Anka
Citation: Migira

mais je fais toujours des produits de boulangerie avec la valve fermée et je ne fais pas d'expérimentation. Et vous savez, cela augmente toujours la pression et verrouille le couvercle même sur les produits de boulangerie. Eh bien, de toute façon, je l'ai exactement

Je vais vous dire comment faire rapidement un délicieux déjeuner à 2 plats dans le SV-shk et ne pas laver la casserole entre les préparations

Alors. Plat numéro un, nous avons eu du porridge d'orge avec de la viande, l'un des plats préférés de mon mari)))
Tout est standard - nous prenons des carottes, des oignons, du porc en cubes et faisons frire tout cela un peu, puis 1,5 multi-verres d'orge perlé et puis j'étais un peu stupide, j'ai ajouté 4 multi-verres d'eau (ça devrait être moins, car à la fin il y avait un peu de liquide en plus) , Je pense que 3-3,5 verres suffiraient. Eh bien, les épices, le sel. Nous fermons le couvercle, la vanne et le programme Rice pour l'heure standard.
C'est une chose tellement stupide à la fin
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Ensuite, nous cuisinons la soupe
On laisse au fond une petite bouillie d'orge perlée avec de la viande préparée plus tôt, versons de l'eau, 2-3 pommes de terre, des carottes râpées, un gros concombre mariné en cubes, du laurier, un peu de sel. Pour le programme, soupe pendant 15 minutes. Et voilà, un cornichon riche et incroyablement savoureux est prêt!
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Oh, comme tu es rusé et rusé))))) Je n'aurais pas pensé à ça!))))
Anka
Veuillez me donner une recette pour un gâteau de Pâques testé! Tout d'abord, je veux en cuisiner un, pour qu'il n'y ait pas beaucoup d'ingrédients
Ruslana
Je cuisine toujours avec une valve ouverte. J'ai fait un biscuit aujourd'hui.
Ruslana
J'ai essayé d'exposer une photo, ça n'a pas marché
Ruslana
Autocuiseur Scarlett SL-1529 (avis) Autocuiseur Scarlett SL-1529 (avis)
Ruslana
Citation: Anka

mes pois se désagrègent en bouillie en 18 minutes. et cette soupe n'est pas très (

Essayez de réduire le temps.
Migira
Ruslana, donnez une recette détaillée pour une telle beauté que vous avez sur la photo !! Je ne peux pas imaginer comment m'assurer que tout est si bien cuit et que le fond ne brûle pas! Partagez, pliz. Je veux aussi ce délicieux

Citation: Anka


Oh, comme tu es rusé et insidieux))))) Je n'aurais pas pensé à ça!))))
La paresse est délicate
Irina T.
Ruslana, vous avez un biscuit incroyable! Je suis choqué de pouvoir le faire avec une vanne ouverte ou fermée. Aujourd'hui, je l'ai essayé fermé pendant 50 minutes. Je l'ai jeté sans regret. D'une manière ou d'une autre, j'ai découragé le désir de cuire dans un autocuiseur, je vais mieux me concentrer sur les soupes et les plats secondaires, ils s'avèrent géniaux. Deux trous dans la pâte indiquent de manière éloquente qu'elle remonte jusqu'au tampon d'étanchéité.
Autocuiseur Scarlett SL-1529 (avis)
Ruslana
Pour le biscuit, je prends 6 œufs, 1 verre de sucre, 1 verre de farine et de la levure chimique. Battez les œufs avec le sucre. Battez longuement (7 minutes), puis ajoutez progressivement la farine avec la levure chimique et c'est tout. Je graisse les plats avec de l'huile, je fais cuire au four (30 minutes) avec une vanne ouverte. Ensuite, je le laisse chauffer pendant 5 minutes et j'ouvre le couvercle. Le biscuit est réalisé au niveau de l'évidement où est placée la grille vapeur.
Natalek111
Gâteau éponge pour autocuiseur - je réussis toujours. une boîte de lait condensé (vrai dans du lait entier) 3 œufs, 1 cuillère à café de soda, trempé avec du vinaigre, un sac de vanilline, de la farine - la consistance de la crème sure - pas épaisse, pas liquide. Mode de cuisson - 30 minutes. La vanne est fermée.
puis je coupe en 3 parties et sature de crème. Crème: 200-250 g de crème sure, 100 g de sucre glace, 1 heure. l. café instantané - battre avec un mélangeur.
Natalek111
Citation: Migira

