Rigatonis à la viande hachée dans un autocuiseur Oursson

[eau bouillante]

Rigatonis à la viande hachée dans un autocuiseur Oursson

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Pâtes rigatoni	220 grammes (bouillir pendant 12-15 minutes)
Eau bouillante
Beurre	10 grammes
Sel	goût
POUR FARSHA
Porc maigre	2 morceaux de longe (peut être remplacé par de la viande hachée)
Beurre + légumes	1/2 cuillère à soupe l.
Oignons bulbes	1 PC.
Tomates cerises rouges	6-8 pièces
Sel, épices	goût

Méthode de cuisson

• Mettez les pâtes dans la casserole de l'autocuiseur, ajoutez le beurre, le sel et eau bouillante assez pour remplir presque complètement la pâte avec de l'eau, les sommets sont légèrement visibles.
• Fermer le couvercle de l'autocuiseur, insérer Mode bouillie, durée 20-23 minutes, pression 0 (évaporation du liquide)... Soyez prêt. Le temps dépend du degré de cuisson de la pâte.
• Nous obtenons de tels macaros: bouillis, mous et pas du tout bouillis. L'eau s'est complètement évaporée!
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• Pendant que les rigatoni bouillent, je vais faire la vinaigrette à la viande hachée. Coupez la viande en fines lanières, puis en petits cubes. Faites chauffer le mélange d'huiles dans une poêle, faites revenir l'oignon avec la viande, puis ajoutez les tomates coupées en deux, laissez mijoter un peu jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Mettez les rigatoni prêts à l'emploi dans une casserole (il n'y aura pas d'eau dedans) à la viande hachée, remuez et faites chauffer.
• Mettez les pâtes dans une assiette et servez avec un oignon vert.
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Remarque

Le temps de cuisson des pâtes dans un autocuiseur dépend de:
- temps de cuisson des pâtes, recommandations sur l'emballage
- de combien vous avez besoin pour rendre la pâte plus douce pendant la cuisson, ajustez le temps de cuisson dans l'autocuiseur
- sur la quantité d'eau pendant la cuisson, il est important d'apprendre à "saisir l'instant", de trouver la correspondance entre la quantité de pâte et la quantité d'eau.
- il est préférable d'utiliser de l'eau bouillante lors de la cuisson des pâtes, la cuisson commencera plus rapidement.
En général, vous devez essayer des options

Et pourtant, il ne faut peut-être pas courir après une évaporation complète du liquide, il peut toujours être égoutté, il est important que les macarons soient complètement cuits et ramollissent. Eh bien, c'est si nous faisons juste bouillir des pâtes.
Si avec de la viande hachée, alors, bien sûr, vous devez sélectionner les conditions pour obtenir des macaros «secs»

Vous pouvez faire cuire les rigatoni dans l'ordre inverse. Tout d'abord, faites cuire la viande hachée avec les oignons dans un autocuiseur en mode CUISSON ou RÔTI. Puis versez de l'eau bouillante dessus et faites cuire en mode bouillie, comme décrit ci-dessus.

Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

Cool je vais devoir essayer Kasha

[Tanyusha]

Tanyusha, Je vous remercie! Mais, tout de même, vous devez choisir les options de cuisson, surveiller le liquide, le temps de cuisson

Vous pouvez faire cuire les rigatoni dans l'ordre inverse. Tout d'abord, faites cuire la viande hachée avec les oignons dans un autocuiseur en mode CUISSON ou RÔTI. Puis versez de l'eau bouillante dessus et faites cuire en mode bouillie, comme décrit ci-dessus.

Exactement - dans l'ordre inverse et sur le mode bouillie j'ai cuisiné 🔗 dans l'autocuiseur Brand et plus d'une fois. Cela s'avère génial et, surtout, rapidement.

[Ksyusha]

Ouais, Ksyusha, exactement!

Mais aujourd'hui, je voulais montrer exactement la cuisson de certains macaros, comment ils se révèlent.Et donc, je les cuisine aussi avec de la viande hachée ensemble, si vous avez besoin d'un bleu marine

: hi: Aujourd'hui, j'ai cuit les spirales en mode PORP pendant 25 minutes. Cuit parfaitement. Ensuite, je suis passé en mode CUISSON pendant 20 minutes avec le couvercle ouvert. 10 minutes avant la fin du programme, je mets des cercles de saucisses du docteur sur les pâtes. Je l'ai recouvert d'un couvercle. Les pâtes sont devenues sèches, avec une belle croûte rose. Saucisse en forme de coquille. Je n'étais pas pressé pendant que je faisais des crêpes. Donc, deux plats étaient prêts pour le dîner en même temps.Tout fonctionne. Tatiana merci pour la recette.

[Natasha]

Natasha, une bonne option pour les macaros! Merci pour l'idée! Merci d'avoir fait confiance à mes recettes