Poitrine de veau aux légumes, cuite à la mijoteuse Oursson

[Produits de boulangerie]

Poitrine de veau aux légumes, cuite à la mijoteuse Oursson

Catégorie: Premier repas

Cuisine: russe

Ingrédients
Poitrine de veau	400-500 grammes
Oignons bulbes	1 PC.
Carottes fraîches	1 PC.
Poivron	1/2 pièces
Tomates rouges mûres	2-3 pièces Utilisé ½ boîte de tomates en conserve dans son propre jus
Pommes de terre fraîches	4 à 5 pièces milieu
L'eau est propre	700 ml. à propos
Huile végétale	pour faire sauter des légumes, rôtir de la viande
Persil	2-3 st. l. haché
Sel, épices	goût

Méthode de cuisson

• 1. Poitrine de veau à la viande, coupée en grandes portions. Rincer la viande, égoutter l'excès d'eau pour que la viande soit sèche, ainsi elle brunira plus rapidement.
• 2. J'allume le multicuiseur en mode Produits de boulangerie, la durée par défaut est de 1 heure. Je chauffe une casserole avec de l'huile végétale (1 cuillère à soupe) pendant environ 5-7 minutes, ajoute la viande et la fait frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Je fais frire avec le couvercle ouvert (retiré).
• Mes observations: dans ce mode, la casserole chauffe jusqu'à 135 * C par défaut et la température varie de 114 à 135 * C. La température diminue si j'ajoute des aliments frais dans la casserole, par exemple, des légumes, puis des tomates - tandis que la température descend à 114 * puis augmente en quelques minutes à 135 * C. Cette température fait frire la viande avec soin, mais je voudrais l'augmenter, la prochaine fois que je réglerai la température en l'ajustant manuellement, cela peut être fait lorsque le programme est activé.
• 3. Après avoir fait frire la viande, ajoutez les légumes coupés en morceaux, faites-les frire avec la viande, remuez de temps en temps. Le couvercle est retiré.
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• 4. J'ajoute les tomates en morceaux dans mon propre jus de boîte, sel, épices au goût, carcasse avec viande et légumes jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Le couvercle est ouvert.
• 5. Désactivez le mode Bake en appuyant sur le bouton Stop / Cancel.
• 6. Ajouter les pommes de terre coupées en petits morceaux, le persil haché, l'eau, le sel (si nécessaire au goût) dans la poêle.
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• 7. Activez le mode mijotage, appuyez sur 3 et amenez la viande à l'état de préparation.
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• Je verse la soupe épaisse dans des assiettes et la sers chaude.
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• Mes observations:
• UNE). Dans ce mode, vous devez cuire de la viande dure ou de la viande en gros morceaux. Par défaut, lorsque le programme démarre, l'heure est réglée sur 1 heure, la pression doit être réglée vous-même. Comme j'ai des morceaux de veau, j'ai mis la pression à 3 (haute).
• B). Lorsque le mode est démarré, la température par défaut est réglée immédiatement à 101 * C (la casserole était encore chaude après la friture), puis à 52 minutes (compte à rebours de la minuterie), la température est réglée à 117 * C puis pendant tout le temps, elle fluctue de 115-116 * C, puis il est maintenu à ce niveau. Au début, quelque chose gargouillait fortement dans la casserole, puis lorsque la pression était réglée, la température était réglée à 117 *, le gargouillement s'arrêta et il y eut un silence "oppressant" jusqu'à la fin de la cuisson. J'ai réalisé que le désir avait commencé!
• Ensuite, j'ai raté le temps (bien que je l'ai vérifié plusieurs fois dans l'intervalle, il était de 115-116 * C), mais 10 minutes avant la fin de la cuisson, la température était déjà de 105 * C.
• DANS). Après le signal de disponibilité, la pression de la position 3 a été supprimée automatiquement, par le multicuiseur lui-même, à la position «sans pression», la plus petite est restée, que j'ai moi-même lâchée en une minute. Ensuite, le plat fini passe en mode Chauffage à une température de 73 * C et qui peut également être réglé manuellement.
• RÉ). Partant de là, je me suis rendu compte que le temps de cuisson total, par exemple, sur ce programme "Mijoter" par défaut 1 heure, comprend un ensemble de pression (environ 8-10 minutes), cuisson, relâchement de la pression (je n'ai pas suivi le temps).Cela doit être pris en compte lors de la préparation d'un plat, si un morceau de viande est, par exemple, grand, le temps de cuisson devra être immédiatement augmenté.
• RÉ). J'ai aimé que vous puissiez régler la pression de 0 à 3 pendant le processus de cuisson.
• Et vous pouvez cuisiner à 0 pression avec le couvercle fermé, lorsque le mode de cuisson est le même que dans un multicuiseur conventionnel, sans pression - le mode de cuisson est doux.
• Maintenant, alors que de telles observations sont encore à venir!