Ou une question de la catégorie des stupides - qu'est-ce que le lait cuit au four et le lait cuit fermenté, c'est-à-dire à quoi goûter et à quoi les utilisez-vous? J'ai déjà lu à leur sujet plus d'une fois, sur le fait que pour beaucoup, c'est presque l'essentiel au moment de choisir que ces choses puissent être faites, mais je n'ai pas compris cela. Peut-être que je ne connais rien de savoureux et je suis assis ici, claquant sur mon bec, mais je cuisine toute la viande

Le lait cuit est du lait cuit au four ou dans notre autocuiseur, en option.Ryazhenka - lait cuit fermenté. Je fais mijoter le lait cuit sur le ragoût pendant 40 minutes, puis je l'éteins et laisse tomber la valve, il s'avère brun saturé, avec de la mousse.

Si vous avez besoin de fermenter, broyez toutes les mousses avec un mélangeur, du levain avec du levain ou de la crème sure. Pour 1,5 litre de lait cuit au four, 2 c. l. avec un dessus de crème sure, encore une fois je disperse le tout avec un mélangeur et dans une yaourtière. Vous pouvez utiliser un thermos ou le laisser chaud dans un autocuiseur, fermer le couvercle et la valve et fermenter jusqu'à épaississement (6 à 12 heures) au fur et à mesure. Si le lait cuit fermenté dégage de l'eau, vous pouvez tout mélanger avec un mélangeur - en règle générale, il ne diverge plus. Laisser refroidir complètement avant utilisation, ou mieux encore, conserver 6 heures au réfrigérateur.
Anka
Citation: Irina T.

Ruslana, vous avez un biscuit incroyable! Je suis choqué de pouvoir le faire avec une vanne ouverte ou fermée. Aujourd'hui, je l'ai essayé fermé pendant 50 minutes. Je l'ai jeté sans regret. D'une manière ou d'une autre, j'ai découragé le désir de cuire dans un autocuiseur, je me concentrerai mieux sur les soupes et les seconds plats, ils s'avèrent géniaux. Deux trous dans la pâte indiquent de manière éloquente qu'elle remonte jusqu'au tampon d'étanchéité.
Autocuiseur Scarlett SL-1529 (avis)
Il me semble qu'il y a trop de farine ici. Essayez la recette habituelle - un verre de sucre, un verre de farine, 1 œuf, de la levure chimique. Cuire au four pendant 30 minutes. J'écrivais une recette de charlotte aux pommes. Et il est important que la farine soit de la plus haute qualité !!!!!!!!!
Ruslana
Citation: Natalek111

Gâteau éponge pour autocuiseur - je réussis toujours. une boîte de lait concentré (vrai dans du lait entier) 3 œufs, 1 cuillère à café de soda, trempé avec du vinaigre, un sac de vanilline, de la farine - la consistance de la crème sure - pas épaisse, pas liquide. Mode de cuisson - 30 minutes. La vanne est fermée.
puis je coupe en 3 parties et sature de crème. Crème: 200-250 g de crème sure, 100 g de sucre glace, 1 heure. l. café instantané - battre avec un mélangeur.
J'ai besoin de faire cuire un biscuit et, selon votre recette, je pense que ce sera délicieux. Et la crème est assez légère, sinon j'ai toujours eu des problèmes avec les crèmes.
Et aujourd'hui, nous avons mangé du chou cuit avec des boulettes de viande pour le déjeuner. Peut-être que quelqu'un le fera pour changer.
Autocuiseur Scarlett SL-1529 (avis)
Autocuiseur Scarlett SL-1529 (avis)
_JuMi_
Je faisais de la soupe aux boulettes de viande. C'est tellement étrange ... Sur la cuisinière, après tout, comme - dans de l'eau bouillante, où flottent des pommes de terre-carottes, vous jetez des boulettes de viande crues, eh bien, faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Et puis elle les a jetées dans l'eau froide et humide ... Je les ai fermées et les ai cuites. J'avais peur de l'ouvrir. En fin de compte, tout s'est avéré absolument merveilleux! Tout était cuit, personne ne s'est effondré.
Anka
et j'ai fait de la soupe avec des boulettes de viande comme celle-ci. soupe à moitié finie pour le mode cuisson, le couvercle est ouvert, tout est bouillant et je jette les boulettes de viande. puis l'assaisonnement. fermer le couvercle et souper pendant 4 minutes
HélèneI
Bonne journée. Je voudrais interroger les propriétaires expérimentés d'autocuiseurs Scarlett sur le "démarrage différé". Quelqu'un a-t-il essayé cette fonction en action, par exemple, le soir, chargé la nourriture, de sorte que le lendemain matin, l'autocuiseur se cuit. Et je suis tourmenté par la question - la nourriture sera-t-elle partie jusqu'au matin ou pas?

