Haricots épicés aux légumes pour l'hiver

[Svetlana]

Svetlana, classe !!! Moi aussi, aujourd'hui pour le deuxième appel)))
Ksyusha, commençons déjà !!!

[Svitla]

Ksyusha

Est-ce pour moi?
J'ai des haricots dans les plans, hier voici des tomates, sautées et fermées l'hiver ...
La courgette est la suivante, et je vais aussi parler des haricots!

Svitla, Classe Svetul!

Et je suis tout en aubergine, mais en raisins secs)))
Py Sy vous bien sûr)))
Délicieux blancs pour tout le monde))

Et la même chose pour vous, pour la même chose ...

[Natusik]

Natusik, cuit une portion et demie, 6 litres sont sortis et ont laissé un demi-litre à manger. Merci, très savoureux!

Les filles, hier je l'ai fait avec d'énormes haricots blancs et c'est quelque chose !!! Elle a une telle ... structure huileuse ou quelque chose comme ça)) ooooochen elle s'intègre ici
Le premier lot était avec des haricots rouges - un peu secs en comparaison. Et les monstres blancs fondent. Ici
Je suis très content d'avoir trouvé cette recette, merci !!

[Zhannptica]

Zhannptica, et je doutais juste des haricots à acheter, je pensais que les haricots blancs se résumeraient en purée de pommes de terre, j'en ai acheté un rouge et blanc. Mais maintenant, je vais essayer avec le blanc aussi. Au fait, nous vendons uniquement des haricots blancs de qualité «beurre».

[Jetta]

Jetta, J'achète des haricots dans le magasin. J'aime le Mistral.

Zhannptica, Zhannochka, j'ai une excellente idée!

Depuis deux ans, je suis à l'écoute de cette recette. Et puis c'est arrivé. Quand on ne sait pas quel devrait être le résultat, il est très difficile de se déplacer "par sensations" Au cas où, j'ai préparé une décoction de haricots et savonné la tomate. Mais tout s'est bien passé. J'ai ajouté l'assaisonnement au piment rouge. Coulé du cœur. Par conséquent, l'apéritif s'est avéré être une lumière. Nous adorons ça. Je vous remercie.

[Elya]

Elyaj'espère que vous serez satisfait. J'ai trempé le rouge et l'ai cuit dans un autocuiseur. Il est doux, mais la structure est plus sèche que celle de l'huile
Natusik, merci))) il s'est avéré étonnamment savoureux. En Grèce, je suis tombé amoureux des haricots ou des haricots géants, ils savent les cuisiner. Il n'y a pas de telles variétés ici.

J'aimerais pouvoir essayer les haricots. Nous ne les mangeons que crus. Et même alors, vous ne mangez pas beaucoup.

[Irina]

Irinamais qu'en est-il de la soupe d'été? Quand passent-ils du vert au violet? Et je ne comprends pas à quel point?

Eh bien, cru, c'est directement du jardin. Je suis encore jeune, j'aime boire un verre, puis elle. Et d'une manière ou d'une autre, j'imagine davantage les soupes aux haricots. Les haricots sont gros, dans la soupe ils flotteront comme des torpilles.

petits pois, jeunes haricots, la carotte la plus fine, dans ses cercles, beaucoup de légumes verts et sur la poitrine de poulet. Tomber

Cette année-là, j'ai fabriqué plusieurs pots pour les tests. Cette année, je vais certainement le répéter. Très bon pendant le Carême s'en va !!!
Merci pour la recette !!!

Natusik, merci pour cette merveilleuse recette! Je l'ai fait pour manger, ma mère est venue visiter et elle a vraiment aimé. Je lui ai donné une ordonnance et elle l'a fermée pour l'hiver. Il s'est avéré 8 pots de 0,5 litre. Maintenant c'est mon tour.

Les filles, je suis content que ma recette soit bloquée! Merci pour les commentaires!

Merci pour la merveilleuse recette. cette année, j'ai fait pour la première fois, pour un essai, la moitié de la portion. Aujourd'hui, j'ai ouvert le premier pot, qui est délicieux. Mes hommes ont catégoriquement approuvé et ordonné de faire plus l'année prochaine, et plus, plus

[darya25]

darya25, Oksanochka, merci, je suis très content !!!

Aujourd'hui, j'ai ouvert une autre boîte de salade de haricots selon cette recette - et j'ai décidé que je devais avoir une conscience et enfin dire MERCI à l'auteur! La salade est délicieuse, toute la famille mange avec plaisir.
À propos, je n'ai pas stérilisé les pots remplis, j'ai réduit la quantité de vinaigre d'une fois et demie et je le garde dans l'appartement - cela ne coûte aucun problème.

