Pochettes Dinde & Brie

Pochettes Dinde & Brie

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
viande de dinde (filet de poitrine ou filet de pilon)	450gr
pâte filo (ou pâte feuilletée sans levure)	6-8 feuilles
fromage brie	120g (il vaut mieux le réduire à 60g)
Ail	2 clous de girofle
persil	empaqueter
pruneaux dénoyautés	une poignée de
ghee, poivre noir fraîchement moulu, sel

Méthode de cuisson

• La recette est assez simple, mais il s'avère que la garniture est délicieuse !! La recette a été extraite du livre de l'épicerie "About the Bird". Se préparer rapidement et facilement. Si vous avez de la pâte feuilletée, étalez-la, nous nous passerons de filo. Mais ses trois couches ne sont pas nécessaires, une suffira. La pâte feuilletée n'est étalée que dans un seul sens pour ne pas gâcher sa desquamation.
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• 1. Coupez le filet de dinde (le pilon est meilleur, il a un goût plus prononcé) en cubes d'environ 1cmX1cm. Faites chauffer le ghee dans une casserole et faites-y revenir la dinde pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la viande devienne blanche et que le liquide sorte.
• 2. Coupez le brie et les pruneaux en petits morceaux, passez l'ail dans une presse, hachez finement le persil (ou prenez une glace), poivrez, salez et remuez. Le résultat est une délicieuse garniture qui sent l'épais de l'ail. Je l'ai presque craquelée avant même les sacs ...)))
• 3. Les feuilles de pâte Filo doivent être coupées en carrés. Je coupe des carrés d'environ 20 cm x 20 cm ou légèrement plus petits. pour chaque sachet 3 minces carrés de filo. Selon la recette, ils doivent être graissés avec du beurre fondu, mais je n'ai pas beaucoup dérangé, sinon ce sera trop gras. Une petite croix avec un pinceau avec de l'huile a été passée. Seuls les bords sont enduits sur le carré supérieur (sur lequel il y aura un remplissage). Mettez une grande cuillerée de garniture, serrez le "cou" du sac (le filo tient bien la forme).
• 4. Graisser légèrement les sacs finis avec de l'huile sur le dessus et les mettre au four de 200 g pendant environ 20 minutes. Je ne vous conseille pas de manger chaud: le goût est perdu. Mieux vaut chaud ou même froid. C'est vraiment délicieux.
• Je vous conseille de couper le fromage brie de près de moitié. Cela donne du crémeux à la garniture faible en gras (la viande de dinde est une viande faible en gras), et donc c'était gras pour moi. N'hésitez pas à le réduire, il fondra sans laisser de trace. Encore une fois, les économies sont décentes. )))
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Le plat est conçu pour

12 pièces

Noter

J'ai mangé avec de la confiture d'airelles. J'aime vraiment la viande avec des sauces sucrées et c'était tellement délicieux pour moi - enfin, enfin. Mes paysans ont tous regardé cela avec méfiance, mais ils ont ensuite dit: "mu-mu-mu-phy-phy-phy", ce qui signifie en traduction de la langue dactylographiée: "Super!" Ukantrapupili tout, bien qu'elle ait fait une double portion. Ce plat n'est pas stupide à craquer, mais plutôt à se régaler. Ou vous avez besoin de plus de pâte (feuilletée, par exemple, le filo est trop subtilement aristocratique et ne convient pas pour remplir le ventre))))

Oh, Chucha! Chef-d'œuvre!
La pâte filo est toujours hors de portée des habitants de Minsk, mais c'est dommage, je me lèche les lèvres depuis longtemps!
Si joliment emballé dans des sacs! Accrocheur!
Et aussi le brie

Vous pouvez faire de la pâte feuilletée. Je n'arrête pas de penser, où pourrais-je ajouter cette délicieuse garniture?

Vous pouvez aussi souffler, mais ce ne sera jamais aussi "papier"
Et le remplissage peut être facilement ajouté à la bouche
Ou remuer une salade

Vous pouvez aussi souffler, mais ce ne sera jamais aussi "papier"

Oui, ce sont deux types de pâte différents, mais dans ces tartes, le plus important est la garniture !! Pâte - donc, un outil de décoration.

[Épouvantail]

Épouvantail, merci beaucoup pour la recette !!!! Ils sont également délicieux froids! , c'est généralement merveilleux pour la table du Nouvel An, vous pouvez la préparer à l'avance Merci!

Oh, j'ai oublié de dire que filo (si vous utilisez filo), avec lequel vous ne travaillez pas encore, assurez-vous de le recouvrir d'une serviette. C'est comme du papier et sèche à la même vitesse, puis il se brisera et s'effondrera.