Migira
J'utilise régulièrement le démarrage différé.
Je pense que si la viande, par exemple, est mélangée à moitié congelée et aux pommes de terre, versée de l'eau froide, alors rien ne lui arrivera jusqu'au matin.
Dans la bouillie de lait, j'ai lu quelque part, les filles ont jeté des glaçons pour que le lait ne tourne pas aigre du jour au lendemain
HélèneI
Citation: Migira

J'utilise régulièrement le démarrage différé.
Je pense que si la viande, par exemple, est mélangée à moitié congelée et aux pommes de terre, versée de l'eau froide, alors rien ne lui arrivera jusqu'au matin.
Dans la bouillie de lait, j'ai lu quelque part, les filles ont jeté des glaçons pour que le lait ne tourne pas aigre du jour au lendemain

Oh merci. Je vais certainement essayer
Irina T.
Et j'ai fait cuire un biscuit au four aujourd'hui, tout s'est bien passé! Il n'est pas cuit dans un autocuiseur. Je ne la violerai pas davantage
Intinka
Veuillez me dire comment laver le couvercle et les valves? Puis-je l'essuyer sous l'eau ou avec un chiffon?
Irina T.
Je suis sous l'eau. Mais rarement, le couvercle est presque toujours propre, ce qui ne peut être dit à propos du coussin d'étanchéité.
HélèneI
Bonjour à tous Dites-moi, quelqu'un a-t-il essayé de faire cuire du pain dans un autocuiseur? Si c'est le cas, lancez la recette, pliz.
Irina T.
Je veux vraiment faire de la viande en gelée dans un autocuiseur, mais je m'inquiète pour la mousse. Lorsque je prépare un bouillon de soupe, je le porte d'abord à ébullition sur la cuisinière, j'écrémage la mousse, puis je le verse dans le bol de l'autocuiseur.Partagez comment vous avez résolu le problème de la mousse!
Vitalinka
Je cuisine tout directement dans l'autocuiseur, il n'y a pas de mousse.
Natatusik
Interno, quelqu'un a-t-il fait cuire du lait concentré dans un autocuiseur? Lequel explosera plus vite - une canette ou un autocuiseur?
azaza
Citation: Irina T.

Lorsque je prépare un bouillon de soupe, je le porte d'abord à ébullition sur la cuisinière, j'écrémage la mousse, puis je le verse dans le bol de l'autocuiseur. Partagez comment vous avez résolu le problème de la mousse!

Pourquoi tant de mouvements corporels, tant de vaisselle sale? La mousse est collectée en une seule pièce, maximum deux, il est très facile de l'attraper.
Anyutka
Citation: Ruslana

Pour le biscuit, je prends 6 œufs, 1 verre de sucre, 1 verre de farine et de la levure chimique. Battez les œufs avec le sucre. Battez longuement (7 minutes), puis ajoutez progressivement la farine avec la levure chimique et c'est tout. Je graisse les plats avec de l'huile, je fais cuire au four (30 minutes) avec une vanne ouverte. Ensuite, je le laisse chauffer pendant 5 minutes et j'ouvre le couvercle. Le biscuit est réalisé au niveau de l'évidement où est placée la grille vapeur.

