Sandwichs aux œufs "Nouvel An"

Sandwichs aux œufs "Nouvel An"

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Oeufs bouillis	10 morceaux.
Pain tranché	1
Mayonnaise	1 pot
Ail	goût
Beurre ou crème sure épaisse maison	4 cuillères à soupe l.
Légumes verts	goût
Tomates séchées	optionnel
Sel	De nécessité

Méthode de cuisson

• Je poste la recette en premier, si quelque chose ne va pas, je vous demande de ne pas frapper trop fort)
• Je ne sais pas d'où vient la recette elle-même - elle a longtemps été préparée pour les vacances dans notre famille, mais cette fois (l'apparition d'un séchoir dans la maison et le passe-temps de ma mère pour cuisiner des tomates séchées au soleil à couper le souffle ont aidé) quelques changements ont été apportés à la recette originale.
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• Donc, vous devez d'abord faire frire les tranches de pain en tranches. Pour économiser du beurre (ou de la crème sure, si vous le préférez - mais alors vous devez prendre très épais, fait maison, acheté en magasin ne fonctionnera pas), il doit être appliqué même avant la friture, en couche très fine sur le pain, puis porté à brun doré dans une poêle sèche.
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• Le reste des ingrédients préparés est mis dans la garniture - tout est écrasé (il est pratique, au fait, de broyer les œufs durs pelés avec une fourchette) - l'ail sur un presse-ail, le reste - avec un couteau.
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• La masse est mélangée jusqu'à consistance lisse, ajoutée et appliquée sur les croûtons (la couche est choisie comme vous le souhaitez). Assurez-vous de laisser les sandwichs reposer afin que la garniture soit légèrement absorbée dans le pain (il est préférable de le faire au réfrigérateur) et vous aurez une excellente collation prête pour l'arrivée des invités.
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Remarque

Pourquoi les sandwichs du «Nouvel An», malgré le fait que ces plats ne sont généralement pas classés comme festifs? Eh bien, tout d'abord, ils se préparent rapidement (ce qui est important pour les vacances - car il faut être à temps, s'habiller et mettre du vernis dans l'appartement). Deuxièmement, ils peuvent facilement et gracieusement nourrir de nombreux invités (en particulier les imprévus), et troisièmement - le Nouvel An, car il est facile de rester debout avec eux toute la nuit de fête, ils sont très "énergiques")

Beaux sandwichs. Je les fabrique depuis plus de 30 ans. La vérité n'est pas seulement dans NG. Mais s'il y a cette recette sur le forum, je ne sais pas.

Zhivchik, merci pour vos commentaires!
Sur le forum ici j'ai regardé à travers la recherche, je n'ai rien trouvé de similaire ...
Et les sandwichs sont vraiment délicieux)

Je vous remercie !!!
Vivez et apprenez, j'ai vu comment il s'avère que vous pouvez faire frire des croûtons, j'ai l'habitude de beurre r. faire frire, il s'avère très gras.
Je vais certainement le faire, surtout les vacances «de travail», c'est une aubaine.
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Sabrina, je suis contente que vous ayez aimé et même que vous l'ayez trouvé utile)

Pour les événements d'entreprise, je pense que oui, la recette est bonne - l'essentiel est que les collègues n'aient pas peur de l'ail

Et un merci spécial pour les fleurs!

Sabrina, je suis contente que vous ayez aimé et même que vous l'ayez trouvé utile)

Pour les événements d'entreprise, je pense que oui, la recette est bonne - l'essentiel est que les collègues n'aient pas peur de l'ail

Et un merci spécial pour les fleurs!

Ils n'ont pas peur de la vodka, donc avec la vodka ce sera

La belle-mère a appelé un tel sandwich "Poulet-tabac en chinois" Au lieu de tomates séchées au soleil (il n'y en avait pas à l'époque), des sprats ont été placés sur le mélange d'œufs.

[girafe,]

girafe, et j'aime aussi les sprats!

J'avais l'habitude de faire frire le pain dans une poêle, et maintenant je sèche les croûtons dans le grille-pain, il s'avère pas si gras.

Seulement 1 sprat si grand et 2 si petit. J'ai donné un grille-pain à ma mère, mais vous pouvez le préparer dans l'airfryer. Et il a fallu beaucoup d'huile dans la poêle. La belle-mère l'a également fait avec du beurre. Je vais devoir le faire, acheter des sprats avec un pain et continuer. À quand remonte la dernière fois que j'ai acheté du pain dans un magasin? Je ne me rappelle pas...

Luysia, Tatiana, la composition des sandwichs, bien sûr, est similaire, mais le résultat est un goût complètement différent)
À l'occasion, je propose de préparer les deux options et de comparer

J'essaierai!

Luysia, Tatiana, la composition des sandwichs, bien sûr, est similaire, mais le résultat est un goût complètement différent)

Oui, nous n'avions rien contre, nous nous souvenions juste de la jeunesse

Oui, nous n'avions rien contre, nous nous souvenions juste de la jeunesse

Oui!

Nous irons, nous allons courir sur les rennes au petit matin ...
Excellents sandwichs!