Salade de cocktail ping-pong

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de cocktail Ping Pong

Ingrédients

tomates cerises 8 pièces
Fromage mozzarella 125 g (1 paquet)
Olives 0,5 boîte
Petits champignons marinés 0,5 boîte
Oeufs de caille 12 pièces
Œuf de poule (pour la pâte) 1 pc
Chapelure (pour la pâte)
Huile végétale
(pour les graisses semi-profondes)
Salade de feuilles
Mayonnaise (pour la vinaigrette) 8 cuillères à soupe
Moutarde granulée (pour la vinaigrette) 4-6 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

  • Ce dont nous avons besoin, mais les champignons sur la photo ne correspondaient pas
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  • Faites bouillir les œufs de caille dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Cool, propre.
  • Préparez une pâte aux œufs de poule, vous pouvez saler légèrement. Trempez chaque œuf de caille dans la pâte, puis roulez-le dans la chapelure.
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  • Faites frire les œufs de caille dans du gras mi-profond. Refroidir.
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  • Mettez les tomates cerises entières, les champignons marinés, les olives dans les bols. Coupez les boules de mozzarella en deux. Déchirez la salade en morceaux.
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  • Arroser de vinaigrette à la moutarde (un mélange de mayonnaise et de moutarde granulée).
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  • Déposer les œufs de caille frits dans une pâte à boulettes sur le dessus.
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Le plat est conçu pour

4 portions

Remarque

Je l'ai fait pour mon anniversaire, mais je pense que ça ira bien sur la table du Nouvel An. Pas tous les harengs sous un manteau de fourrure et Olivier La structure en boule de la salade rappelle assez les décorations de Noël.

yara
Joliment!
zoinka15
Bonne salade !!!
Comment faire une vinaigrette à la moutarde, dans quelle proportion?
Ksyushk @ -Plushk @
Incroyable! Le nom est très précis! Prendre note!
ju1ietta
zoinka15, je fais tout à l'œil nu. environ 50/50, mais peut-être un peu moins de moutarde. Vous devez vous attendre à ce que quelques cuillères à soupe de vinaigrette soient versées dans un bol.
Melisa72ru
Julia, très belle portion de salade !!! J'ai tout de suite remarqué !!! Intéressant, ajoutez-le à vos favoris.
Ksyushk @ -Plushk @
Yulia, mais le fait que nous soyons compatriotes, je n'ai pas remarqué

Melisa Viktorovna, et pourquoi êtes-vous déguisé alors?
Melisa72ru
Citation: Ksyushk @ -Plushk @

Yulia, mais le fait que nous soyons des compatriotes, je n'ai pas remarqué

Melisa Viktorovna, et pourquoi êtes-vous déguisé alors?
Que Julia de nos bords, a tout de suite remarqué .. Et j'ai décidé d'embrasser le vaste))) Toute la région 72-86-89
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Melisa72ru

J'ai décidé d'embrasser l'étreinte))) Toute la région 72-86-89
Aucun de vous ne raskoryachi. Pourquoi vous?
D'accord, je vis dans la région 89 depuis 16 ans. Mais vous ne pouvez pas vous asseoir sur deux chaises.
ju1ietta
Nous sommes nombreux, nos compatriotes mûriers! Salutations, terriens!
Ikra
En effet, la salade est celle du Nouvel An, elle ira à table sous le pseudonyme "boules de Noël"
D'ailleurs, moi aussi, je n'ai pas rencontré le Nouvel An depuis longtemps (à moins que nous n'allions visiter) à la table meublée. Si nous ne travaillons pas le 31 décembre, nous commençons à célébrer déjà à 17 heures. Ensuite, la dinde (ou tout ce qui sera là pour le chaud) et autres plats lourds.
Mais cette salade - pour le champagne, à minuit, beaucoup!
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: ju1ietta

Nous avons beaucoup de compatriotes mûriers! Salutations, terriens!

🔗 Pouvez-vous me voir de l'espace?

Mais seulement crypté ou pas sur les sujets que je vais

Melisa72ru
Citation: Ksyushk @ -Plushk @

Aucun de vous ne raskoryachi. Pourquoi vous?
D'accord, je vis dans la région 89 depuis 16 ans. Mais vous ne pouvez pas vous asseoir sur deux chaises.
eh bien, nous avons aussi voyagé ici et plus tôt dans le nord, et en général, ce n'est pas notre sujet)) mais le sujet d'une belle et savoureuse salade
Elya_lug
ju1ietta, une recette intéressante, prenez note. Ai-je bien compris que l'œuf au milieu reste liquide?
ju1ietta
Elya_lug, non, non! J'ai fait remarquer que les œufs de caille sont précuits. 2 minutes leur suffisent pour cuire à la coque. Les œufs de caille à la coque sont difficiles à peler.Et puis ils subiront toujours un traitement thermique supplémentaire lors de la friture dans la pâte. Mais les œufs de caille sont plus tendres que les œufs de poule. Et même dans une croûte croustillante
Ksyushk @ -Plushk @
Yulia, ou peut-être savez-vous quel secret pour mieux nettoyer les œufs de caille? Ma fille les aime beaucoup avec le caviar de saumon. Mais les nettoyer n'est pas seulement morne - petit, mais aussi mal nettoyé, juste avec les «blessures» de la protéine.
ju1ietta
Malheureusement, Ksyusha elle-même est également constamment tourmentée.
Ksyushk @ -Plushk @
Eh, je l'espérais
Melanyushka
Les filles, et je les fais bouillir puis les remplis immédiatement d'eau froide, eh bien, comme nous cuisinons du poulet, je mets une petite casserole dans laquelle les œufs de caille ont été bouillis dans l'évier et j'allume l'eau froide avec un filet de lumière pour qu'il y ait toujours de l'eau froide dans la casserole. Comme ils refroidissent bien, je les garde dans l'eau froide pendant un certain temps, puis ils sont tout aussi bien nettoyés que le poulet.
La salade est très intéressante, je l'ai emmenée dans les signets.
Ikra
Mon fils est en train de nettoyer, il dit qu'il est nécessaire de nettoyer de l'extrémité émoussée.
Ksyushk @ -Plushk @
Melianushka, Je verse aussi de l'eau froide, mais hélas.

Citation: Ikra

doit être nettoyé de l'extrémité émoussée.

La prochaine fois, je vais essayer ... poser des questions. D'où il n'y a pas de réponse à la fin, d'où cela signifie nettoyer
Irina, ne sois pas offensé, je plaisante. Aujourd'hui, nous avons joué quelque chose de complètement. Tempêtes magnétiques ou quelque chose comme ça.
Ikra
Je ne suis pas moi-même aujourd'hui sous le choc Et avec un rouleau à pâtisserie)))))
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: Ikra

Je ne suis pas moi-même aujourd'hui sous le choc Et avec un rouleau à pâtisserie)))))

Et tse sho, une vraie photo?
Ikra
Tout à fait réel
Tanyusha38
Une salade intéressante, et le service est plus! Je l'ai pris dans mes favoris!
Résident d'été
Après un bain froid, je ne me contente pas de les tapoter, mais je les roule aussi sur la table avec mes doigts. Nettoyez normalement
Lyuba 1955
ju1ietta , J'ai vraiment aimé ta salade! Extérieurement si joyeux, festif! Merci - je l'ai apporté à la tirelire.
Ana-stasy
J'ai le plus aimé le formulaire de soumission!
Original, insolite!
Bravo
nodame
Merci pour la recette, il s'est avéré être une salade portionnée originale pour la nouvelle année! C'était intéressant de cuisiner, puis nous l'avons mangé avec plaisir! :)

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