J'ai fait un biscuit selon cette recette Tout a fonctionné! Couper en deux et enduire de crème de crème sure et de sucre en poudre. La prochaine fois que je le couperai en 3 parties, je veux plus de crème

Autocuiseur Scarlett SL-1529 (avis)

Autocuiseur Scarlett SL-1529 (avis)
Ruslana
Citation: Anyutka

J'ai cuit un biscuit selon cette recette Tout a fonctionné! Couper en deux et enduire de crème de crème sure et de sucre en poudre. La prochaine fois que je le couperai en 3 parties, je veux plus de crème

Autocuiseur Scarlett SL-1529 (avis)

Autocuiseur Scarlett SL-1529 (avis)
Je suis si contente que tu l'aies fait.
Nous sommes toujours très friands de casserole de fromage cottage.

Autocuiseur Scarlett SL-1529 (avis)
Je le fais selon cette recette. Ingrédients: 500 g de fromage cottage, un demi-verre de sucre, un demi-verre de semoule, 4 œufs, 1 verre de kéfir, des raisins secs, de la levure chimique. Je mélange de la semoule avec du kéfir, laisse reposer une minute. 20, pour que la semoule gonfle, Et à ce moment, je bat les œufs avec du sucre, ajoute du fromage cottage, de la levure chimique, de la semoule au kéfir, des raisins secs. Je verse tout dans l'autocuiseur. Je fais cuire au four pendant 30 minutes.
J'ai essayé toutes les recettes de la casserole de caillé. J'ai le plus aimé celui-ci.
Ruslana
Citation: Irina T.

Je veux vraiment faire de la viande en gelée dans un autocuiseur, mais je m'inquiète pour la mousse. Lorsque je prépare un bouillon de soupe, je le porte d'abord à ébullition sur la cuisinière, j'écrémage la mousse, puis je le verse dans le bol de l'autocuiseur. Partagez comment vous avez résolu le problème de la mousse!
Quand je cuisine de la soupe, je filtre PARFOIS le bouillon pour que les petits os et les mousses ne restent pas là. Je pense que le bouillon pour la viande en gelée peut également être filtré. Et c'est tout.
Anyutka
ruslana, merci beaucoup! Je vais certainement le faire !!!
Anka
Citation: Natatusik

Interno, quelqu'un a-t-il fait cuire du lait concentré dans un autocuiseur? Lequel explosera plus vite - une canette ou un autocuiseur?
Je ne cuisinerais pas dans un dessin animé! pourquoi???
Anka
Citation: Ruslana

Quand je cuisine de la soupe, je filtre PARFOIS le bouillon pour que les petits os et les mousses ne restent pas là. Je pense que le bouillon pour la viande en gelée peut également être filtré. Et c'est tout.
En effet, il vaut mieux ne pas enlever du tout la mousse, mais à la fin filtrer tout le bouillon !!!
Svetylique
Je veux partager mon expérience. J'ai cuit de la viande en gelée dans un autocuiseur, mais j'ai d'abord fait bouillir la viande sur la cuisinière dans une casserole ordinaire, versé ce premier bouillon avec la mousse, lavé à nouveau la viande et versé de l'eau propre dans le SV - la viande en gelée s'est avérée excellente, pas du tout trouble. il ne déborde pas. Et dans un livret avec des recettes (j'ai un modèle différent), il est dit de faire cuire les bouillons - d'abord faire bouillir, rincer la viande, puis dans un autocuiseur
Irina T.
J'essaierai de mettre la viande directement dans l'autocuiseur, puis je la filtrerai, le cas échéant.
Citation: Natatusik

Interno, quelqu'un a-t-il fait cuire du lait concentré dans un autocuiseur? Lequel explosera plus vite - une canette ou un autocuiseur?
C'est déjà extrême, à mon avis
Vengerter
Salut, je ne trouve pas sur quelle page ils ont écrit sur le pain. Qui a essayé de faire du nibul?
Anka
J'ai des problèmes ... ce qui était. pas toujours, mais il arrive que la vapeur sous le couvercle verse maintenant de l'eau avec un os seule pendant 10 minutes. l'eau a commencé à bouillir et elle a commencé ..... bourdonnement et vapeur, et précipitation .... Je vais appeler le magasin, il y a une garantie, même si la boîte de sabak n'est pas rongée maladivement par endroits ..... l'accepteront-ils?
Anka
Je le prends aujourd'hui ... un cadeau de mariage, donc j'y suis habitué !!!
Elenahelenk
Citation: Anka

J'ai des problèmes ... ce qui était. pas toujours, mais il arrive que de la vapeur sous le couvercle verse maintenant de l'eau avec un os seule pendant 10 minutes. l'eau a commencé à bouillir et ça a commencé ... bourdonnement et vapeur, et précipitation .... J'appelle schA au magasin, il y a une garantie, bien que la boîte de sabak ne soit pas rongée maladivement par endroits ..... accepteront-ils?

