maintenant, nous ne mangerons pas simplement du ragoût ou autre chose, mais avec une torsion. J'adore ce genre de cuisine, l'essentiel est que pour moi, le plus important dans cette affaire est le processus lui-même et l'obtention du résultat, puis profiter de la vue de parents et d'innombrables invités mangeant mes friandises par les deux joues, qui sont beaucoup de gens dans notre maison le soir du jour de congé
    Résident d'été
    La tarte est géniale, il ne reste plus qu'à trouver un bélier comestible. Ce n'est pas facile pour nous
    Natusya
    Quelle beauté!
    Mon mari et ma belle-mère adorent l'agneau, mais pas moi. Maintenant, je vais leur plaire avec une telle sophistication.
    Merci pour la recette!
    Torsion
    Arochka, le gâteau est génial !!! Hier je taquinais avec des côtes, et aujourd'hui c'est tellement ... la tarte
    naya
    Il est impossible de passer par une si belle tarte. Je vous remercie!!!
    Rita
    Finalement, je me suis rendu compte de ce que mangent les caméléons. Pauvres agneaux.
    Arka
    Citation: Olesya425

    que pour moi, la chose la plus importante dans cette affaire est le processus lui-même et la réception du résultat, puis profiter de la vue de parents et d'innombrables invités en train de manger mes friandises par les deux joues, qu'un tas de tas rassemble dans notre maison le soir du week-end
    notre personne!
    sinon ils disent, un feu, verser de l'eau ...
    c'est de quoi profiter! dévorant les deux joues!

    Citation: résident d'été

    La tarte est géniale, il ne reste plus qu'à trouver un bélier comestible. Ce n'est pas facile pour nous
    Je vous remercie!
    Et où les cachez-vous, vos béliers? y a-t-il vraiment des modèles à 2 pattes?

    Citation: nnv200569

    Quelle beauté!
    Mon mari et ma belle-mère adorent l'agneau, mais pas moi. Maintenant, je vais leur plaire avec une telle sophistication.
    Merci pour la recette!
    Pour ta santé!
    Une fois, je n'ai pas non plus compris l'agneau, puis quelqu'un en moi a tiré une sorte d'interrupteur à bascule, et je suis soudainement tombé amoureux

    Citation: Twist

    Arochka, le gâteau est génial !!! Hier j'ai taquiné avec des côtes, et aujourd'hui c'est tellement ... la tarte
    Merci Marishka! Je ne taquine pas, non, non! Je fais campagne!

    Citation: naya

    Il est impossible de passer devant une si belle tarte. Je vous remercie!!!
    Et vous n'en avez pas besoin! Faites cuire à votre santé!

    Citation: Rita

    Finalement, je me suis rendu compte de ce que mangent les caméléons. Pauvres agneaux.
    Alors, eh bien, une conversation séparée avec vous, dans le coin ...
    (Affectueusement) Quels beaux cheveux vous avez sur votre avatar! (Approchant, et encore plus affectueux) Alors ils rappellent la fourrure! À qui me rappellent-ils la fourrure bouclée? ..
    Rita
    Pamagite, braves gens !!!! Les hooligans se privent de cheveux !!!!

    Arka
    (Caressant ses cheveux) Eh bien, je vais juste laisser les cheveux!
    Rita
    Le rouge ne va pas bien avec le vert. Là-dessus, il y a une si jolie peau grise! Très approprié pour vous!
    Gasha
    Pardonne-moi, Seigneur !!! Les gens vivent !!!

    Natasha, j'ai une question ... Intime ... Tu as plus de moutons ???
    Kara
    Cambre
    Demain, au petit matin - pour le mouton !!!!! Quelle partie est préférable de prendre?
    Arka
    Irina-Kara
    Cuire au four, faire frire - carrés sur l'os, les côtes, la selle, le jambon, l'omoplate.
    Ragoût, cuisiner - jarrets, cou, péritoine.
    Tous les restes de viande cuite au four, cuite ou bouillie conviennent à la tarte.
    J'utilise généralement dans une tarte ou des tartes soit des parures bouillies après avoir fait mijoter le bouillon (mijoter comme dans une gelée, de sorte qu'il ne bout presque pas), soit les restes des os après la cuisson du jambon, l'omoplate.

    Citation: Gasha

    Natasha, j'ai une question ... Intime ... Dap tu as encore des béliers ???
    le dernier aliment réfrigéré a été mangé aujourd'hui
    mais! il y a aussi des jambes et des jarrets dans le congélateur
    alors je vais te traiter à nouveau
    Ilona
    Whoa! Et ici Arch se livre aux agneaux, mais comme c'est délicieux !!! Pourtant, je ne pouvais pas le supporter, je suivrai le bélier
    Any_M
    Quelle beauté et quel délice! Il faut de toute urgence chercher un agneau !!! Merci beaucoup pour la recette, je l'ai prise dans les signets!

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