Salade de daïkon et de dinde

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de daïkon et de dinde

Ingrédients

Filet de poitrine de dinde (bouillir) 350 grammes
Daikon 150 grammes
Œuf de caille (ou poulet) 10 morceaux. (2 pièces)
Pois verts (en conserve) 3 cuillères à soupe l. (1/2 petite interdiction)
Oignons verts 2 plumes
Crème fraîche 2 cuillères à soupe. l.
Mayonnaise 1 cuillère à soupe. l.
Sel et poivre goût
Persil et aneth 2 succursales

Méthode de cuisson

  • Salade de daïkon et de dindeCuire le filet de poitrine de dinde jusqu'à ce qu'il soit tendre dans un peu d'eau, en ajoutant les feuilles de laurier et quelques pois de piment de la Jamaïque. Refroidir.
  • Salade de daïkon et de dindeCoupez le filet de dinde fini en cubes d'un côté d'environ 0,5 cm.
  • Salade de daïkon et de dindeFaire bouillir les œufs de caille durs, refroidir, peler et couper en 4 morceaux.
  • Salade de daïkon et de dindeÉpluchez et râpez le daikon pour les carottes coréennes ou coupez-le en très fines lanières avec un couteau. Si le daikon donne beaucoup de jus après la coupe, il peut être pressé. Je sèche également les pailles avec du papier absorbant.
  • Salade de daïkon et de dindeÉgouttez le liquide des pois verts et ajoutez-le au reste des ingrédients.
  • Salade de daïkon et de dindeCoupez les oignons verts en petits morceaux et ajoutez-les à la salade.
  • Pour la vinaigrette, mélanger la crème sure, la mayonnaise et l'aneth et le persil finement hachés. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Mélangez soigneusement la vinaigrette.
  • Salade de daïkon et de dindeMélangez tous les ingrédients de la salade avec la vinaigrette. Servir en portions ou dans un saladier commun.
  • Salade de daïkon et de dinde
  • Salade de daïkon et de dinde
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

telez
À PROPOS, Ksyusha, paysanne, super recette! Merci, l'année dernière je cherchais des recettes de salades au daikon, je les ai cultivées à la campagne, mais je ne savais pas cuisiner, sauf manger crues. Et j'achète constamment une dinde, donc la recette est très appropriée.
Ksyushk @ -Plushk @
LarissaS'il vous plaît. J'espère que la salade a bon goût.
IvaNova
Excellente salade! Assez festif. Une sorte d'olive robuste, mais avec un croquant joyeux.
Je les emmène chez les permanents. Je vous remercie!
La photo n'a pas survécu. Je promets de m'améliorer)
Ksyushk @ -Plushk @
Irina, pour ta santé!
Il est, oui, satisfaisant. Comme alternative à Olivier, je l'aime aussi.
Et en secret avec du bœuf bouilli aussi.

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