Je l'ai eu plusieurs fois - de la vapeur est sortie de sous le couvercle. Pour la première fois, cela s'est avéré. Après le lavage, je n'ai pas récupéré le couvercle (j'ai oublié le joint torique en silicone). Et la deuxième fois que j'ai voulu cuire les betteraves à la vapeur - elles étaient si grandes, empêchaient le couvercle de se fermer hermétiquement - j'ai dû la couper en deux.
Anka
Je pense que tout tourne autour de cette bague en silicone. il est devenu brun pour moi, et il est tenu sans serrer sur l'oreiller, ne s'adapte pas très bien
Irina_T
Oh! Et je l'ai eu! À plusieurs reprises! Mon autocuiseur est en train de préparer, tout va bien, calme. Soudain un coup de sifflet aigu et assourdissant pour tout l'appartement !!! Dire que j'avais peur, c'est ne rien dire! Cela s'est produit trois fois! J'ai tout vérifié. L'oreiller est en place, la bague est en silicone aussi! Je ne comprends pas ce qu’il fallait
Parfois, j’ai peur de l’allumer maintenant ... Et s’il grince à nouveau? Je vais faire peur à l'enfant.
iiddiiss
Bonjour, je veux faire cuire une langue de porc, dites au débutant par où commencer, vous n'avez pas besoin de la décongeler, vous n'avez pas besoin de la tremper. Que ce soit pour saler l'eau ou transpirer la langue finie et sur quel programme et combien d'eau et de temps. Merci d'avance . Bien sûr dans l'autocuiseur Scarlett SL-1529
Anka
Je ne connais pas grand-chose à la langue, mais j'ai mis le temps à moitié moins que pour cuisiner sur le poêle.
Anka
Citation: Irina_T

Oh! Et je l'ai eu! À plusieurs reprises! Mon autocuiseur est en train de préparer, tout va bien, calme. Soudain un coup de sifflet aigu et assourdissant pour tout l'appartement !!! Dire que j'avais peur, c'est ne rien dire! Cela s'est produit trois fois! J'ai tout vérifié. L'oreiller est en place, la bague est en silicone aussi! Je ne comprends pas ce qu’il fallait
Parfois, j’ai peur de l’allumer maintenant ... Et s’il grince à nouveau? Je vais faire peur à l'enfant.
J'ai donc eu une telle poubelle, fois 3. un terrible bourdonnement a commencé et de la vapeur s'échappait de toutes les fissures sur le couvercle. Quel cauchemard !!! a décidé de s'occuper d'elle. Aujourd'hui, j'ai écrit une déclaration dans le magasin, j'attends 14 jours, voyons comment ça se termine. et le plus désagréable, c'est que dans le magasin chez nous, la cafetière écarlate était toujours retournée la DEUXIÈME fois défectueuse ... mon mari dit qu'il faut prendre des entreprises éprouvées comme - mulinex, brown, phillips ... et pas celles-ci, qui sont apparues il y a 5 ans ...
Irina_T
Anka, alors désabonnez-vous, s'il vous plaît, que vont-ils vous dire dans le centre de service.
_JuMi_
Avec l'arrivée de la mulka, j'ai commencé à faire des gâteaux)) C'est tellement simple et vous n'avez pas besoin de suivre ...