Il s'avère que je n'ai pas non plus remercié l'auteur! Je m'empresse de le réparer! J'ai fait 3 portions, certaines ont mangé avant même qu'elles ne soient roulées dans des bidons))), aujourd'hui il ne reste plus que 3 canettes, c'est trop peu, cette année j'en ferai plus!
J'ai à peine mis du vinaigre, je ne l'ai pas stérilisé, j'ai mis des légumes chauds dans des bocaux chauds (sortis du four) et sous un "manteau de fourrure". Se dresse sur la table de la cuisine.

Au fait, je n'ai pas stérilisé les bocaux remplis, j'ai réduit la quantité de vinaigre d'une fois et demie et je le garde dans l'appartement

J'ai à peine mis du vinaigre, je ne l'ai pas stérilisé, j'ai mis des légumes chauds dans des bocaux chauds (sortis du four) et sous un "manteau de fourrure".

Eh bien, vous les filles êtes risquées! Pas putain de chose vous n'avez pas peur du botulisme! Après tout, les haricots sont un produit protéique. Je comprends bien sûr que l'auteur ne stérilise pas en autoclave, mais au moins ne réduit pas le vinaigre ...

Eh bien, vous les filles êtes risquées! Pas putain de chose vous n'avez pas peur du botulisme! Après tout, les haricots sont un produit protéique. Je comprends bien sûr que l'auteur ne stérilise pas en autoclave, mais au moins ne réduit pas le vinaigre ...

200 g de vinaigre, c'est trop pour moi. Les haricots ont été cuits à Shtebe jusqu'à ce qu'ils soient cuits, je découpe tous les légumes ensemble pendant au moins une heure, peut-être un peu plus, je n'ai pas ajouté de légumes verts à la dernière étape, j'ouvre la boîte et ajoute les légumes verts. Stocké dans l'îlot de cuisine. Il y a du piment à mon avis comme conservateur.
Je lave les cannettes au PMM, puis je garde la grêle au four pendant 110 minutes 30, je fais mes affaires, elles restent debout pendant que je mets tout, le four fonctionne. Sur 3 portions, 3 pots sont restés - je n'avais pas de questions.
Honnêtement, je ne stérilise pas toutes les recettes que je fais. Je ne sais pas comment) et trop paresseux pour déranger)
Eh bien, comme j'ai généralement fait quelque chose à partir de blancs pendant au moins 2 ans, je l'écrirai sur la chance des débutants. Il y aura quelque chose qui ne va pas, vous devrez apprendre à stériliser

[Nija42]

Nija42, Natasha, marina-asti, Marina, les filles, vous risquez vraiment votre santé. SvetaI, Sveta a raison. Je stérilise toujours ces conserves. Peut-être du vinaigre et vous pouvez en ajouter moins, mais vous devez le stériliser à mon avis.
Merci pour les remerciements! Je suis heureux que la recette soit utile et que j'aie aimé.

Faites cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter les haricots à la masse végétale, mélanger et laisser mijoter pendant 40 minutes

Mettez la masse dans des pots stériles et stérilisez un pot de 0,5 litre - 15 minutes, un pot de 700 g - 20 minutes.

J'avais la question suivante: si les haricots sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis mijotent pendant 40 minutes, puis stérilisés à nouveau, ne s'effondreront-ils pas?

[Rusalca]

Rusalca, Anna, les haricots cessent de bouillir au moment où le sel est ajouté, donc vos craintes sont inutiles.

[Elena]

Elena, Je vous remercie!

[Natusik]

Préparé une portion de haricots, comme l'année dernière, sans stérilisation. Maintenant, avec les bons haricots au beurre blanc, bien que ce soit aussi délicieux avec les haricots rouges habituels, je vais cuisiner une autre portion avec eux pour changer.
Natusik,

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, tu es courageuse, je stérilise les haricots. Vos bocaux tiennent-ils bien sans stérilisation? Où les gardez-vous?

[Natalia,]

Natalia, courageuse, car la première fois que je l'ai fait avec des haricots, je ne pensais même pas qu'elle pouvait mal supporter. J'ai une cave sous la maison, mais pas très froide 5-10 degrés.

[Elya_lug]

Elya_lug, Ale, les haricots sont en effet une matière noire. Le botulisme fait peur! J'ai toujours très peur de cela. J'écoute le déclic lors de l'ouverture du couvercle, c'est un must! Malheureusement, je n'ai pas de cave. Mais j'ai écouté les filles, maintenant je vais ajouter moins de vinaigre. Mais je vais encore stériliser. eh bien, pour chaque pompier.

[Natusik]

Natusik, espérer le meilleur! J'écoute toujours le clic aussi. Et le vinaigre n'est pas normal avec une prescription.

J'ai roulé 5 litres hier, et laissé un autre litre à la demande de la famille juste pour manger.
Une recette très savoureuse, cuisinier qui ne l'a pas encore essayée.

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, je suis très contente que ma recette continue!