Remarque

Et la viande s'est avérée très savoureuse! Bouillon de sauce moelleux de couleur riche, goût, cuit! Les pommes de terre ne sont pas bouillies!
Et faites attention au couvercle après la cuisson - il est propre !!! Et c'est à une température de 117 * C !!!! Chic, brillance, beauté !!!!



Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

[Tatyana]

Tatyana, soupe de goulache hongroise droite.

De toutes mes forces, j'ai tenu bon et je ne voulais pas du dessin animé Oursson bientôt, peu importe et où que je lisais. Mais après vous avoir lu maintenant, je le voulais vraiment et c'est tout. Qu'est-ce que je devrais faire maintenant?

[Ksyusha]

Ksyusha, Je n'agiterai pas et n'appuierai pas Mais, j'aime beaucoup le multicuiseur, honnêtement
Je viens de commencer à cuisiner dedans, seuls trois plats sont préparés, j'essaye de me lier d'amitié avec elle et d'apprendre - vous voyez quel genre d'analyse des modes j'ai fait

J'ADORE Elle cuisine très soigneusement, même à haute pression. Et il y a des possibilités pour réguler les processus!

[Tatyana,]

Tatyana, Cela s'est avéré très mentalement. Je suis le même tellement content de la casserole, juste de la beauté.

Il me semble que le multicuiseur a rassemblé le meilleur de Panasonic à KUKU, toutes les possibilités, et en même temps, il ne cuit pas de manière agressive, même à haute pression. J'ai aimé les soupapes de décharge. Le travail est très calme, parfois je me penche et j'écoute ce qu'il y a à l'intérieur, y a-t-il du mouvement? Même la pression chute n'est pas audible à l'oreille.

Ok, attendez, nous verrons Les tests viennent de commencer

Il me semble que le multicuiseur a rassemblé le meilleur de Panasonic à KUKU, toutes les possibilités, et en même temps, il ne cuit pas de manière agressive, même à haute pression. J'ai aimé les soupapes de décharge. Le travail est très calme, parfois je me penche et j'écoute ce qu'il y a à l'intérieur, y a-t-il du mouvement? Même la pression chute n'est pas audible à l'oreille.

Je parle de la valve, de sa facilité de nettoyage. Et le couvercle est agréable, amovible, facile à nettoyer.

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Ne persuadez pas !!!

[ATTEND ET REGARDE!!!]

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Ne persuadez pas !!!

ATTEND ET REGARDE!!!

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Ne persuadez pas !!!

Et qu'a-t-elle acheté en secret à son mari?

[Rita]

Rita, non, Oursson n'a pas acheté. Si petites choses

[Tatyana]

Tatyana, la poitrine et les légumes sont très appétissants! Délicieux!

[Tatyana]

Tatyana, la poitrine et les légumes sont très appétissants! Délicieux!

Je vous remercie, J'ai essayé de!

Les filles, mais je tiens de toutes mes forces pour ne pas acheter ce dessin animé. Il n’ya aucune expérience de communication avec la mucoviscidose, alors le "crapaud étrangle" pour donner ce genre d’argent ...
Mais les critiques à son sujet sont très bonnes.
J'ai tendance à croire que tout de même, après avoir utilisé le MV habituel (si j'en prends un maintenant), je viendrai à la conclusion que j'ai besoin d'un autocuiseur. Et il vaut mieux faire le plein de tout le monde tout de suite, non?
Je veux vraiment du vert, mais il n'est disponible nulle part en vente ((

Les filles, mais je tiens de toutes mes forces pour ne pas acheter ce dessin animé. Il n’ya pas du tout d’expérience de communication avec la mucoviscidose, alors le "crapaud étrangle" pour donner ce genre d’argent ...

Cet appareil fonctionne selon plusieurs modes: avec pression et sans pression.
Très facile à gérer, utiliser, entretenir.

Si vous voulez - achetez! Aucune expérience - faites-le avec nous, répétez l'exécution après nous, demandez, au fil du temps, vous commencerez à cuisiner vos propres plats.
Vous pouvez acheter ici, essayez de commander autocuiseur multicuiseur Oursson MP5005PSD
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Merci pour les conseils et pour le lien. Il n'y a pas non plus de "vert", mais a envoyé une demande.
En attendant la couleur souhaitée, je vais faire le plein de recettes))