Gâteau du jour, fruit, faible en calories (188 kcal)
Biscuit classique, frottis - crème sure avec confiture de fraises (cuit la veille à partir de fraises surgelées dans une machine à pain).
Autocuiseur Scarlett SL-1529 (avis)

Comme il est devenu plus facile de vivre avec des éléments de cuisine! La machine à pain a fait la confiture, elle m'a appelé. Le batteur avec un bol a battu la pâte à biscuit pendant que je vaquais à mes affaires. L'autocuiseur a cuit un gâteau, appelé ... Malheureusement, il n'y a pas de machine à tartiner pour les couches de gâteau)))
Elenahelenk
Citation: iiddiiss

Bonjour, je veux faire cuire une langue de porc, dites au débutant par où commencer, vous n'avez pas besoin de la décongeler, vous n'avez pas besoin de la tremper. Que ce soit pour saler l'eau ou transpirer la langue finie et sur quel programme et combien d'eau et de temps. Merci d'avance . Bien sûr dans l'autocuiseur Scarlett SL-1529

Elle ne faisait pas cuire sa langue, elle ne faisait que de la viande en gelée et du ragoût de poulet. Mais je pense qu'il faut verser de l'eau froide, du sel et cuire à «ragoût» pendant 40 minutes. ou "propre recette" 60 min. Ajoutez ensuite des épices (racine de persil, piment de la Jamaïque, feuille de laurier, oignon ou autre à votre goût), si nécessaire - ajoutez du sel et encore 20 minutes ("viande" ou "propre recette"). Je sais que si vous mettez les épices tout de suite, alors il y aura un goût très, très riche, de laurier. la feuille peut même avoir un goût amer. Par conséquent, vous devez toujours le faire en deux étapes, en même temps, vous vérifierez l'état de préparation. Vous ne pouvez pas le décongeler complètement, l'essentiel est qu'il ait été bien lavé. Ensuite, assurez-vous d'aller dans l'eau froide afin que la peau puisse être facilement enlevée.
Bonne cuisine !!
Lyda
Citation: _JuMi_

Avec l'arrivée de la mulka, j'ai commencé à faire des gâteaux)) C'est tellement simple et vous n'avez pas besoin de suivre ...

Gâteau du jour, fruit, faible en calories (188 kcal)
Biscuit classique, tartinade - crème sure avec confiture de fraises (cuit la veille à partir de fraises surgelées dans une machine à pain).
Julia, vous vous trompez peut-être sur les calories.
La farine de mil. 1 cuillère à soupe (154gr) * 325 = 500,5cl.
sucre 1 cuillère à soupe (220gr) * 405 = 891cl.
oeuf 6 * 50gr (moyenne) 300 * 157 = 471cl.
------------------------------------------------------
total = 1862,5cl.
poids (sans emballage) = 674
par 100g = 1862,5 / 674 = 276,33 kcal., plus crème sure avec de la confiture. Peut-être avez-vous une autre recette de biscuit.
_JuMi_
lyda, ne s'est pas trompé.
J'ai pris 4 œufs et 1 verre multiple de farine et de sucre. Le biscuit s'est avéré être de 273 kcal pour 100 g.
Crème + gâteau humide - 126 kcal. J'ai de la confiture hypocalorique, je prends un tiers du sucre des baies - c'est donc trop sucré.

En bref, la teneur totale en calories a été divisée par le poids total et multipliée par 100 = voire 185.

Le gâteau n'est vraiment pas satisfaisant, j'ai mangé 2 gros morceaux et pourrais en avoir un troisième, mais je voulais déjà un gâteau salé.Gâteau fait maison classique avec du lait concentré, du beurre ou de la crème sure, avec des noix - cela suffirait même la moitié de la dose))
Migira
Question sur les gâteaux - comment couper si bien le gâteau en plusieurs lanières ??? Soit mes mains ne sont pas comme ça, soit je fais quelque chose de mal. Partagez votre secret?
Je vais faire un gâteau maintenant aussi, j'ai infecté
_JuMi_
Migira, le biscuit peut être coupé au plus tôt une demi-journée plus tard, et cela ne fonctionne pas toujours bien, la miette à l'intérieur est trop tendre.
Je n'ai jamais réussi avec des fils, j'ai coupé avec un couteau. Je coupe souvent le croustillant du bord avec un couteau à fromage en cercle, en faisant un badigeon, et plus loin dans les profondeurs avec un couteau long et rond, pour ne pas trop y piquer.

Le biscuit au miel, qui est sain, doit être coupé en 5 morceaux! Valse autour de lui ...

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Sélection et fonctionnement des machines à pain