[Épouvantail]

Épouvantail, eh bien, des sacs très appétissants! Et chérie brie

[Épouvantail]

Épouvantailquels délicieux sacs! Merci beaucoup pour la recette!

PS Vous lire est un plaisir! Je demande suite du banquet de nouvelles recettes!

[Épouvantail]

Épouvantail, il n'est pas possible de lire - à quel point la préparation est appétissante et tout a l'air !!!
La salivation interfère avec la pensée ...
Merci!

nous n’avons pas non plus de filo, je vais essayer de le faire avec du papier de riz. et avec une bouffée puis merci pour la recette de remplissage, et où l'attacher - nous allons découvrir

[Épouvantail]

Épouvantail, achetez-vous du filo prêt à l'emploi ou le faites-vous vous-même?
La recette est géniale!

[Épouvantail]

Épouvantail, achetez-vous du filo prêt à l'emploi ou le faites-vous vous-même?
La recette est géniale!

Je ne suis pas prêt pour l'exploit de filo. Je suis partisan de ne pas acheter de la levure, des sablés et même de la pâte feuilletée, mais de la cuisiner moi-même (je ne mange pas de feuilleté, pour être honnête). Mais Filo est au-delà de mes forces! Je l'achète congelé à METRO. Il est bien stocké et pendant très longtemps, vous pouvez donc récupérer plusieurs paquets à l'occasion.

Nous ne sommes pas à vendre. Nous devrons accomplir l'exploit, le faire moi-même!

[Épouvantail,]

Épouvantail,que c'est beau, que c'est délicieux !!! Mmmmmm ...

Merci beaucoup pour la recette. Cela s'est avéré incroyablement savoureux. C'est vrai, je n'ai pas trouvé Philo, je l'ai fait avec de la pâte feuilletée. Maintenant, nous allons chercher filo. Je les ai mangés avec une sauce aux airelles. Le petit aîné m'a soutenu dans cette affaire. Vkusnoooo!

C'est génial que vous ayez essayé avec du feuilleté, maintenant c'est très amusant de savoir que ça va aussi.

Le remplissage est vraiment bon ici. Eh ...

Le remplissage est vraiment bon ici

Bon, pas ce mot !!!! (y) C'est bien que je l'ai essayé après avoir fait tous les sacs, et il ne restait qu'un peu de garniture, sinon les gens seraient restés affamés.

Et j'ai décidé de faire mes gourmets et tout de suite mis en garde à ce sujet ...
Je suis très content d'avoir trouvé cette recette - il était nécessaire de fixer 2 pilons de dinde.
Seul le fromage brie était dans le résidu (80 g) et une poignée de pruneaux ...
Seulement, il n'y avait pas de pâte filo, mais elle était feuilletée. Je l'ai fait avec lui.
Comme promis par Chuchelka, c'est très savoureux !!!
Merci pour la recette - je vais cuisiner plus, il suffit d'augmenter la quantité de fromage, c'est-à-dire que je mettrai la quantité totale (120 g) comme indiqué dans la recette.

Oh, c'est un plat tellement génial que je l'ai déjà fait avec du feuilleté. Avec le feuilleté, mes hommes l'ont aussi apprécié, car il y a plus de pâte et il y a quelque chose pour remplir le ventre.)))

Natasha, je l'ai aussi fait maintenant, ils se refroidissent. Comme la pâte n'était qu'un paquet (pour 6 sacs), j'ai dû faire plus de garnitures à l'intérieur et écraser le reste en 1 personne pendant que les garçons allaient au garage Délicieuse

Natasha, je l'ai aussi fait maintenant, ils se refroidissent. Comme il n'y avait qu'un seul paquet de pâte (pour 6 sacs), j'ai dû faire plus de garnitures à l'intérieur. et écraser le reste en 1 personne pendant que les garçons allaient au garage Délicieuse

L'avantage des femmes est qu'elles sont toujours plus proches du réfrigérateur.

J'espère que votre visage est plein.)))

Et puis j'ai vraiment aimé le remplissage, je n'ai pas encore essayé les sacs. Le fils a dit que c'était mieux avec une pâte différente, le mari a dit que c'était mieux sans pruneaux. Ce sont généralement des rétrogrades et des conservateurs dans les aliments.

Et puis j'ai vraiment aimé le remplissage, je n'ai pas encore essayé les sacs. Le fils a dit que c'était mieux avec une pâte différente, le mari a dit que c'était mieux sans pruneaux. Ce sont généralement des rétrogrades et des conservateurs dans les aliments.

Quel mal! )))

Sandwich-les avec des saucisses: la pâte est différente et il n'y a pas de pruneaux! Et nous utiliserons tout nous-mêmes ....)))

Natasha, je n’en ai rien fait pendant un moment et je l’ai essayé - c’est très savoureux Et c’était la pâte que j’aimais beaucoup

[Épouvantail]

J'ai mis la recette dans mes favoris pendant longtemps, et j'y suis finalement arrivé. Cela s'est avéré très savoureux. La seule chose qui manquait était la confiture d'airelles, j'ai oublié de l'acheter. Et il est utile ici.



Épouvantail, Merci beaucoup

Natasha, est venue clarifier ... vous dites que vous pouvez manger froid, mais qu'en pensez-vous, si vous le faites cuire la veille, ce sera délicieux? Et où ranger la nuit, au réfrigérateur? Et avant de les servir un peu tièdes?
Ou ne pas gâcher la nourriture et cuisiner le jour du service?
Je suis tout tourmenté par le menu des fêtes ici

Natasha, je suis venu clarifier ...Vous dites que vous pouvez le manger froid, mais qu'en pensez-vous, si vous le faites cuire la veille, ce sera délicieux? Et où conserver la nuit au réfrigérateur? Et avant de les servir un peu tièdes?
Ou ne pas gâcher la nourriture et cuisiner le jour du service?
Je suis tout tourmenté par le menu des fêtes ici

Vous voyez, la dinde, comme la viande de poulet, après refroidissement a un goût "rassis". Je pense que vous savez quel goût a le poulet le lendemain. Alors ici, ce sera pareil. Eh bien, il a bon goût, mais pas aussi frais. Voici des salades, comme la salade de saumon, que vous pourrez cueillir la veille des vacances. Pas d'ajout d'oignon ni de couverture de mayonnaise. Couvrir les contenants avec quelque chose sur le dessus pour qu'ils ne sentent pas comme un réfrigérateur. Ce sont des collations froides et ne sont pas traitées thermiquement. Mais les produits cuits au four ou chauds sont meilleurs le même jour.

J'ai donc supposé que la cuisson de la veille ne devrait pas être faite. Merci!
(oh, les ennuis de cette mariée)

Wow! J'allais les faire pendant presque 2 ans)))
En quelque sorte même tôt!
Une fois terminé, je vous l'ai apporté!


J'ai fait des sachets sucrés avec la pâte restante.
Garniture: pommes Kroshina (qui sont pour vos propres tartes) + noix. noix + raisins secs + un peu de brandy là-bas - c'était très émouvant!

Oh! C'est la recette !!! Droit à mon goût !!!
Natuska, merci pour cela, je vais certainement le préparer dans un proche avenir! Et, grâce à Marishka, sinon pour elle, alors je ne sais pas quand j'aurais vu cette recette!
Dommage que le brie soit maintenant au prix d'un avion!

[Irina F]

Irina F, Irlandais, la recette est très, très simple pour moi.
Bree a pris le nôtre, une rondelle de 150 grammes, 200 roubles avec quelque chose. Il y avait une double portion de dinde.
Total 22-24 morceaux et 10-12 morceaux sucrés. C'est à partir de 1 paquet de 500g de filo. Apple a fait 2 couches - rien n'est sorti.
Pour ma part, je vais signer que la dinde n'a pas besoin d'être mise en état, elle devrait alors être plus douce.

[marina-asti]

marina-asti, Marishka, c'est clair! Ensuite, je prendrai aussi du brie domestique), j'ai vraiment envie de l'essayer!

[Irina F]

Irina F, il faut essayer, du brie ici, il faut une consistance crémeuse, la nôtre complètement fondue et a donné un goût! Achetez et faites fondre))))

Ahhh! Chasse hétéro !!!!
Marishka, merci d'avoir rappelé la recette de Natuskin)

[marina-asti]

marina-asti,

Enfin, ils attendent les 3 ans promis. Quelque chose que vous vous êtes dépêché, ouais))).

Mon verdict: ça s'est avéré putain. Joliment. Et qui a tant mangé ???

[Épouvantail]

Épouvantail, nous))) 4 adultes et 2 enfants
Eh bien, nous avons quand même commencé à travailler avec Pasha. Les sucrés ont été mangés presque immédiatement, ils ont été étirés avec la dinde. Tout le monde a dit que les froids sont plus savoureux, mais j'aimais plus les chauds et je dois travailler sur quelque chose pour moi, je n'avais pas assez de crémeux / viscosité / liquide. Je n'aurais pas dû cuire la dinde complètement dans une poêle, et le fromage s'est avéré comme vous l'avez écrit dans une version réduite, mais j'aimerais probablement le voir en entier. Même si, encore une fois, le fromage était peut-être tel que c'était exactement ce qu'il fallait mettre en plus.
Je ne comprenais pas comment il était possible de décongeler la pâte d'une autre manière, alors j'ai décongelé tout le paquet à la fois. Je devais disposer de
Oh, pour moi ces vacances de NG jusqu'au 8 mars